國家高級公共營養(yǎng)師中國營養(yǎng)聯(lián)盟優(yōu)秀營養(yǎng)師

每個人都存在個體差異即使是直接親屬關系，這是我們不得不承認的。這樣一來，你還愿意相信健康是出生那一天就注定的嗎？以乳腺癌為例，根據(jù)追蹤44000對雙胞胎的調(diào)查報告顯示，只有27%的乳腺癌風險由遺傳基因引起。也就是說，飲食和生活習慣等外部因素占患病風險的73%。除了乳腺癌，老年癡呆也一樣，這種疾病只有1%來自于遺傳基因造成。這些例子都在說明一個道理：你的健康狀況，跟平時的飲食習慣和生活方式有密不可分的關系。然而我們都喜歡一味地偏向遺傳基因，忽視自身問題。

每個家庭經(jīng)過幾代人的傳承，都形成了各自的飲食習慣。有的家庭習慣吃甜，有的家庭習慣吃辣，有的家庭習慣吃咸。你會慢慢發(fā)現(xiàn)，吃甜的家庭患糖尿病的幾率大，而吃辣的患胃病的可能性比較大，吃咸的患高血壓的可能性最大。我們在這種飲食習慣中成長，很難察覺自己是錯的。我有一個女性朋友，她是營養(yǎng)師，她老公家有“遺傳”的高血壓、高膽固醇酯還有心腦血管方面的疾病。而自打她嫁過來以后，她每天都會嚴格控制一家人的吃鹽量。剛開始家里人不習慣，可后來體檢發(fā)現(xiàn)她老公的指標接近正常值。其實所謂的“遺傳病”都是吃出來的，并非一成不變。

真正的遺傳病是由遺傳物質(zhì)改變而導致的疾病，它主要分為三種，第一種是染色體遺傳病。它是由染色體的數(shù)目、形態(tài)、結(jié)構(gòu)異常而引起的疾病。常見疾病有先天性智力低下、發(fā)育不全、畸形等。第二種是單基因遺傳病，這種遺傳病通常分為顯性遺傳病和隱性遺傳病，常見的疾病有并指、多指。以上這兩種遺傳病很難改變。其預防主要在于母親孕期的飲食習慣、生活環(huán)境、情緒影響等，另外還要配合醫(yī)院的各項孕產(chǎn)常規(guī)體檢，確保胎兒的健康成長。

而第三種“多基因遺傳病”，除了和基因有部分關系外，環(huán)境和飲食影響也至關重要，比如：2型糖尿病、高血壓、哮喘、肺癌等。

舉個案例來講，某家庭普遍喜歡吃動物性食物，且又處于長期伏案工作壓力大、缺乏體力活動，這樣必然會導致能量超標誘發(fā)高血脂、高血糖。帶著這種家庭生活習慣，下代人必然會攜帶這種遺傳（?。┬再|(zhì)。拿糖尿病來講，排除1型糖尿?。ㄗ泽w免疫性疾病，需要依賴胰島素治療），2型糖尿病大多數(shù)和以上說的飲食習慣相關，所以應當在后天加以監(jiān)測血糖變化以及合適的預防，生活中要增加體力活動、嚴格控制每餐能量攝入、保持良好的心態(tài)、按時按量吃飯，這樣多管齊下完全可以控制疾病的發(fā)生。為了良好的基因傳承，一些不良的生活、飲食習慣人們也要有所改變。對于一些多基因遺傳病，我們在生活中應當注意哪些呢？

首先要按時休息，保持充足的睡眠，勿熬夜。常年熬夜傷肝臟，導致免疫力下降，易患癌癥。還要保持良好的心態(tài)，勿焦慮、煩躁。負面情緒會導致內(nèi)分泌失調(diào)，睡眠障礙，對心臟病患者有嚴重威脅。

其次限量飲酒，少抽煙。過量飲酒會引發(fā)胰腺炎、酒精性脂肪肝；長期飲酒還會誘發(fā)痛風。長期大量抽煙，容易引發(fā)氣管炎、哮喘、肺癌等呼吸道疾病。有研究證明，尼古丁對導致胎兒畸形有嚴重影響。

此外還要有合理的膳食搭配，保持健康體重（身高cm-105=標準體重），肥胖是慢性疾病的危險因素，影響人體的全身代謝，從而引起糖尿病、高血脂、痛風、心腦血管疾病，等等。

另外還要多吃新鮮衛(wèi)生的食品，少吃加工食品包括小零食。加工食品、小零食含有大量的食品添加劑：色素、防腐劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑……長期食用會導致營養(yǎng)吸收障礙，增加小兒多動癥的發(fā)病率。說到這里，相信大家對遺傳病已經(jīng)有了一定的認識。我們無需聽天由命恐懼一些遺傳病的到來，只要采取合理防范措施，自行控制就可以達到保持健康的目的。