吉林福源館食品集團(tuán)有限責(zé)任公司（以下稱“福源館”）是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)，位于吉林市船營經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金沙中街1號，先后被國家內(nèi)貿(mào)部、國家商務(wù)部認(rèn)證為“中華老字號”企業(yè)，被國家工商總局評定為“中國馳名商標(biāo)”，被中國商業(yè)聯(lián)合會評為“中國改革開放30年中華老字號傳承創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)”。

公司成立于1999年6月，注冊資本3530萬元。到2012年，資產(chǎn)總值13074萬元，固定資產(chǎn)凈值3550萬元?，F(xiàn)有員工286人，其中高、中級技術(shù)人員20多人，大專以上學(xué)歷的員工34人。

公司主要從事主食加工，面米食品（生熟、速凍制品），以及糕點、肉灌制品，兼營快餐飲食業(yè)。2012年生產(chǎn)各類食品4360噸，銷售收入5011萬元，利潤總額709萬元，繳納稅金562萬元，資產(chǎn)負(fù)債率58.9%，銀行信用等級AA+。

企業(yè)效益處于省內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先，是吉林省規(guī)模最大的食品加工企業(yè)。近三年以來，企業(yè)無虧損，不存在偷稅漏稅、拖欠工資和拖欠社保等不良記錄。連續(xù)多年被吉林市政府評為 “納稅信譽(yù)A級企業(yè)”，2010年、2011年、2012年被國家稅務(wù)局、地方稅務(wù)局評為“A級納稅人”。

公司現(xiàn)有國家、省、市級名牌產(chǎn)品18項，多次獲“全國十佳餅店”、 “中國名餅”、 “中國名點”、“全國特色糕點”、“中國100家名糕點廠”、“中國質(zhì)量信得過放心健康食品”等殊榮。在國家級職業(yè)技能競賽中，多人次獲得金牌、銀牌和優(yōu)勝獎牌。

集團(tuán)公司董事長宋亞坤是全國食品行業(yè)優(yōu)秀女企業(yè)家。她是吉林省第十屆、第十一屆、第十二屆人大代表，吉林省工商聯(lián)副主席、吉林省中小企業(yè)協(xié)會副會長、吉林省婦女協(xié)會副會長、吉林省中華老字號協(xié)會會長，吉林市婦女協(xié)會副會長。宋亞坤曾多次獲得各種榮譽(yù)和稱號。2007年以來，曾榮獲“吉林省十大優(yōu)秀女企業(yè)家”、“全國商務(wù)系統(tǒng)勞動模范”、“吉林省三八紅旗手”、“吉林省優(yōu)秀女企業(yè)家”稱號，被評為吉林市 “三八”紅旗手標(biāo)兵、“吉林市勞動模范” 、“江城十大經(jīng)濟(jì)女性”稱號；還曾獲吉林省“五一勞動”獎?wù)?、“吉林省特等勞動模范”、“全國三八紅旗手”、“全國五一勞動獎?wù)隆钡确Q號。

幾年來，福源館相繼投資兼并了吉林市濟(jì)源汽車部件有限公司、吉林市中興公司、吉林市文具廠、長春市鼎豐真食品公司、長春市禽蛋總公司、長春市冰果廠、吉林省實驗飯店、沈陽青花食品釀造有限公司、北京稻花春食品有限公司等十幾家國有改制企業(yè)，創(chuàng)辦了吉林市亞橋投資有限公司、吉林恒生源房地產(chǎn)公司、吉林亞廣農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司等多個公司，成立了吉林市亞橋中學(xué)、吉林市亞橋食品研究所等，福源館成為以食品加工業(yè)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的集房地產(chǎn)、汽車部件、食品餐飲、教育文化為一體的大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。

