【摘 要】南果梨是鞍山地區(qū)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢資源，農(nóng)民致富的特色產(chǎn)業(yè)，本文依據(jù)新形勢提出了做大做強鞍山南果梨的幾項措施，以供參考。

【關(guān)鍵詞】南果梨；專業(yè)合作社；產(chǎn)業(yè)化

南果梨是鞍山地區(qū)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢資源，農(nóng)民致富的特色產(chǎn)業(yè)。目前全市栽培面積28667hm2，年產(chǎn)量35萬噸，可創(chuàng)產(chǎn)值10億元左右，在各級政府的重視下，在惠農(nóng)政策的扶持下，南果梨產(chǎn)業(yè)已成為我市農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)村全面繁榮的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

千山區(qū)是南果梨的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有南果梨栽培面積7467hm2，占全市栽培面積的1/4，是全省栽培面積的1/10，年產(chǎn)量10萬噸左右，產(chǎn)值近3億元，南果梨產(chǎn)業(yè)的純收入占千山區(qū)農(nóng)民人均收入的1/4左右，是千山區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

“鞍山南果梨”是鞍山農(nóng)業(yè)的亮點，農(nóng)民增收的支撐點，農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的增長點。目前南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題主要有：組織化程度較低，農(nóng)民專業(yè)合作社不夠規(guī)范，帶動輻射作用不強；龍頭企業(yè)實力較弱，對產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的帶動能力差；果農(nóng)科技素質(zhì)不高，果品質(zhì)量提高緩慢，缺乏品牌意識、市場意識；政府對南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展重視程度不夠，投入明顯不足，采后處理和市場開發(fā)有待增強。在南果梨市場競爭激烈的影響下，南果梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必然帶來機遇和挑戰(zhàn)，面對新形勢，要想做大做強鞍山南果梨產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該做好以下工作。

1 大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，促進南果梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

農(nóng)民專業(yè)合作社是推動南果梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的載體，要把南果梨產(chǎn)業(yè)化做大做強，必須要借助農(nóng)民專業(yè)合作社這個載體。只有通過建立農(nóng)民專業(yè)合作社把廣大果農(nóng)組織起來，積極推進統(tǒng)一投入品的采購和供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售服務(wù)，按標(biāo)準(zhǔn)化要求生產(chǎn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全，具有市場競爭力的南果梨。通過農(nóng)民專業(yè)合作社規(guī)范、健康發(fā)展，解決貯藏保鮮、深加工和市場開發(fā)，千家萬戶想干而干不了的問題。同時通過農(nóng)民專業(yè)合作社來承接政府的各項政策扶持、信息和技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)與指導(dǎo)，來提升南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體水平，使廣大果農(nóng)得到實實在在的實惠，達到持續(xù)增收的目的。

2 大力推廣南果梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提高南果梨產(chǎn)品的市場競爭力

沒有標(biāo)準(zhǔn)化就沒有產(chǎn)業(yè)化。要充分發(fā)揮鞍山地區(qū)南果梨栽培歷史悠久、經(jīng)驗豐富、技術(shù)力量雄厚的優(yōu)勢，制定南果梨無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。通過農(nóng)民專業(yè)合作社這個平臺，推廣南果梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，農(nóng)技推廣部門開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高科學(xué)管理水平，使廣大果農(nóng)掌握從土肥水管理、病蟲害防治到花果管理等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的南果梨，再與品牌化有機結(jié)合起來，來提高南果梨產(chǎn)品的市場競爭力，迎接農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入和可追溯制度的實施。

3 強化采后處理，壯大營銷組織，拓寬市場銷售

采后工作要堅持兩手抓，一手大力發(fā)展保鮮貯藏深加工、精包裝業(yè)，一手抓培育市場壯大營銷組織。延長產(chǎn)業(yè)鏈、效益鏈和利益鏈，增加生產(chǎn)經(jīng)營的附加值；要扶持保鮮貯藏業(yè)和深加工業(yè)，緩解在采收期集中上市的壓力，解決南果梨因后熟特性造成的增產(chǎn)不增收和賣果難問題，同時還提高了市場價格而增加了果農(nóng)的收入。目前全區(qū)年貯藏量在8000t左右。通過貯藏還吸納了勞動力，增加了附加值，也為南果梨深加工提供了原料保障。營銷經(jīng)濟人和販運大戶應(yīng)當(dāng)?shù)玫礁叨戎匾?，加強販運大戶、經(jīng)紀(jì)人登記管理工作。建立銷售協(xié)會，搞好產(chǎn)銷市場研究和信息發(fā)布，努力拓寬市場銷售渠道，內(nèi)建批發(fā)市場，外設(shè)大中城市銷售窗口，著力培育農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)村營銷人員隊伍和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，開拓外貿(mào)出口市場。

4 建立南果梨產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐

要充分利用農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣這一平臺，建立南果梨產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心，加強各部門各專業(yè)的聯(lián)系與溝通，協(xié)調(diào)各項工作，把產(chǎn)、學(xué)、研、推廣等部門緊密結(jié)合起來，分工協(xié)作。在品種提純、優(yōu)系選育，扶持新技術(shù)開發(fā)等方面為南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。健全農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系，確保果樹專業(yè)技術(shù)人員配優(yōu)配齊，使技術(shù)水平高、服務(wù)意識強、群眾喜歡需要的專家及人才正常退休或延遲退休；培養(yǎng)鄉(xiāng)土實用人才，發(fā)揮帶動輻射作用，為南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供人才保障。充分調(diào)動廣大農(nóng)技人員的工作積極性，利用培育示范戶，打造示范基地，通過技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)的方式，提高果農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)水平，解決生產(chǎn)中存在的問題，保證各項新技術(shù)推廣到位，確保質(zhì)量提高、效益增長。

5 加大資金投入，提升南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平

南果梨是農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，要想做大做強南果梨產(chǎn)業(yè)，政府的引導(dǎo)性投入是必不可少的。果園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，南果梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等新技術(shù)、新裝備的推廣，農(nóng)民專業(yè)合作社的扶持，貯藏保鮮加工企業(yè)的扶持，品牌創(chuàng)立、銷售市場的開拓等都需要政府的加大投入。目前在城市化和城鎮(zhèn)化建設(shè)過程中，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展受到限制，應(yīng)該正是加大南果梨產(chǎn)業(yè)投入的好時機，出臺優(yōu)惠政策，在財政預(yù)算、支農(nóng)資金和科技三項費用上要向南果梨產(chǎn)業(yè)傾斜，加大扶持力度，以此來提升南果梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，促進農(nóng)民增收。

6 加強“鞍山南果梨”地理標(biāo)志產(chǎn)品的宣傳力度和保護力度，提高“鞍山南果梨”的知名度

“鞍山南果梨”于2005年7月15日被國家批準(zhǔn)為首批地理標(biāo)志產(chǎn)品，使鞍山南果梨在法律層面上得到了確認和保護。我們要充分發(fā)揮地理標(biāo)志產(chǎn)品注冊商標(biāo)在南果梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的作用，利用農(nóng)民專業(yè)合作社規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的優(yōu)勢，通過宣傳“鞍山南果梨”產(chǎn)品，保護“鞍山南果梨”品牌，使用“鞍山南果梨”標(biāo)識，提升“鞍山南果梨”聲譽和地位，促進南果梨產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。