摘 要：介紹了秋延櫻桃番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括：品種選擇、播種育苗、大棚地施肥與整地、移栽后及栽培管理等以達(dá)到提高品質(zhì)、提高產(chǎn)量、增加效益的目的，為今后和縣櫻桃番茄規(guī)?；a(chǎn)提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：櫻桃番茄；秋延；栽培

中圖分類號(hào) S662.5；S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-7731（2013）10-56-02

櫻桃番茄是番茄栽培亞種中的一個(gè)變種，其果型小、近圓形、似櫻桃、品質(zhì)好、糖度及維生素C含量大大高于普通番茄，是一種人們特別喜愛(ài)的果蔬兼用型蔬菜，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)其需求量越來(lái)越大，銷售市場(chǎng)越來(lái)越廣。為了探索秋延后櫻桃番茄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，筆者于2009-2012年連續(xù)4a在和縣蔬菜科技示范園進(jìn)行了秋延栽培技術(shù)研究與示范，現(xiàn)介紹如下：

1 品種選擇

櫻桃番茄按其生長(zhǎng)特性可分為無(wú)限生長(zhǎng)型和半停性型2種，無(wú)性生長(zhǎng)型長(zhǎng)勢(shì)較旺，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量穩(wěn)定，管理較為費(fèi)工；半停性型長(zhǎng)勢(shì)較弱，分枝較多，自然封頂，生長(zhǎng)期短。根據(jù)本地氣候特點(diǎn)，可選用耐濕、耐高溫、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的品種，如金旺369、金贊、吉娜、圣女等。

2 播種育苗

2.1 適時(shí)播種 秋延后櫻桃番茄雖然在大棚內(nèi)和覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)育苗，但是若育苗過(guò)早，我地正處于梅雨季節(jié)，由于空氣濕度大，溫度高容易產(chǎn)生高腳苗，同時(shí)高溫高濕易感病害，育苗非常困難；若育苗過(guò)遲，難以搭起豐產(chǎn)架子，難以獲得高產(chǎn)。根據(jù)幾年的種植經(jīng)驗(yàn)，我地最佳播種時(shí)間一般在7月5～7月10日較為適宜。

2.2 苗床準(zhǔn)備 一般采用育苗移栽。育床應(yīng)選未種過(guò)茄科蔬菜地塊為宜，同時(shí)應(yīng)選擇排灌方便，土壤疏松肥沃的壤土或砂壤土，pH值在6.2～7.0，地下水位80cm以下的田塊。667m2大棚櫻桃番茄需苗床6～8m2，在播種前30d每6～8m2苗床地施腐熟土雜肥200～300㎏、雞鴨糞或豬糞100～150㎏、干草灰4～5㎏、45%三元素復(fù)合肥1.5～2㎏、硼砂0.1㎏、50%多菌靈200g，肥料與殺菌劑施入土壤以后，深翻3次，隔10d1次，使土、肥、藥充分拌勻。播種前4～5d搭好大棚并扣膜，同時(shí)根據(jù)大棚的寬度和長(zhǎng)度整地做好苗床。

2.3 種子處理 櫻桃番茄的病害多由種子帶菌傳播，因此播前要進(jìn)行種子消毒。為了防止病毒病的發(fā)生，生產(chǎn)上多用磷酸三鈉消毒。方法：先用清水濕潤(rùn)種子，用紗布包好，放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡15～20min，然后進(jìn)行反復(fù)清洗以后，再在清水中浸泡2h，涼干待用。

2.4 播種 將整好的苗床地澆足水，一般澆水2次，使10cm深的土壤水份達(dá)到飽和狀態(tài)，這樣才能保證種子吸足水分，保證出齊苗。由于櫻桃番茄種子小，為了播種均勻，10g種子摻干細(xì)土2.5㎏拌均后播種，播種后蓋0.3cm厚拌有少量多菌靈的營(yíng)養(yǎng)土，蓋上報(bào)紙灑水，上面覆蓋地膜后，蓋上草簾并在草簾上澆水。大棚膜上加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，同時(shí)加大通風(fēng)量降溫。

