【摘 要】選用良種、抓住節(jié)令、規(guī)格化播種、合理密植、科學(xué)施肥、灌水、及時(shí)防治病蟲草、適時(shí)采擇，這些是蠶豆作為高原蔬菜種植的必要措施。本文將對(duì)此進(jìn)行詳述，以供參考。

【關(guān)鍵詞】高原蔬菜；蠶豆；種植技術(shù)

隆陽(yáng)區(qū)具有低緯度、高海拔的高原亞熱帶氣候特點(diǎn)，地處東經(jīng)98°43′～99°26′、北緯24°46′～25°46′，最高海拔為3655.9m，最低海拔為648m，是云南典型的立體氣候區(qū)。其中92.69%以上的面積屬山區(qū)、半山區(qū)。蠶豆種植為我地小春生產(chǎn)的主要農(nóng)作物之一，也是作為蔬菜食用的主要餐桌菜品，其種植方法如下：

1 品種選擇

在土壤肥沃、施肥水平高的地區(qū)，應(yīng)選用耐肥抗倒伏品種，以發(fā)揮增產(chǎn)潛力；在土壤貧瘠、施肥水平低的地區(qū)，選用適應(yīng)性廣、耐瘠的穩(wěn)產(chǎn)品種。目前，我區(qū)主要品種有大粒青皮豆“2002-40”、“2004-44”和“79-6”、“735-6-3”等。

2 種子處理

蠶豆在播種前要進(jìn)行種子處理，播前曬種2～3d，以提高發(fā)芽率。播種前，每667㎡用鉬酸銨10g、?！じｄ\50g拌種。先用溫水把鉬酸銨溶解，與種子拌勻，再與炭疽福美拌勻，現(xiàn)拌現(xiàn)播。

3 播種時(shí)間

適時(shí)播種是達(dá)到全苗、壯苗、奪取蠶豆高產(chǎn)的基礎(chǔ)。播種過早，溫度高，導(dǎo)致生長(zhǎng)過旺、抗寒能力弱，易遭凍害，花莢期也易遇低溫危害；若是播種過晚，因氣溫低而出苗時(shí)間長(zhǎng)、出苗不齊，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)不良、分枝少、成熟遲，因此后期產(chǎn)量低。根據(jù)我區(qū)的氣候特點(diǎn)，10月10日左右播種的田塊一般能在花莢期、結(jié)莢期避過重霜，因而脫落較輕。

4 整地

采取200～267cm拉線起溝開墑，溝寬27cm、深27cm，凈墑面173～240cm。溝與溝相通，排水不良田塊的溝要挖深，墑面不宜過寬。采取起溝碎土后，打塘點(diǎn)播，然后用細(xì)糞或細(xì)土蓋種，保證出苗。

5 合理密植

肥力條件好的田塊可適當(dāng)稀播，肥力條件差的田塊應(yīng)適當(dāng)密植。田豆密度一般在7000～8000株/667㎡，株行距為40cm×40cm，每667㎡播3500～4000塘，播種量為8～10kg；播山地蠶豆密度在9000～10000株/667㎡，株行距為40cm×33cm，每667㎡種4500～5000株，667㎡播種量為10～12.5kg。

6 施肥

在每667㎡施農(nóng)家肥1000～1500kg的基礎(chǔ)上，于播種前每667㎡施普鈣30～40kg、鉀肥5～10kg，把兩種肥料混合后施入塘中間，將豆種按在塘兩邊，將其與肥料分開，播種后蓋細(xì)土或細(xì)糞。蠶豆3～4葉時(shí)，每667㎡用尿素2～3kg、普鈣10～20kg、鉀肥5～10kg，將三種肥料混合，對(duì)水澆于根部。開花結(jié)莢期是蠶豆一生需肥的高峰期，氮肥占全生育期施肥總量的80%、磷占90%、鉀占63%，一般每667㎡用尿素3～5kg、鉀肥5kg，對(duì)水澆施于根部。另外還可以選用磷酸二氫鉀或鉬肥進(jìn)行葉面噴施，以提高百粒重。

7 灌水、整枝

蠶豆是需水較多的作物，苗期葉片少、氣溫低，一般不灌水?；ㄇv期、現(xiàn)蕾期、鼓粒期必須有充足的水分，及時(shí)灌好花莢水、現(xiàn)蕾、鼓粒水是保證蠶豆正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。主莖葉長(zhǎng)到3～4薹復(fù)葉時(shí)，要及時(shí)擇去主莖頂端1～2薹葉，開春后打去無效分枝與弱枝。

8 堅(jiān)持化學(xué)除草和防治病蟲害

及時(shí)拔除田間雜草、防好鼠害，適時(shí)防治斑潛蠅及病害。一般在開春前防治2次，開春后綜合防治病蟲害3次。用藥時(shí)間掌握在12月上旬、次年1月下旬、2月下旬。蠶豆蚜蟲、根腐病、葉斑病是為害蠶豆生長(zhǎng)發(fā)育期的主要病蟲害，及時(shí)防治可減少不必要的損失。

9 采收

作為蔬菜食用的蠶豆，以青、嫩、籽粒飽滿、口感好為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采擇。過早則籽粒小、過于幼嫩、產(chǎn)量低；過遲則質(zhì)地堅(jiān)硬，不宜餐桌食用。選擇最佳的采摘時(shí)期才能達(dá)到較好的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

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