鮮香辣俱全的袋裝雞爪一直是南方不少城市夜宵的必備。但令人難以置信的是，這些色香味俱全的雞爪有可能是來自異國他鄉(xiāng)的“毒藥”，甚至有的已經(jīng)有幾十年“高齡”。

今年5月，南寧市警方曾在一窩點(diǎn)繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。一些原材料（雞爪）包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存于1967年。據(jù)公安機(jī)關(guān)介紹，如此“炮制”走私凍品暴利驚人，一噸冷凍走私雞爪的進(jìn)貨價僅為4000～5000元，經(jīng)過解凍、加工、包裝后，一噸售價高達(dá)兩萬元。

1967年產(chǎn)的雞爪，或許也可以稱其為“木乃伊”了吧。大家在感嘆“冷凍保鮮技術(shù)”無比神奇的同時，也不由得困惑不已：我們吃的到底是食品，還是古董？這些玩意兒吃進(jìn)肚子，將對身體造成怎樣的傷害？要知道，在加工過程中，不法之徒還使用了過氧化氫等漂白劑，“非法加工窩點(diǎn)排出的污水，甚至可以將村民魚塘里的魚毒死”。

“木乃伊雞爪”是如何走上百姓餐桌的？據(jù)悉，一些不法商人通過地下渠道走私入--境，并在當(dāng)?shù)匾恍┦称窂S將一些來源不明、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的凍品隱蔽加工，仿冒多種品牌。由此可見，相關(guān)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了走私、儲藏、加工、銷售一整條黑色產(chǎn)業(yè)鏈。而所有這些環(huán)節(jié)，應(yīng)該都有相應(yīng)的監(jiān)管部門。假如有一個監(jiān)管部門盡到了監(jiān)管職責(zé)，斬斷了利益鏈條，“木乃伊雞爪”之類的毒食品不就沒有機(jī)會坑害百姓了嗎？

現(xiàn)如今的很多社會問題，追根溯源之后都會將矛頭指向同一個地方——監(jiān)管部門。如果監(jiān)管部門不負(fù)責(zé)任，那么，誰來監(jiān)管它們呢？