【摘 要】在市場經濟條件下，果樹產品也和其他商品一樣不可避免地要參與激烈的市場競爭，進而在優(yōu)勝劣汰中實現(xiàn)自身價值。果樹栽培如何面向市場和消費者，接受消費者的檢驗并在競爭中站穩(wěn)腳跟，進而在發(fā)展中實現(xiàn)經濟效益，這是擺在果農面前的新課題。本文以楚雄市為例，探討了當前農村果樹栽培中存在的問題，并提出了相應的對策，以供參考。

【關鍵詞】果樹；栽培；問題；對策

1 楚雄市果樹發(fā)展現(xiàn)狀

1988年以前，楚雄市只有少數(shù)零星的果樹栽培，多數(shù)是梨樹，用野生棠梨嫁接而成，其他還有少量桃樹、李子，以群眾房前屋后栽培、自己食用為主，當時水果供應十分稀缺。1988年后，為解決水果供需矛盾，在全市大力發(fā)展小果園，開始引進蘋果、水蜜桃種植。至2011年，全市水果面積達2133hm2，產量達5000t，產值達1500萬元，平均每667㎡單產156kg，667㎡產值468元。產品無市場競爭力，銷售價格不高，形成了市場對水果的需求量旺盛，但果農種植果樹賺不到錢的現(xiàn)象。面對激烈的市場競爭，果農該如何生產經營并求得生存和發(fā)展，這個問題值得思考。

2 楚雄市果樹栽培存在的問題

2.1 栽培面積零星分散，基地建設滯后，產業(yè)化水平不高

由于長期受家庭聯(lián)產承包的傳統(tǒng)模式影響和農民對土地的依賴，造成土地流轉困難、果樹栽培規(guī)模小而分散，很難形成連片種植大戶，難以形成規(guī)?；厣a，果樹種植具有零散性、盲目性和隨意性。

2.2 管理粗放，經濟效益低

楚雄的大部分果園因品種差、管理不善而導致經濟效益低、生產成本高，主要由以下幾個方面原因造成。

2.2.1 栽培品種老化，果樹樹勢衰老

全市有2133hm2果樹，85%以上屬低產果園，這類果園品種老化、樹齡大、品種混雜、良種化程度低，有的多年未經過管理、整形和修剪，果樹生理機能逐漸衰退，部分骨干枝條枯老死亡，地面根莖處萌發(fā)新枝，果樹發(fā)芽、開花、結果能力弱，樹勢未老先衰、生產力低下。

2.2.2 果園土壤瘠薄，果樹營養(yǎng)不良

楚雄現(xiàn)有果園大都建在山坡地，水土流失、土層淺薄，土壤肥力較低、土壤理化性狀惡化。有的園地或樹種選擇不注意樹種的生物學特性，不能真正做到適地適樹，從而導致果樹生長不良。

2.2.3 不管理或管理粗放

大多數(shù)果園種植水平低且基礎差、不管理或管理不科學，果樹種下后靠天吃果，重造輕管現(xiàn)象普遍，具體表現(xiàn)在6個方面：一是種植時不翻土壤，種植坑??；二是土壤管理不善，施肥水平較低；三是種植不合理，各種果樹混雜，種植密度較大，果樹間相互擁擠競爭生存空間，造成果園通風透光不良，病蟲害相互傳播；四是土壤干旱缺水，樹體發(fā)芽遲緩、開花少，影響結果和果品品質；五是不設防護欄，無人管護；六是不進行中耕管理，不抹芽、不整形修剪，放任果樹生長。

2.2.4 間作不合理

為增加經濟收入，果農往往在果園中間作一些經濟作物，合理間作可以達到疏松土壤、抑制雜草生長、培肥土壤的作用。但許多果農間作作物不合理，在果園中種植高稈、爬藤作物，導致果樹生存空間小。

