丹麥被稱為“童話王國(guó)”，安徒生及其童話風(fēng)靡世界。范歲久和春卷的故事，被盛產(chǎn)童話的丹麥人看成一個(gè)童話。去年12月30日是范歲久先生百年誕辰。浙江人民出版社出版了范歲久人物傳記《春卷的童話》，這本書(shū)由丹麥哥本哈根教授迪特列夫 ·塔姆撰寫(xiě)，書(shū)名就代表了丹麥人對(duì)范歲久的尊崇。

范老先生的人生確如童話般充滿了傳奇色彩。

“春卷大王”原來(lái)是古代文學(xué)家、美食家袁枚的后人

范歲久原名袁椿年，因?yàn)樗赣H的家族里沒(méi)有男性繼承人，于是父親袁仲符讓兒子改為外祖母家的范姓。細(xì)查家譜，范歲久還是我國(guó)清代杭州大詩(shī)人、美食家、《隨園食單》作者袁枚的嫡系傳人。袁枚是“錢塘名士”，他所著的《隨園食單》則是我國(guó)古代飲食烹飪方面的集大成者，被譽(yù)為“中國(guó)食經(jīng)”。

作為袁枚的后人，1912年生于杭州的范歲久不知道是不是因?yàn)橛屑覀骰?，出?guó)留學(xué)時(shí)，就對(duì)農(nóng)業(yè)非常有興趣，喜歡研究那些跟我們生活特別貼近的東西。1935年他23歲時(shí)，遠(yuǎn)渡重洋到了農(nóng)業(yè)方面特別出色的丹麥留學(xué)，在丹麥農(nóng)業(yè)大學(xué)專攻農(nóng)科，獲得博士學(xué)位。誰(shuí)也沒(méi)有想到，范歲久最終會(huì)留在丹麥，并為這個(gè)遙遠(yuǎn)的國(guó)度帶去中國(guó)的飲食文化。

當(dāng)然，他對(duì)農(nóng)業(yè)的興趣跟幼時(shí)父親袁仲符的嚴(yán)厲教養(yǎng)也有關(guān)系。因?yàn)楸灰暈榧易遄钣锌赡艹蔀榻影嗳?，父親除嚴(yán)格督促他學(xué)習(xí)外，有意讓他參與自己的

FRIENDSHIP友好往來(lái)

界”試銷，結(jié)果很受歡迎。

就在這一年，范歲久租借當(dāng)?shù)氐囊婚g地下室建立了大龍公司的前身“范氏工廠”，后來(lái)名滿歐美、中西結(jié)合的大龍春卷便在異國(guó)他鄉(xiāng)的丹麥誕生了。1963年，范歲久研制的第一臺(tái)春卷制皮兒機(jī)投入使用。為了降低成本，范歲久又研究開(kāi)發(fā)了速凍春卷和可以長(zhǎng)期保存的聽(tīng)裝春卷，并建成了從原料加工到超市銷售成品的流水線，以后又進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了電腦化掌控。先進(jìn)的流水線每秒鐘生產(chǎn)1個(gè)春卷，每個(gè)春卷的重量100克，分毫不差。

他把企業(yè)定名為“大龍”，這表達(dá)了他對(duì)自己文化身份的認(rèn)同。隨著事業(yè)的成功，他將大龍公司搬到了哥本哈根，進(jìn)入了創(chuàng)業(yè)的興盛時(shí)期。之后，大龍公司的春卷進(jìn)入歐美各國(guó)的市場(chǎng)。

大龍春卷外形與我國(guó)江南地區(qū)常見(jiàn)的春卷差不多，但個(gè)頭要大得多?，F(xiàn)在當(dāng)然有了更細(xì)小、精巧的多種多樣的春卷。春卷之所以能為西方人所接受，那是因?yàn)樗膬?nèi)餡是根據(jù)歐美人的口味制成，材料有蘑菇、竹筍、西式火腿絲、牛肉絲、卷心菜、豆芽菜、胡蘿卜、花菜，甚至果醬、冰淇淋及各式各樣的調(diào)料。

范歲久的“大龍”不斷騰升，在歐美各國(guó)都有分廠或分銷處，其花色之多超過(guò)任何一種洋快餐。一些生意。從少年時(shí)期起，范歲久就給父親幫工，把蠶卵從杭州的養(yǎng)殖工廠送到農(nóng)戶家中，這些小農(nóng)戶負(fù)責(zé)把蠶卵養(yǎng)成蛹。因此范歲久對(duì)農(nóng)村非常熟悉。