2.5 做營(yíng)養(yǎng)缽分苗 由于櫻桃番茄苗期生長(zhǎng)勢(shì)較弱，必須進(jìn)行分苗假植才能培育出大壯苗移栽，同時(shí)由于我地大棚蔬菜地夏季漚田時(shí)間較長(zhǎng)，小苗不能做到及時(shí)移栽，為此必須進(jìn)行分苗假植，以延長(zhǎng)育苗時(shí)間，促進(jìn)早發(fā)。為了使?fàn)I養(yǎng)土有充足營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)小苗生長(zhǎng)，在做缽前120d就要培肥土壤。營(yíng)養(yǎng)土培肥的具體方法為：一般選用水稻或豆科作物土壤，1m3土加45%三元素復(fù)合肥2.5kg、過(guò)磷酸鈣3kg、雞糞肥100～150kg、菜籽餅3～5kg、干稻草灰2～3kg，將土肥拌勻后打堆，上面用舊農(nóng)膜蓋嚴(yán)。在做缽前7d翻堆2次，并將營(yíng)養(yǎng)土打碎。做缽前要搭好大棚并扣膜，然后做好缽床，一般做成缽床埂邊高度在10～20cm，缽床寬度視大棚而定，4.3m大棚一般做2畦。做缽時(shí)要選用缽徑10cm的塑料套，并做成高矮一致、排放整齊的營(yíng)養(yǎng)缽，便于肥水管理；也可采用基質(zhì)穴盤育苗。

2.6 分苗假植 當(dāng)幼苗達(dá)2～3片真葉時(shí)進(jìn)行分苗假植，假植前4d苗床控水煉苗，假植前1d將苗床和營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，然后選擇陰天或晴天傍晚進(jìn)行分苗，每缽一苗，假植以后用50%多菌靈800倍液澆施殺菌，然后大棚上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，縮短緩苗期。

2.7 苗床管理

2.7.1 幼苗期管理 當(dāng)幼苗出土50%以上時(shí)，一般晴天下午16時(shí)以后去掉苗床上的草簾、地膜和報(bào)紙，晚上將大棚膜和遮陽(yáng)網(wǎng)向上卷，放在棚架頂部，實(shí)行“露苗”，早晨7時(shí)以后放下棚膜和遮陽(yáng)網(wǎng)，防止強(qiáng)光灼傷幼苗，陰天可全天“露苗”。苗出齊以后苗床要“見(jiàn)干見(jiàn)濕”，缺水時(shí)在早晨5～6時(shí)澆水，切忌熱水熱地澆苗。當(dāng)小苗缺肥時(shí)，噴施1∶500倍氨基酸和0.3%磷酸二氫鉀溶液2～3次。

2.7.2 缽苗期管理 重點(diǎn)防強(qiáng)光、防暴雨、防病蟲(chóng)。幼苗假植以后要根據(jù)光照強(qiáng)度的大小，適時(shí)揭蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，做到煉苗而不灼苗。在暴雨來(lái)臨之前一定要蓋膜擋雨，預(yù)防暴雨傷苗。當(dāng)小苗達(dá)5～6片真葉時(shí)，噴施0.3%磷酸二氫鉀或濟(jì)農(nóng)壯苗，移栽前5d控水控苗。苗期主要病蟲(chóng)害防治化學(xué)藥劑為：猝倒病、立枯病用阿米西達(dá)或苗菌敵預(yù)防，疫病用普力克防治，斜紋夜蛾用菜喜防治，紅蜘蛛、茶黃螨用克螨特防治。