為強(qiáng)化企業(yè)競爭力，改變老企業(yè)“前店后坊”手工作坊式的模式，企業(yè)投入大量資金，建立了占地8萬多平方米、建筑面積4.5萬平方米的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)基地。一期工程已建成投產(chǎn)，二期速凍食品項目正在建設(shè)。項目建成達(dá)產(chǎn)后，將年產(chǎn)3千噸速凍湯圓（元宵）、水餃、面米食品（生熟），以及2千噸速凍甜粘玉米和蔬菜。這個項目將加大產(chǎn)品的科技含量，以高科技手段，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工業(yè)配套的先進(jìn)技術(shù)，進(jìn)行深加工，解決產(chǎn)品附加值低、不易存儲運輸?shù)膯栴}。充分利用吉林省的玉米、蔬菜和特產(chǎn)資源，發(fā)展地方特色的新產(chǎn)品、新品牌，帶動農(nóng)業(yè)、畜禽業(yè)、旅游業(yè)和快餐業(yè)的發(fā)展。

目前公司所屬的亞橋食品研究所正在與吉林大學(xué)、吉林農(nóng)科院、北京食品營養(yǎng)源研究所等大專院校、食品科研單位加強(qiáng)合作，從地區(qū)回族同胞的飲食特點著手，從營養(yǎng)學(xué)、產(chǎn)品形體、包裝等多方面開發(fā)清真食品，力爭生產(chǎn)更多更好、群眾喜愛的產(chǎn)品。

近幾年，企業(yè)大力度地對生產(chǎn)場所和設(shè)備進(jìn)行更新改造，使企業(yè)的生產(chǎn)能力有了大幅度的提高，產(chǎn)品質(zhì)量得到了穩(wěn)步的提升。產(chǎn)品市場占有率達(dá)到65%以上，主營產(chǎn)品的銷售范圍由吉林市4區(qū)5縣擴(kuò)大到長春地區(qū)的九臺、榆樹、公主嶺等縣（市），延邊州的敦化、延吉和松原市等地區(qū)。公司還在吉林市、長春市建立了34家直銷店、連鎖店，不斷擴(kuò)大了銷售渠道。

一、加強(qiáng)企業(yè)管理，不斷提升企業(yè)管理水平 一是在全省同行業(yè)第一家通過ISO9000質(zhì)量管理體系和ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證以及QS安全體系認(rèn)證，嚴(yán)密了管理機(jī)制，制定了采購庫存、生產(chǎn)加工、企業(yè)營銷、人事管理、考核獎罰等一系列管理制度和條例，建立完善了消防安全、監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)和設(shè)備維修管理制度。二是注重產(chǎn)品質(zhì)量管控。按照《食品安全法》的規(guī)定和要求，設(shè)立了專門的質(zhì)量管理部門，建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，加強(qiáng)了日常的質(zhì)量管理、監(jiān)督、檢驗工作。企業(yè)產(chǎn)品均達(dá)到了國家頒布的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，多年來，沒有出現(xiàn)重大食品質(zhì)量安全事故。三是嚴(yán)格執(zhí)行國家環(huán)保法律法規(guī)，無論是新建、擴(kuò)建項目以及生產(chǎn)、生活和工作中，都堅持把環(huán)保、衛(wèi)生放在第一位，“三廢”排放均達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求，在國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局抽查中，連續(xù)榮登產(chǎn)品質(zhì)量“好企業(yè)”榜。四是重視提高員工素質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)行業(yè)務(wù)知識、技術(shù)工藝培訓(xùn)和傳統(tǒng)教育。通過職業(yè)技能培訓(xùn)，使一批員工獲得了相應(yīng)的職業(yè)技能證書。

二、強(qiáng)化企業(yè)與農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)關(guān)系 2008年8月，福源館被批準(zhǔn)為第四批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。幾年來，在省、市農(nóng)業(yè)主管部門指導(dǎo)幫助下，不斷完善企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，增強(qiáng)了帶動能力。發(fā)揮了龍頭企業(yè)的帶動作用，推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在社會主義新農(nóng)村建設(shè)、促進(jìn)社會和諧發(fā)展方面發(fā)揮了應(yīng)有的作用。

