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        廣州生姜價(jià)格漲至8元/斤逼近歷史高位

        2013-12-31 00:00:00陸琨倩

        自5月山東爆出毒生姜事件后,生姜價(jià)格一路上漲,有消費(fèi)者反映,“姜你軍”的情況再度來(lái)襲,近日筆者走訪廣州的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到,生姜價(jià)格已經(jīng)普遍漲至8元/斤,逼近2010年11月的歷史高位8.16元/斤。專(zhuān)家分析認(rèn)為,因去年姜農(nóng)虧本,今年生姜供不應(yīng)求,姜價(jià)恐怕很難在短期內(nèi)降下來(lái)。

        廣州市場(chǎng)近兩個(gè)月生姜價(jià)格大漲約5成

        “去年一斤生姜只需要2.5-3元,現(xiàn)在動(dòng)輒都在5元以上了,最近發(fā)現(xiàn),好點(diǎn)的生姜都賣(mài)到8元/斤,漲瘋了。”消費(fèi)者黃小姐最近向筆者抱怨道,“姜你軍”又來(lái)了。

        在零售終端,一斤8元的生姜比比皆是,“今年毒姜事件加上減產(chǎn),生姜價(jià)格一直在上漲。1-2個(gè)月之前,生姜價(jià)格就漲到了8元了。”長(zhǎng)期在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)蔬菜店的陳阿姨告訴筆者。售價(jià)為8元/斤是品相較好的老姜,“在大概一個(gè)多月前,這些老姜的價(jià)格大約在5-5.5元/斤,感覺(jué)這波上漲的幅度很大?!币源擞?jì)算,漲幅達(dá)50%左右。

        但這種上漲并不正常,“因?yàn)槭粘?,往年這個(gè)時(shí)候,生姜的價(jià)格都會(huì)下跌的,從幾毛到1-2元不等,但今年不降反漲,而且今年的菜價(jià)也已經(jīng)降下來(lái)了,不知道為何姜價(jià)仍大漲?!秉S小姐不解。筆者在市場(chǎng)看到,今年的新姜也逐漸上市,價(jià)格約在4-5元/斤的區(qū)間內(nèi),陳阿姨表示,“今年雖然有新姜上市,但老姜的價(jià)格依然沒(méi)有跌,有消費(fèi)者嫌老姜太貴,會(huì)退而求其次?!睋?jù)了解,廣州有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)生姜價(jià)格已經(jīng)到了8.5元/斤。

        廣州菜籃子價(jià)格顯示,廣州城區(qū)大肉姜(生姜)平均零售價(jià)為14.7元/公斤。而此價(jià)格已經(jīng)貼近歷史高位。根據(jù)廣東省物價(jià)局公布的資料顯示,廣州市場(chǎng)生姜零售價(jià)歷史最高價(jià)為2010年11月份的8.16元/斤。

        供應(yīng)不足今年姜價(jià)恐難降

        生姜漲價(jià)的情況不僅發(fā)生在廣州。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè),6月中旬以來(lái),全國(guó)生姜價(jià)格持續(xù)上漲。與6月14日相比,11月1日,生姜全國(guó)日均上漲90.6%。分地區(qū)來(lái)看,全國(guó)各省區(qū)市生姜價(jià)格全部上漲,其中北京、天津、河北、山東等十幾個(gè)省市生姜價(jià)格均上漲了一倍以上。

        據(jù)報(bào)道,全國(guó)生姜產(chǎn)銷(xiāo)大省山東濟(jì)南市的生姜價(jià)格從入秋就開(kāi)始漲價(jià),20天前生姜批發(fā)價(jià)都已到了7元,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售價(jià)甚至到10元/斤。有生姜種植戶表示,去年生姜?jiǎng)偸粘蓵r(shí),每斤只賣(mài)到四五毛,后來(lái)也不過(guò)1元多一斤,現(xiàn)在一斤就能賣(mài)出2.85元。

        但去年種植戶虧本顯然是今年生姜價(jià)格上漲的原因之一?!叭ツ晟獌r(jià)格過(guò)低,導(dǎo)致很多農(nóng)戶虧本,所以今年的生姜供給不足,導(dǎo)致了價(jià)格沒(méi)法降下來(lái)?!标惏⒁瘫硎荆皬那耙唤锷刨u(mài)2.5-3元,肥料成本都得虧進(jìn)去?!?/p>

        濰坊市農(nóng)科院蔬菜研究所所長(zhǎng)王林武也認(rèn)為,前兩年生姜價(jià)格過(guò)低,“前兩年每斤生姜價(jià)格不到1元,而實(shí)際成本平均在0.8元/斤-1.2元/斤,每畝姜田的種植成本不斷增加,人工費(fèi)用更是只漲不跌,姜農(nóng)實(shí)際已掙不到錢(qián),挫傷了種姜積極性。”

        廣東省物價(jià)局8月分析認(rèn)為,與糧食等主要農(nóng)作物相比,生姜種植缺少國(guó)家政策扶持,不確定因素較多。姜農(nóng)往往根據(jù)市場(chǎng)行情決定生產(chǎn)規(guī)模,導(dǎo)致生姜供應(yīng)和價(jià)格經(jīng)常大起大落,出現(xiàn)四五年波動(dòng)一次的“姜周期”。如上輪波動(dòng)周期為2009-2012年,其中上升周期為2009-2010年,下降周期為2011-2012年。根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)推斷,2013年的生姜價(jià)格,重新進(jìn)入新一輪的漲價(jià)周期的可能性較大。因此,今年以來(lái)廣東省生姜價(jià)格的持續(xù)上升,“姜周期”因素是促使其上漲的根本原因。并預(yù)計(jì),“今年后期廣東省生姜價(jià)格出現(xiàn)回落的難度較大,總體仍將維持穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。”

        此外,今年的氣候條件對(duì)生姜成長(zhǎng)相當(dāng)不利,“今年7月至9月相繼出現(xiàn)大面積澇旱天氣。7月雨水過(guò)多,極易誘發(fā)姜瘟病等,導(dǎo)致生姜嚴(yán)重減產(chǎn)?!鄙綎|農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)徐坤分析。

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