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        賀蘭山下好種菜

        2013-12-31 00:00:00丁濤徐彥寧
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2013年44期

        近年來,寧夏賀蘭縣常信鄉(xiāng)堅持把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為帶動農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),根據(jù)各村傳統(tǒng)種植經(jīng)驗和優(yōu)勢,推動蔬菜產(chǎn)業(yè)由小規(guī)模、分散種植向科學(xué)化種植、規(guī)?;l(fā)展、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變,基本形成了“一鄉(xiāng)一業(yè)、多村一品”,露地為主,設(shè)施為輔的發(fā)展格局,有效促進(jìn)了農(nóng)民增收。今年上半年,全鄉(xiāng)蔬菜種植面積達(dá)到23670畝,占全鄉(xiāng)耕地總面積的25%。其中露地蔬菜22370萬畝,設(shè)施瓜菜1300畝,預(yù)計總產(chǎn)量達(dá)到9.46萬噸,產(chǎn)值達(dá)到4.2億元,畝均凈收益達(dá)到1.2萬元,農(nóng)民收入的60%來自蔬菜產(chǎn)業(yè)。

        一、改善生產(chǎn)條件,夯實發(fā)展基礎(chǔ)。常信鄉(xiāng)地跨唐徠渠兩側(cè),是賀蘭縣沿漢延渠、唐徠渠系蔬菜產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)規(guī)劃的核心區(qū),土地肥沃,灌溉便利,109國道、源泉路穿境而過,交通區(qū)位優(yōu)勢明顯,具有發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的天然優(yōu)勢。近年來,常信鄉(xiāng)不斷改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,夯實蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。2012年,全鄉(xiāng)以秋季農(nóng)田水利建設(shè)為契機(jī),在蔬菜主產(chǎn)區(qū)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田2萬畝,清淤整治支斗溝305條,238公里,砌護(hù)渠道190條,60公里,整修農(nóng)路715條,470公里,建成噴滴灌節(jié)水示范區(qū)840畝,實施秋深翻、秋施肥和秸稈還田各2萬畝,配套設(shè)施大為改善。

        二、科學(xué)規(guī)劃布局,實現(xiàn)規(guī)模發(fā)展。根據(jù)各村傳統(tǒng)種植經(jīng)驗和優(yōu)勢,先后規(guī)劃建設(shè)瓜菜示范園區(qū)6個,總面積達(dá)到3200畝,帶動周邊群眾發(fā)展蔬菜種植2萬多畝。蔬菜品種從芹菜、西紅柿、香瓜等傳統(tǒng)單一品種,發(fā)展到10多個種類,30多個品系。桂南、張亮、四十里店、丁北、丁義等村的蔬菜種植面積達(dá)到2000畝以上,全鄉(xiāng)14個村蔬菜種植面積超過均1000畝,500畝以上的集中連片種植區(qū)達(dá)到10個,形成了“雙桂”西紅柿、“兩渠”黃瓜、王田梅豆、張亮香瓜、丁北西芹等“一村一品、多村一品”特色蔬菜村,實現(xiàn)了從小規(guī)模、分散種植向規(guī)?;l(fā)展的轉(zhuǎn)變。