公司每年生產(chǎn)各類食品需用面粉、糯米、玉米、雜糧、肉蛋油等農(nóng)產(chǎn)品4500多噸，其中使用當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品3800多噸，占所需農(nóng)產(chǎn)品原料量的80%左右。為不斷強(qiáng)化與農(nóng)民利益的聯(lián)結(jié)方式。一是建立了生豬、雜糧、糯米生產(chǎn)專用基地。二是與農(nóng)戶簽定了購銷合同和供貨合同，收購簽約農(nóng)戶的農(nóng)副產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品，使農(nóng)戶穩(wěn)定增收。三是向農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，和農(nóng)技部門共同舉辦農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)班，培訓(xùn)農(nóng)業(yè)科技“小能人”，普及科學(xué)種田、科學(xué)飼養(yǎng)。四是大量招用農(nóng)民工。每年中秋節(jié)、元宵節(jié)等，公司聘用農(nóng)民工1000多人次。其中大部份為簽約農(nóng)戶，公司為他們提供吃住，每人平均收入4500元，進(jìn)一步提高了農(nóng)戶的種養(yǎng)積極性和到生產(chǎn)基地做季節(jié)工的熱情。

三、不斷增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，提高品牌競爭力 一是采取多種形式，在技術(shù)上創(chuàng)新。幾年來，在面米制品基礎(chǔ)上，開發(fā)了具有吉林特色、福源館特點的生日蛋糕系列、面包系列、冷飲冰點系列、肉灌制品系列等新產(chǎn)品。品種由過去的幾十種增加到了百余種，許多傳統(tǒng)產(chǎn)品再次面市，許多新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。二是擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，在能力上創(chuàng)新。幾年來，企業(yè)下大氣力對原有的廠房、車間、設(shè)備、工藝等進(jìn)行大規(guī)模改造擴(kuò)建，新建了面包、肉灌制品、速凍食品、現(xiàn)場制作等車間，使生產(chǎn)工藝、設(shè)備水平達(dá)國內(nèi)一流。生產(chǎn)基地的選址、規(guī)劃、設(shè)計和施工，均按照國家制藥行業(yè)GMP標(biāo)準(zhǔn)組織施實。同時，引進(jìn)最先進(jìn)的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線及設(shè)備，采用高科技檢驗手段，提高生產(chǎn)能力及裝備水平。三是挖掘老字號內(nèi)涵，在品牌文化上創(chuàng)新。福源館的品牌內(nèi)涵是具有獨特魅力的中華民族的食品文化。通過對檔案館、圖書館、博物館、社會團(tuán)體、大專院校、知情老人等大量的調(diào)查，挖掘并搜集整理了福源館的文史資料，研究福源館興衰過程，挖掘中華老字號品牌內(nèi)涵，總結(jié)歷史精髓，建設(shè)現(xiàn)代企業(yè)文化?！坝萌倌甑男抛u(yù)承諾”，是積淀福源館歷史文化而確立的現(xiàn)代質(zhì)量意識和經(jīng)營理念；“人為本，質(zhì)為先，客為上”是對全體員工進(jìn)行規(guī)范化教育和培養(yǎng)的管理理念。福源館不僅僅是在經(jīng)營著“安全、健康、放心”食品，更是在傳播著“幸福、團(tuán)圓及和諧”，打造著“親情、吉祥和平安”這樣一種獨具特色的企業(yè)文化。

未來五年內(nèi)，福源館將開辟全國食品、快餐連鎖店100家。通過統(tǒng)一店面、統(tǒng)一標(biāo)記、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一廣告促銷、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一人事管理、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，實現(xiàn)科學(xué)規(guī)范管理。通過建立集團(tuán)物流中心，使其從單一的物業(yè)、批發(fā)、倉儲的經(jīng)營管理模式，向全方位、多功能的物流、商流、信息流為一體的物流中心轉(zhuǎn)變。

（省農(nóng)委鄉(xiāng)企局 供稿 ）