雪線上的蛋花湯

雞蛋在昆侖山上是很稀罕的東西。

你想啊，海拔五千多米，什么品種優(yōu)良的母雞也活不了。從平原到高原幾千公里路程，汽車一路上跳迪斯科，雞蛋就是鐵皮的，也會(huì)被顛出縫。

于是軍需部門就給我們運(yùn)雞蛋的代用品，其一是蛋黃粉，色澤像金皇后玉米面一樣燦爛。摻上水，用油一煎，就成了金閃閃的蛋黃餅?？上Ш每床缓贸?，根本沒(méi)雞蛋味，還噎得人直翻白眼。

“用雞蛋黃養(yǎng)魚(yú)都養(yǎng)不活。人要一天吃這個(gè)，得黃疸病！”有人說(shuō)。

食堂若吃蛋黃粉，準(zhǔn)得剩一大盆，像漫天的迎春花。

還有一種有清有黃的凍蛋。是把整個(gè)雞蛋打進(jìn)鐵桶，速凍而成。說(shuō)起來(lái)倒是原裝，吃到嘴里，則比鮮蛋差得遠(yuǎn)。好像雞蛋的魅力是一種很溫暖的東西，一凍就丟了。

其三就是雞蛋罐頭了。圓圓滾滾的球體臥在玻璃罐里，隨著渾黃的液體浮動(dòng)。除了形狀上還保持著基本輪廓，很難使人想到它是母雞的產(chǎn)品。

于是我們這些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的年輕軍人，就像思念綠色一樣，思念白色的溫暖的有著粗糙外殼的真正的雞蛋。

有一年過(guò)節(jié)，炊事班長(zhǎng)很神秘地叫我：喂，你是女娃。有個(gè)事么要問(wèn)你。

炊事班長(zhǎng)很能吃苦，做飯的手藝可不敢恭維。

什么事？你說(shuō)好了。我心不在焉地應(yīng)道。

喏，你看。他伸出蜷得像個(gè)鳥(niǎo)窩似的手掌——我看到他在皸裂的手指圈起的半圓形凹體中，有一個(gè)粉紅色的雞蛋！

是真的嗎？我驚喜地問(wèn)。

當(dāng)然是真的！要是有個(gè)老抱子，許能孵出雞娃來(lái)！炊事班長(zhǎng)得意地說(shuō)。

這肯定是不行。就算它原來(lái)是一顆有生命的種子，跋涉冰峰雪嶺時(shí)也早凍死了。我顧不上反駁班長(zhǎng)，只一個(gè)勁地問(wèn)，它為什么沒(méi)顛破呢？

班長(zhǎng)不樂(lè)意，說(shuō)，瞧你這個(gè)樣，好像巴不得它破了！這是我老鄉(xiāng)特地從家鄉(xiāng)帶來(lái)的，一路上抱著紙盒，連個(gè)盹都沒(méi)舍得打。

我說(shuō)，這真是一個(gè)經(jīng)歷了長(zhǎng)途跋涉的蛋。

班長(zhǎng)說(shuō)，別廢話，知道叫你來(lái)干什么嗎？

我說(shuō)，把這個(gè)雞蛋送給我。

想得美！班長(zhǎng)晃著他的方腦袋。老鄉(xiāng)一共送我三個(gè)雞蛋。三個(gè)雞蛋夠誰(shuí)吃的？今天過(guò)節(jié)，我想用這三個(gè)雞蛋給大伙做一個(gè)真正的雞蛋湯。你是城里人，你喝過(guò)那種片片縷縷像米湯似的蛋湯吧？咱就做那樣的。

喝過(guò)。我說(shuō)。

那好。你就給咱做。班長(zhǎng)說(shuō)著把我推到鍋前。

在呼呼的熱氣里，我可傻了眼。不錯(cuò)，我是喝過(guò)那縹緲如絲帶的甩袖湯，可我根本就不知道它是怎么做出來(lái)的！可我又不好意思對(duì)向我寄予了無(wú)限期望的班長(zhǎng)說(shuō)：我不會(huì)。在班長(zhǎng)的頭顱里，既是城里人，又是女子，就該天生會(huì)做湯。