        三、創(chuàng)新服務(wù)方式,強(qiáng)化科技支撐。不斷創(chuàng)新農(nóng)民科技培訓(xùn)和新品種、新技術(shù)引進(jìn)推廣的方式方法,實現(xiàn)科學(xué)化種植。一是變培訓(xùn)為“手教”。改變以往利用冬季農(nóng)閑時間培訓(xùn)農(nóng)民重理論輕實踐的做法,邀請中科院、寧夏大學(xué)、縣農(nóng)牧局、藍(lán)天職業(yè)學(xué)校的專家到田間地頭實地教學(xué),理論結(jié)合實際,現(xiàn)場解決菜農(nóng)在實際生產(chǎn)中遇到的技術(shù)問題,手把手教農(nóng)民種菜,大大提高了培訓(xùn)實效。上半年,全鄉(xiāng)舉辦現(xiàn)場培訓(xùn)班15期,培訓(xùn)農(nóng)民2000余人次,水肥管理、病蟲害等普通病害發(fā)生率顯著下降。二是變引種為“選種”。為了適應(yīng)市場需求,各合作社和種植大戶先后從銷售目的地引進(jìn)了適應(yīng)當(dāng)?shù)厝罕娍谖兜亩鄠€蔬菜品種,但這種沒有經(jīng)過適應(yīng)性實驗就直接進(jìn)行規(guī)模種植的盲目做法往往“顧此失彼”,出現(xiàn)了“有產(chǎn)量沒質(zhì)量”、“有質(zhì)量沒產(chǎn)量”、成熟期延后、產(chǎn)品不耐運(yùn)輸?shù)葐栴},給種植戶造成了一定的損失。針對這一問題,鄉(xiāng)農(nóng)技站在張亮村建立了蔬菜新品種實驗基地,對擬推廣的新品種統(tǒng)一進(jìn)行適應(yīng)性實驗,選擇適應(yīng)本地氣候、土壤和長途運(yùn)輸條件、產(chǎn)量較高,同時適應(yīng)銷售地需求的品種進(jìn)行規(guī)模種植。今年,實驗基地對36個瓜菜新品種進(jìn)行了適應(yīng)性試種,大大加快了品種更新?lián)Q代的步伐。三是變種植為“育栽”。傳統(tǒng)的點籽種植方式存在品種雜、上市遲、出苗率無法保證等不足,嚴(yán)重影響種植效益。近幾年,在縣農(nóng)牧局、科技局等部門的支持下,鄉(xiāng)政府引導(dǎo)各蔬菜產(chǎn)銷合作社和種植大戶,委托有實力、信譽(yù)好的種苗企業(yè)、育苗大戶,對經(jīng)過適應(yīng)性篩選的西紅柿、茄子、黃瓜等種植量大的蔬菜品種進(jìn)行工廠化育苗移栽,有效保證了品種的統(tǒng)一性和單位面積植株數(shù)量,降低了勞動強(qiáng)度,上市時間平均提前15天以上,經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。四是變單種為“復(fù)種”。扎堆上市、價格不穩(wěn)是露地蔬菜的“軟肋”。常信鄉(xiāng)以合作社和種植大戶為抓手,引導(dǎo)農(nóng)民采取糧菜間作、糧菜復(fù)種、倒茬輪作、重茬復(fù)種、春提前、秋延后等先進(jìn)適用的種植方式,合理“做茬”,有的放矢,有效克服了連作障礙、土地長期閑置導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)效益不高、上市期短等問題,做到旺季不滯銷,淡季不斷貨。今年上半年,全鄉(xiāng)春茬瓜菜種植面積達(dá)到2萬多畝,通過“西瓜+梅豆、菜花”,“芹菜+香菜、菠菜”、“小麥+蘿卜、白菜”等種植方式,實現(xiàn)“一年兩茬,面積翻番”,大大提高了土地利用率,畝均產(chǎn)值過萬元,最高可達(dá)3-4萬元,對增加農(nóng)民收入起到了極大的促進(jìn)作用。

