1.科學(xué)選地，精細(xì)整地，配方施肥

向日葵種植必須選擇土層深厚、地力中等以上、地勢(shì)平坦、灌排方便、3～5年沒有種植過向日葵的壤土或沙壤土田塊。前茬以小麥、豆類為好。玉米茬選擇上年沒有使用過阿特拉津除草劑的地塊。不宜選擇低洼易澇、重鹽堿和跑風(fēng)地片，不宜選擇甜菜、深根性牧草、馬鈴薯作為前茬作物。大豆作前茬時(shí)，必須在大豆生育期間沒有發(fā)生菌核病。

提倡秋季整地，沒有進(jìn)行秋季整地的在早春進(jìn)行，結(jié)合整地（起壟）施入底肥。早春化凍后，及時(shí)耙耱保墑，達(dá)到地平、土碎、墑好，創(chuàng)造上虛下實(shí)的播種條件。

施肥量應(yīng)根據(jù)土壤供肥能力、生產(chǎn)水平和產(chǎn)量目標(biāo)而定，結(jié)合測(cè)土結(jié)果施用，原則是施足底肥，用好種肥，配合微肥，有機(jī)無機(jī)相結(jié)合。磷鉀肥做種肥施入，氮肥1/3做種肥，2/3做追肥。

2.科學(xué)選種，適期播種，合理密植

選用高產(chǎn)、抗病、矮稈、質(zhì)優(yōu)的品種，提倡使用雜交品種。要選在當(dāng)?shù)亟?jīng)過試驗(yàn)?zāi)軌蛘３墒斓钠贩N，種子質(zhì)量要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。為防治地下害蟲及促進(jìn)前期生長(zhǎng)，種子要進(jìn)行包衣處理。未進(jìn)行包衣處理的種子，在播種的前一天用農(nóng)藥拌種，陰干后播種。

播種時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際確定，播種深度3～5cm，每穴播1～2粒。干旱、半干旱地區(qū)采用深開溝淺覆土，將種子播在底墑?shì)^好的土壤上；機(jī)播地塊要控制在1m地長(zhǎng)播5～6粒種子。播前用除草劑滅除雜草，播種時(shí)肥料與種子嚴(yán)禁接觸，以防燒苗。播后覆土鎮(zhèn)壓。向日葵合理密植的原則是：在保證單株有充分營(yíng)養(yǎng)面積的前提下，旱地稀，水地密、食葵稀、油葵密；高稈品種稀、矮稈品種密；壟作稀、平作密；葉片大的稀、葉片小的密。

3.科學(xué)管理，適時(shí)收獲，促進(jìn)高產(chǎn)

3.1查苗補(bǔ)苗 出苗后及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，對(duì)缺苗少的地方在間苗定苗時(shí)就近留雙苗，缺苗多的地方要盡快催芽坐水補(bǔ)種同品種，確保全苗。鹽堿地或黏土地土壤易板結(jié)，出苗前可輕耙，促進(jìn)出苗。

3.2早間苗、早定苗 對(duì)真葉時(shí)間苗；對(duì)真葉時(shí)定苗，促進(jìn)壯苗。苗期蟲害重的地塊可適當(dāng)推遲到2片真葉進(jìn)行。草害大的地塊要增加中耕除草次數(shù)，在田間封壟前進(jìn)行中耕培土，防止后期倒伏減產(chǎn)。

3.3苗期蟲害防治 出苗后結(jié)合查田補(bǔ)種，密切觀察蟲害發(fā)生，抓好防治。地下害蟲可選用50%的辛硫磷或毒死蜱1000倍液地表噴淋，也可在播種前用藥劑處理種子。

3.4中耕除草 向日葵全生育期進(jìn)行2～3次人工或機(jī)械中耕除草，在苗期結(jié)合間定苗、生長(zhǎng)前期和封壟前進(jìn)行。

3.5追肥澆水 向日葵追肥的適宜時(shí)間為現(xiàn)蕾期，結(jié)合澆水，畝施尿素5～20kg。肥料采用人工或機(jī)械，施在作物根系附近，深度10cm以上。向日葵澆水次數(shù)在1～4次間，時(shí)間分別在現(xiàn)蕾后、初花期、盛花后期和終花后。多數(shù)地區(qū)是1～2次，如果只能保證澆一次水，最好在現(xiàn)蕾期進(jìn)行。開花期氣溫高時(shí)，應(yīng)淺澆水降溫，提高田間濕度；灌漿期澆水要根據(jù)天氣而定。后期出現(xiàn)缺肥的地塊，可在開花前期畝用磷酸二氫鉀250g對(duì)水35kg葉面噴霧追肥1～2次。

3.6人工打杈及輔助授粉 常規(guī)品種在現(xiàn)蕾后可能會(huì)出現(xiàn)分枝，影響產(chǎn)量，要及時(shí)進(jìn)行人工打杈，把葉腋處的分枝去掉。蜂源不足或個(gè)別食葵品種還需要進(jìn)行人工輔助授粉。人工輔助授粉從開花后2～3天開始，使用直徑10cm的硬紙殼，上面墊一層棉花，再蒙上紗布做成“粉撲子”，在上午田間露水干后對(duì)每個(gè)向日葵花盤進(jìn)行輕輕觸碰，提高結(jié)實(shí)率，一般可授粉2～3次。

3.7病蟲害防治 要搞好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，發(fā)現(xiàn)病蟲害及時(shí)集中聯(lián)防。菌核病可以采用拌種、灌根、土壤處理及化學(xué)藥劑防治等方法防治。霜霉病可以采用種子重量0.5%～1%的瑞毒銅（或瑞毒鋁銅）拌種防治。棉鈴蟲、玉米螟、金龜子、胡蜂等害蟲，可選用高效氯氰菊酯類農(nóng)藥防治，嚴(yán)禁在花期用藥，以免殺死蜜蜂造成授粉不良而影響產(chǎn)量。

3.8適時(shí)收獲 當(dāng)植株莖稈變黃，花盤舌狀花干枯或脫落，莖稈下部葉片枯死，中上部葉片變黃下垂，大部分花盤背面變?yōu)辄S褐色，托葉變?yōu)楹稚?，籽粒變硬并呈現(xiàn)固有色澤時(shí)即可收獲。收獲的花盤要及時(shí)晾曬，勤翻動(dòng)，防止雨淋雪蓋、捂堆、霉?fàn)€變質(zhì)，各品種間分開收獲、分開脫粒、分開儲(chǔ)藏、分開銷售。收獲時(shí)要將有菌核病、霜霉病等的病株或病盤挑出并帶出田外，集中燒毀或深埋。