龍的傳人創(chuàng)建大龍公司

從丹麥農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，他先是在丹麥的一個(gè)微生物實(shí)驗(yàn)室工作。生活很穩(wěn)定，還有了自己的房子。而當(dāng)時(shí)中國(guó)正遭日本入侵，父母親要他不要急著回國(guó)。后來(lái)又進(jìn)入內(nèi)戰(zhàn)階段，他的回國(guó)計(jì)劃就這樣被一再拖后。他說(shuō)：“在國(guó)外學(xué)習(xí)、獲取知識(shí)，就如同上戰(zhàn)場(chǎng) —對(duì)拯救處

于危難之中的國(guó)家一樣重要?！?/p>

之前，他已經(jīng)和在丹麥的中國(guó)同胞一起開(kāi)中餐館。1960年，他投資的竹園餐廳推出的春卷引起了丹麥一個(gè)游樂(lè)園主的注意，希望能引進(jìn)游樂(lè)園銷售。于是，范歲久開(kāi)始試做各種風(fēng)味的春卷，送到哥本哈根 “大世而最讓范歲久聲名遠(yuǎn)播的當(dāng)屬1986年在丹麥當(dāng)?shù)仉娨暽系囊粍t廣告。在這一分鐘的電視廣告里，范歲久講述了自己在中國(guó)的童年和有關(guān)春卷的故事，當(dāng)他說(shuō)到春卷吃起來(lái)“佳肴置腹”時(shí)，一條紅色的大龍騰飛而出，發(fā)出“大……龍……”的聲音。于是，“佳肴置腹”和“大龍”在一段時(shí)期內(nèi)成了丹麥的流行語(yǔ)。成功的廣告效應(yīng)為大龍公司帶來(lái)廣泛關(guān)注，訂單像雪花一樣飄來(lái)。

他愛(ài)小家，更愛(ài)祖國(guó)這個(gè)大家

中國(guó)人喜歡安徒生，范歲久也是如此。他很喜歡閱讀這位偉大的丹麥作家的作品。出于機(jī)緣巧合，他的大龍公司正好坐落在安徒生故鄉(xiāng)的海島上。

范歲久的戀愛(ài)婚姻也頗有傳奇色彩。他和妻子伊麗莎白組成了一段跨國(guó)姻緣。1943年，從師范學(xué)院畢業(yè)的伊麗莎白回家過(guò)圣誕節(jié)，順道探望她的哥哥，哥哥剛好認(rèn)識(shí)范歲久，邀請(qǐng)范歲久一起徒步旅行，于是兩人相識(shí)。由相識(shí)到相交、相愛(ài)。1945年，兩人決定結(jié)婚。伊麗莎白的家人很喜歡這個(gè)有魅力的講著一口流利丹麥語(yǔ)的中國(guó)年輕人，但他們擔(dān)心范歲久很快就要回中國(guó)，也會(huì)把伊麗莎白帶走。范歲久去信征詢父親意見(jiàn)，開(kāi)明的父親并不反對(duì)兒子娶丹麥媳婦，只要她是個(gè)謙恭賢淑的女孩。父親認(rèn)為只有這樣的女子才能和諧地與中國(guó)文化共存。這位年輕的丹麥妻子受過(guò)良好教育，還有一份工作。兩人婚后不久就先后迎來(lái)了兩個(gè)兒子、一個(gè)女兒，范歲久為長(zhǎng)子取名本德，次子取名漢明，意思就是中國(guó)之光。

范歲久除了深愛(ài)妻子外，還對(duì)故國(guó)一往情深。在丹麥不能回國(guó)那段時(shí)間，他喜歡讀唐詩(shī)，看中國(guó)報(bào)刊，寫(xiě)中國(guó)字。他曾任丹麥華僑聯(lián)誼會(huì)和丹中友協(xié)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。自1972年條件允許以后曾多次返回祖國(guó)大陸訪問(wèn)。1986年，時(shí)任全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)的榮毅仁訪問(wèn)丹麥時(shí)，范歲久盛情款待。范歲久為促進(jìn)丹中友好，發(fā)展中國(guó)食品工業(yè)做了不少的工作。1995年，范歲久與伊麗莎白、兒子、女兒和孫子、孫女全家人都去了杭州，給范歲久的父母祭掃墳?zāi)?。范歲久后來(lái)分別于1999年和2000年回國(guó)探訪，這是他最后兩次回中國(guó)。

