【摘 要】本試驗選取平吉堡奶牛原種場新生荷斯坦母犢30頭，待其吃完初乳后，將其分為試驗組和對照組2組，每組15頭。試驗組飼喂代乳粉，對照組飼喂鮮乳，至30齡稱其體重，計算平均日增重，并觀察其發(fā)病情況。試驗結(jié)果表明：適當(dāng)比例飼喂奧氏犢牛代乳粉30d，不影響犢牛的正常生長發(fā)育，而且降低了犢牛的飼養(yǎng)成本。

【關(guān)鍵詞】犢牛；斷奶犢牛；代乳粉；日增重；發(fā)病情況

犢牛的培育是奶牛養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)犢牛培育是提高牛群質(zhì)量和生產(chǎn)水平的一項重要措施。我國大多數(shù)養(yǎng)殖場在犢牛培育上采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，即用鮮牛奶飼喂?fàn)倥?，一般犢牛自出生到斷奶約需要消耗牛奶350～450kg，占奶牛年產(chǎn)奶量的5%～10%，由于鮮奶市場供不應(yīng)求，用鮮奶培育犢牛成本高昂，因此很多養(yǎng)殖場選用病牛奶、抗生素奶飼喂?fàn)倥?，但這樣又會導(dǎo)致犢牛感染疾病或?qū)股禺a(chǎn)生抗藥性。近年來，世界各國對奶牛代乳粉開展了廣泛的研究，用代乳粉飼喂?fàn)倥?，犢牛采食代乳粉，不僅可以早期斷奶，而且可以產(chǎn)生一系列的積極效應(yīng)，如節(jié)省鮮牛奶、降低飼養(yǎng)成本、促進(jìn)犢牛消化器官的發(fā)育等等。奧氏代乳粉是根據(jù)犢牛的消化特點設(shè)計的，它以優(yōu)質(zhì)的植物蛋白為載體，配以充足的維生素和微量元素以及血球蛋白粉、低聚糖等免疫因子，經(jīng)特殊加工工藝制成。為驗證代乳粉的實際飼喂效果，特進(jìn)行本次試驗。

1 試驗材料與方法

本試驗2008年3月～2008年5月在銀川市平吉堡奶牛原種繁育場進(jìn)行。

1.1 試驗材料

1.2 試驗動物的選擇

1.3 試驗動物的飼養(yǎng)

將30頭犢牛隨機(jī)分組，獨籠飼養(yǎng)，犢牛出生3d內(nèi)飼喂全初乳，3～7d飼喂常乳。試驗組8～30日齡開始添加飼喂一定比例的奧氏犢牛代乳粉（飼養(yǎng)方法見表3），對照組8～30日齡全部飼喂常乳6kg。通過對犢牛增重及發(fā)病情況的記錄，計算出每頭牛的日增重和凈增重以及每組犢牛的平均日增重和發(fā)病率。將2組進(jìn)行比較，看差異是否顯著，如不顯著，則說明代乳粉可有效代替常乳飼喂?fàn)倥?，并且不影響犢牛正常的生長發(fā)育。試驗時間為30d。

1.4 犢牛代乳粉的使用方法

1.4.1 代乳粉的過渡

從喂初乳或牛奶向喂代乳粉過渡期為3～4d，避免突然改變?nèi)占Z引起胃腸的不適應(yīng)。方法是：第一天，代乳奶占1/4、牛奶3/4；第二、三天代乳奶和牛奶各占1/2；第四天代乳奶占3/4、牛奶占1/4；從第五天開始即全部喂代乳奶。

1.4.2 代乳奶的配制方法

按1∶8的比例用60℃左右的溫水沖調(diào)，但不可用開水，否則會使脂肪和蛋白質(zhì)變性而致使?fàn)倥ｋy以消化，反而產(chǎn)生腹瀉并降低犢牛的生長發(fā)育速度。

1.4.3 代乳奶的飼喂方法

待混合好的代乳奶自然降溫到37℃左右時，用小盆分發(fā)給每頭犢牛，每天3次（做到定時，定溫，定量），保證每頭犢牛準(zhǔn)確飼喂，不偏喂、少喂。

1.5 試驗牛的管理

試驗牛從7日齡時開始訓(xùn)練采食精料（精料配方見表4），至30日齡1.5kg/d/頭，必須保證充足的飲水。

1.6 測定指標(biāo)

犢牛出生重，30日齡體重，采食情況，精神狀態(tài)，犢牛疾病發(fā)病情況等。

2 結(jié)果與分析

2.1 犢牛代乳粉對犢牛體增重的影響

試驗開始對照組平均體重為39.4kg，試驗組犢牛平均體重為39.6kg，試驗組與對照組犢牛初生重差異不顯著（p>0.05）。經(jīng)過30d的代乳粉飼養(yǎng)試驗，對照組平均體重為56.6kg，試驗組平均體重為59kg。由此可以看出，用營養(yǎng)平衡且完善的犢牛代乳粉代替常乳的確不影響犢牛的正常生長發(fā)育。經(jīng)t檢驗，試驗組與對照組差異不顯著（p>0.05），試驗組比對照組平均體重多2.4kg，且試驗組平均日增重比對照組要多0.071kg，這說明奧氏代乳粉能夠有效代替常乳飼喂?fàn)倥?，易于消化，且有利于犢牛生長。

2.2 犢牛的發(fā)病情況

在30d的試驗期間，兩組牛均發(fā)生拉稀現(xiàn)象，試驗組3頭與對照組4頭犢牛發(fā)生腹瀉，并無明顯差異；試驗組1頭犢牛食欲不振是因為對代乳粉配制方法不熟悉和飼喂操作不規(guī)范所致；試驗組2頭犢牛和對照組1頭犢牛發(fā)生感冒均屬天氣突變引起，與代乳粉無關(guān)。

2.3 犢牛代乳粉對犢牛飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的分析

由表6可以看出，試驗組每頭犢牛30d比對照組每頭犢?？晒?jié)約人民幣 91.4元，按照試驗組飼喂代乳粉0.75kg/d·頭、對照組飼喂常乳6kg/d·頭計算，預(yù)計到60日齡斷奶可節(jié)約飼養(yǎng)成本248.9元/頭，15頭犢牛共節(jié)約了3733元。在當(dāng)前奶價不斷上漲的情況下，使用代乳粉勢在必行，在保證犢牛正常生長發(fā)育的前提下可大大節(jié)約犢牛培育所需的成本，能夠為企業(yè)獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

3 結(jié)論

經(jīng)過30d的飼喂試驗，試驗組犢牛比對照組犢牛平均日增重多0.071kg，這表明用配制營養(yǎng)完善的犢牛代乳粉完全可以替代鮮牛奶飼喂?fàn)倥?，犢牛代乳粉的確不影響犢牛的正常生長發(fā)育，而且在預(yù)防犢牛腹瀉上效果良好，有利于犢牛的健康生長。

從經(jīng)濟(jì)效益分析的角度來看，進(jìn)食代乳粉組犢牛比對照組到60日齡斷奶可節(jié)約飼養(yǎng)成本248.9元/頭（鮮奶按3元/kg計算）。以平吉堡奶牛原種場為例，共有成母牛550頭，預(yù)計每年可產(chǎn)母犢300頭，僅犢牛培育可節(jié)約飼養(yǎng)成本74670元。由此可見，奶牛養(yǎng)殖場利用犢牛代乳粉采取犢牛60日齡早期斷奶勢在必行，必然會為企業(yè)創(chuàng)造豐厚的效益。