早在1993年，國內(nèi)貿(mào)易部科技質(zhì)量局經(jīng)對比實驗發(fā)現(xiàn)，壓力鍋隨著使用年限的增加，鍋牙磨損變薄，硬度下降，整體鍋的強(qiáng)度也逐漸下降，耐壓變形間隙增大，上述變化在壓力鍋使用6年后加速變快，8年后熱爆模擬試驗值已接近安全壓力限度，如繼續(xù)使用，極易出現(xiàn)爆鍋現(xiàn)象。1994年，國內(nèi)貿(mào)易部和輕工總會發(fā)布“壓力鍋不可終身服役，正常使用年限為8年”的聯(lián)合公告，2002年后，推薦使用的年限被修改為5年?？墒菗?jù)中國消費者協(xié)會發(fā)布的調(diào)查稱，家里有老古董炊具或電器的人不在少數(shù)，而64%的消費者不知道高壓鍋等物品也有“安全使用期限”。

專家表示，使用高壓鍋時應(yīng)注意以下幾點：

1.定期檢查限壓閥和浮子閥，如有堵塞要馬上清理；

2.使用前要檢查鍋蓋是否扣合到位；

3.離火后，要等鍋充分冷卻后再取下限壓閥、開蓋；

4.高壓鍋里的食物不要裝得太滿；

5.鍋內(nèi)的墊圈發(fā)黃就應(yīng)該立即換掉；

6.如果高壓鍋使用頻繁，一旦出現(xiàn)漏氣、浮子閥開關(guān)不暢，鍋蓋鍋體不平、生銹等現(xiàn)象，要立即停止使用。