嗨！有什么了不起的！雞蛋湯雞蛋湯，顧名思義，把雞蛋倒進(jìn)水里就成湯！我痛下決心。

打蛋！我命令道。

班長(zhǎng)乖乖地拿來(lái)個(gè)大鋁盆（可以當(dāng)行軍鍋的那種，比一般臉盆要大和深），把三個(gè)雞蛋敲進(jìn)去，用手指把蛋殼內(nèi)的每一滴黏液都刮凈。

三個(gè)雞蛋像三顆金蠶豆，在空曠的盆底滾來(lái)滾去。沒(méi)有了外殼的雞蛋，更小更少。

一大鍋水開(kāi)了，冒著洶涌的白氣。我端起盆，正想把攪勻的蛋液倒進(jìn)去，突然覺(jué)得它們太單薄了。

加水。我說(shuō)。

往哪里加水？班長(zhǎng)謙虛地問(wèn)。

當(dāng)然是往……雞蛋里加水了。我恍然大悟地說(shuō)。

加多少？班長(zhǎng)小心翼翼地請(qǐng)教。

就加……一大勺吧！我指揮若定。

現(xiàn)在盆里的景象好看多了。黃澄澄的半盆，再?zèng)]有捉襟見(jiàn)肘的窘迫。好了?，F(xiàn)在就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里，并且一個(gè)勁地用筷子攪拌。一會(huì)兒，我們就會(huì)有香噴噴的真正的雞蛋湯喝了。我有條不紊地吩咐著。

人高馬大的炊事班長(zhǎng)乖乖地聽(tīng)我指揮。三個(gè)珍貴的雞蛋和一大勺涼水傾倒進(jìn)沸鍋……一時(shí)間鍋里鍋外都很安靜。

一人只能喝一碗，多了就不夠了。今天你辛苦，就給你喝兩碗吧。班長(zhǎng)思謀著。

雞蛋是你的，你本該多喝點(diǎn)。我說(shuō)。

想象中的雞蛋湯該有仙女水袖般飄逸的蛋花，該有糯米般細(xì)密的蛋絲，該有……

滿滿一大鍋水再次開(kāi)了。

鍋里什么也沒(méi)有。只是云霧般的渾濁。那三個(gè)雞蛋神秘地失蹤了，融化在一大鍋水中。

我和班長(zhǎng)面面相覷。目光在詢問(wèn)：雞蛋呢？萬(wàn)里迢迢從家鄉(xiāng)帶來(lái)的雞蛋到哪兒去了？！

喝湯的時(shí)候，我對(duì)大家說(shuō)，今天這湯是雞蛋湯。真正的雞蛋湯！

同伴們莞爾一笑，是嗎？他們說(shuō)。做夢(mèng)吧！

是真的！我親眼看過(guò)三個(gè)雞蛋的，它們就在這湯里，我不騙你們！我急得都要哭了。

大家還是將信將疑。湯里實(shí)在是找不到雞蛋的影子。

不信，你們問(wèn)班長(zhǎng)！我使出最后的撒手锏。

大家把臉轉(zhuǎn)向班長(zhǎng)。班長(zhǎng)扶著他的大方腦袋，什么也沒(méi)有說(shuō)。

于是大家一哄而散，沒(méi)有人相信我關(guān)于雞蛋湯的神話。

班長(zhǎng)，你為什么不說(shuō)？為什么不說(shuō)！我氣憤地質(zhì)問(wèn)他。

大家沒(méi)看見(jiàn)雞蛋，你叫我說(shuō)什么。班長(zhǎng)心平氣和地說(shuō)。

那一天，我喝了好多雞蛋湯。一邊喝一邊想，雞蛋藏到哪兒去了？

這個(gè)問(wèn)題我一直想了好多年。我想假如我不在雞蛋里摻水，事情也許會(huì)好得多。當(dāng)然，如果鍋不是那么的大，如果我們有許多的雞蛋，我們就一定會(huì)喝上美味的雞蛋湯了。