1982年，他創(chuàng)立大龍基金會(huì)，向海內(nèi)外需要援助的華人及社團(tuán)組織提供幫助。2000年3月，范歲久向浙江大學(xué)捐贈(zèng)160萬(wàn)丹麥克朗，以支持該校的生物醫(yī)學(xué)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室工作。

丹麥成了范歲久的第二故鄉(xiāng)，1995年是范歲久在丹麥的第60個(gè)年頭，這些年來(lái)范歲久一直支持著丹中協(xié)會(huì)的工作。人們這樣描述范歲久：他酷愛(ài)中國(guó)的傳統(tǒng)文化，能寫(xiě)一手顏體書(shū)法，對(duì)唐詩(shī)宋詞背誦如流。他喜愛(ài)讀書(shū)，知識(shí)廣博，臥室的書(shū)架上擺滿了中國(guó)的史書(shū)和名人傳記。每讀到一部好書(shū)，便愛(ài)不釋手閱至深夜。

融合東西方文化是他成功秘笈

范歲久之所以能夠在異國(guó)的“食林”雄霸天下，雖然他自己沒(méi)總結(jié)過(guò)原因，但他的員工認(rèn)為東方人的傳統(tǒng)文化比如信任、包容和諧、責(zé)任感等是他成功的一大原因。據(jù)員工回憶，大龍一般不辭退好員工。要是一個(gè)能干的員工離開(kāi)企業(yè)另謀高就，范歲久會(huì)感到非常遺憾，把這看成是信任關(guān)系的斷裂。范歲久認(rèn)識(shí)而且記得廠里所有的員工，甚至常常想起這些人的子女。范歲久很關(guān)心那些處于弱勢(shì)的員工，比如收發(fā)室的女工某天有太多郵包要投遞，他便會(huì)施以援手，派人幫忙貼郵票，幫忙開(kāi)車去郵局送包裹，他將這些事視為理所當(dāng)然。所以，大龍的艱難時(shí)期，員工們也沒(méi)有一個(gè)離開(kāi)，平時(shí)以不曠工、勤快干活來(lái)回報(bào)他。而守信的他，使得客戶和供應(yīng)商也向他展示了忠誠(chéng)。很多時(shí)候，企業(yè)缺的是上下一條心，共同渡過(guò)難關(guān)，真正像一家人。在這點(diǎn)上，范歲久融合東西方的智慧，成功地做到了。

他從大學(xué)時(shí)代開(kāi)始走進(jìn)丹麥社會(huì)，生產(chǎn)春卷是他步入創(chuàng)業(yè)成功之路的開(kāi)端，而成立丹麥知名企業(yè)的大龍公司則是他事業(yè)的頂峰。

范歲久先生是第一個(gè)到丹麥留學(xué)、第一位以優(yōu)異成績(jī)畢業(yè)于丹麥高等學(xué)府的中國(guó)學(xué)生，也是第一位在丹麥成功創(chuàng)業(yè)的華人。他是一個(gè)具有杭州平民特色、既高尚又平凡的楷模。他身在丹麥，根在杭州，心在杭州，熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)家鄉(xiāng)，愛(ài)得非常深沉。范歲久創(chuàng)立的大龍基金會(huì)擁有大龍食品公司的多數(shù)股份，基金會(huì)為在丹麥留學(xué)的中國(guó)人提供資助，并支持丹中文化交流。多年來(lái)，該基金會(huì)為數(shù)百名中國(guó)青年提供了在丹麥學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)?；饡?huì)原名“大龍基金會(huì)”，自范歲久去世之后，更名為“范歲久基金會(huì)”（S.C.Va n基金會(huì)），以紀(jì)念這位創(chuàng)立者。

2003年2月14日，經(jīng)歷了90個(gè)春秋的范歲久先生與世長(zhǎng)辭，但他的童話故事還在丹麥和中國(guó)繼續(xù)流傳。陳列在丹麥華人總會(huì)的范歲久先生銅像，面帶長(zhǎng)者的慈善笑容，繼續(xù)迎接著每一位來(lái)到這里的華僑、華人和各國(guó)朋友。范老先生的笑容連同他為中丹文化交流、友好合作關(guān)系的發(fā)展所創(chuàng)建的業(yè)績(jī)，永遠(yuǎn)留在了龍的中國(guó)與安徒生的丹麥的人民心中。