        四、堅持市場導(dǎo)向,抓好流通銷售。把“以市場為導(dǎo)向”的發(fā)展原則,落實到品種選擇、流通體系建設(shè)、市場主體培育等各個環(huán)節(jié),切實做活市場流通。一是加快優(yōu)化品種品系。根據(jù)銷售目的地市場需求,先后引進(jìn)了產(chǎn)量高、成熟早、耐運(yùn)輸、口感好,適合北京、上海、武漢等地市民口味的金帝、奧粉、歐盾、齊達(dá)利、美粉812等10余個西紅柿新品種。二是不斷完善市場體系。先后建成瓜菜原產(chǎn)地批發(fā)市場10處,季節(jié)性臨時收購點30余處,冷鏈設(shè)施3處,冷庫容積達(dá)到4200立方米,大大方便了群眾交售和商販裝運(yùn)。三是培育壯大銷售主體。引導(dǎo)種植戶建立蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社15家,入社群眾達(dá)到2500戶,占蔬菜種植戶的90%以上,實現(xiàn)了“抱團(tuán)”發(fā)展,有效提高了市場風(fēng)險抵御能力;培育蔬菜銷售經(jīng)紀(jì)人40余人,產(chǎn)品銷往鄭州、西安、內(nèi)蒙、河北等30多個城市和地區(qū),外銷率達(dá)到80%以上。四是大力發(fā)展訂單生產(chǎn)。以合作社和銷售經(jīng)紀(jì)人為“紐帶”,上連市場,采取預(yù)付貨款、繳存履約保證金等方式,與外地商販簽訂供銷協(xié)議;下連群眾,與種植戶簽訂訂單協(xié)議,約定品種、保底價、質(zhì)量要求等,并賒銷種苗、農(nóng)膜、化肥等,實現(xiàn)“以銷定產(chǎn)”,打消群眾顧慮。今年,全鄉(xiāng)西紅柿訂單面積達(dá)到6000多畝,保底價最低每斤0.4元,最高達(dá)到每斤1元,預(yù)計畝均產(chǎn)值可達(dá)1.5萬元,凈收益達(dá)到1萬元左右。五是著力打造優(yōu)質(zhì)品牌。通過在北京、上海、廣州、武漢等一二線大中城市設(shè)立直銷窗口、統(tǒng)一包裝、建立網(wǎng)上供銷平臺等方法,打造特色蔬菜品牌。目前,“張亮香瓜”、“丁北西芹”、“雙桂西紅柿”、“馮氏菜業(yè)”等特色瓜菜和銷售主體品牌已經(jīng)具備一定的市場競爭力和影響力。

        五、加強(qiáng)規(guī)范引導(dǎo),推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。今年以來,全國蔬菜價格穩(wěn)中有升,供銷形勢基本穩(wěn)定,全鄉(xiāng)蔬菜有望實現(xiàn)“增產(chǎn)又增收”的目標(biāo)。但近期也出現(xiàn)了經(jīng)紀(jì)人與合作社“搶貨”、部分商販攔路搶購,坑蒙群眾、隨意提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),擅自壓價等不良現(xiàn)象。下一步,常信鄉(xiāng)將針對存在的問題,采取有效措施,強(qiáng)化引導(dǎo)和服務(wù),推動蔬菜產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。一是建立信息平臺。充分利用網(wǎng)絡(luò)信息資源,廣泛收集重點銷售地市場供需、價格走勢、道路運(yùn)輸、氣象等信息并進(jìn)行綜合分析,利用短信平臺定時為蔬菜種植戶提供訂單保底參考價、產(chǎn)地實時批發(fā)參考價、實時氣象信息等服務(wù),杜絕合作社和經(jīng)紀(jì)人壟斷市場和信息資源坑農(nóng)害農(nóng)的現(xiàn)象發(fā)生,確保產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,農(nóng)民穩(wěn)定增收。二是規(guī)范市場行為。協(xié)調(diào)設(shè)施農(nóng)業(yè)用地,在種植面積超過2000畝的村和集中連片的蔬菜種植區(qū)建設(shè)集農(nóng)殘檢測、分揀包裝、預(yù)冷貯藏、過磅運(yùn)輸和銷售結(jié)算為一體的專業(yè)批發(fā)市場,將本外地商販、經(jīng)紀(jì)人和合作社私自設(shè)立的季節(jié)性、臨時性收購點全部集中進(jìn)市場,實行統(tǒng)一競價收購,杜絕“哄搶”亂象,保護(hù)菜農(nóng)利益。三是強(qiáng)化政府引導(dǎo)。加強(qiáng)育苗基地、試種基地建設(shè)和管理,推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、合同化管理,品牌化銷售,杜絕私自引種、盲目種植,從源頭抓起,保證蔬菜質(zhì)量安全,打造優(yōu)勢品牌,提高市場競爭力。

        (作者單位:寧夏回族自治區(qū)賀蘭縣委政研室)

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