2.2.5 基礎設施落后

楚雄市是一個山區(qū)縣市，地形復雜多樣，自然條件參差不齊，基礎設施建設困難大，“雨養(yǎng)農業(yè)，靠天吃飯”的現(xiàn)象仍然存在。加之財力不足、投入不足，農業(yè)基礎設施薄弱，導致大多數(shù)山地果園水、電、路不通，果樹在大量需水時澆不上水、肥料運不上山、果子運不下山，靠人背馬馱，果農生產成本加大。

2.3 果農科技水平低，經營意識淡薄

多數(shù)果農祖祖輩輩以種田為生，基本不懂果樹栽培技術，缺乏果樹管理知識和有效的市場信息，跟風現(xiàn)象嚴重，沒有自己的特色，也沒有一套自己的經營理念。

3 發(fā)展對策

果樹栽培是一門綜合性的技術科學，果樹發(fā)展要受外界環(huán)境條件和社會經濟條件的制約。果樹環(huán)境是指其生存地點周圍的一切因素的總和，包括氣候、土壤、生物、地形等因子，因此，在規(guī)劃時要因地制宜、適地適樹，避免盲目性。果樹發(fā)展需要政府、技術部門、果農多方面通力合作才能促進林果產業(yè)健康發(fā)展，主要應采取以下對策：

3.1 因地制宜，實行果樹生產產業(yè)化

要遵循“面向市場、突出特色、發(fā)揮優(yōu)勢”的發(fā)展理念，根據(jù)不同的氣候特點和自然條件實施果樹產業(yè)化經營，堅持效益優(yōu)先。

3.2 引導農戶進行適當?shù)耐恋亓鬓D

在果樹產業(yè)發(fā)展中，要以市場為導向，在穩(wěn)定家庭聯(lián)產承包經營的基礎上堅持“平等協(xié)商、依法、自愿、有償”的原則，由農民協(xié)會、種植大戶牽頭，以租賃、轉包、入股等方式加快土地流轉，實現(xiàn)土地的規(guī)?；洜I，促進果樹產業(yè)集中連片、規(guī)?；⑸唐坊a。

3.3 變粗放經營為集約化經營

栽培目標是早果、高產、優(yōu)質、低消耗。為了這一目標，應懂得改善環(huán)境條件，使之與果樹的生長相協(xié)調。沒有樹體的健壯生長就不會有高額的產量，而產量形成的高低又取決于根對土壤肥力的吸收和葉的光合效應，因此，必須加強土肥水管理，充分滿足果樹生長發(fā)育所需營養(yǎng)，這樣才能使果樹根深葉茂、健壯生長、正常結果。主要措施有：

3.3.1 對于新植果園，要科學規(guī)劃

選擇好良種壯苗，嚴格按照栽培技術標準進行科學栽培，并堅持科學管理。要想達到生產的最終目的，就必須讓產品贏得消費者的青睞、占據(jù)市場。

3.3.2 對于低效老果園，要進行改造

要進行深耕改土，整平土地，提高土壤保水保肥能力；加強果樹產前、產中、產后管理，搞復合立體開發(fā)，合理間作；建立果樹與畜牧相結合的肥料支撐體系；建立林下產品與果樹共同發(fā)展的經營機制，在套作經濟作物時注意分清主次，做到長短結合、以短養(yǎng)長，增加果農收入；進行中耕、灌水、除草、施肥及病蟲害防治，復壯樹體；對品種差的樹進行高頭換接，改良品種。

3.4 多渠道籌集資金，加大果樹基礎設施的建設

要加大對果樹發(fā)展的扶持力度，加強水、電、路等基礎設施的建設。

3.5 加強果樹栽培管理技術培訓

加強果樹栽培技術培訓，提高果農的科技水平與果樹管理水平。

果樹生產包括了育種、育苗、建園、栽培、管理、采收等環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)相互聯(lián)系、相互制約，只有使各環(huán)節(jié)相互配合同時遵循經濟原則和自然規(guī)律，這有才能達到早果、高產、優(yōu)質、低消耗的目標。