3 大棚地施肥與整地

3.1 施足基肥 大棚地選好以后，667㎡施充分腐熟的雞鴨糞肥3 000㎏、45%三元素復(fù)合肥50㎏，結(jié)合整地一次性施入。

3.2 精細(xì)耕地 我地選擇的櫻桃番茄品種為無(wú)限生長(zhǎng)型，因此大棚高度應(yīng)達(dá)2m以上，最好選用跨度為6.3m，高度在2.5m以上的鋼架大棚。為了便于農(nóng)事操作，每棚可做成4廂，其中中間兩廂，廂面寬為0.9m，各栽兩行，兩邊各一廂，廂面寬1.6m以上，各栽1行，中間溝寬為0.4m，兩邊溝寬為0.45m。耕作時(shí)深度達(dá)到20～25cm，耕耙3次，整地時(shí)達(dá)到土碎、廂平、草凈，溝深達(dá)25cm。

4 移栽后及栽后管理

4.1 提高移栽質(zhì)量 我地秋延后櫻桃番茄一般移栽苗齡達(dá)6～7片真葉，時(shí)間在8月10～15日。移栽時(shí)根據(jù)廂寬定行距，一般株距為35cm，667㎡大棚地定植1 800～1 900株，定植期間由于溫度高，棚膜上要覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，定植時(shí)做到邊定植邊澆定根水，結(jié)合澆定根水，用70%敵克松800倍液澆施，預(yù)防病害。然后安裝好微滴灌，上面覆蓋地膜，并及時(shí)破膜放苗。有條件的在大棚圍裙兩邊扣上20～22目防蟲(chóng)網(wǎng)，減輕蟲(chóng)害發(fā)生程度。

4.2 栽后管理

4.2.1 溫度光照管理 由于秋延后櫻桃番茄生長(zhǎng)發(fā)育從高溫到低溫，在不影響正常生長(zhǎng)情況下，增加生發(fā)育的前期有效積溫，對(duì)提高產(chǎn)量，爭(zhēng)取早熟非常有利，由于櫻桃番茄最佳生長(zhǎng)發(fā)育溫度為白天23～28℃，夜晚為18～23℃，當(dāng)白天溫度高于30℃，夜晚高于25℃時(shí)，要加大通風(fēng)量；白天低于23℃、夜晚低于18℃就應(yīng)注意保溫。我地“寒露風(fēng)”來(lái)臨之前要上好大棚兩邊圍裙膜，防止寒害。為了預(yù)防凍害，在11月中旬至12月上旬，我地會(huì)出現(xiàn)霜凍，在霜凍來(lái)臨前2～3d，大棚要減少通風(fēng)降溫，利用棚內(nèi)積溫抵御寒冷或者將櫻桃番茄從支架上按順序放在廂面上，大棚內(nèi)再扣上小拱棚防凍，采用這種方法能延長(zhǎng)采摘時(shí)間25～35d，但要防治好灰霉病和疫病。在光照管理上，活棵前大棚要覆蓋好遮陽(yáng)網(wǎng)，活棵后要逐步揭開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)煉苗，一般栽后10～15d要去掉遮陽(yáng)網(wǎng)，增加光照強(qiáng)度，對(duì)預(yù)防病害，加速生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程特別有利。

4.2.2 水肥管理 櫻桃番茄在生長(zhǎng)發(fā)育期間對(duì)水分要求非常嚴(yán)格，當(dāng)表土發(fā)白時(shí)要及時(shí)澆水。移栽至9月20日前由于溫度高，澆水時(shí)一般在傍晚或早晨進(jìn)行，9月20日至10月25日前在上午或下午進(jìn)行，10月25日以后要在中午進(jìn)行，縮小溫差。當(dāng)?shù)谝惶﹂_(kāi)始坐果至立冬前，要始終保持土壤濕潤(rùn)，不能缺水。立冬以后，為了保溫，減少病害發(fā)生程度，應(yīng)盡量少澆水或不澆水，只有在嚴(yán)重受旱時(shí)適當(dāng)澆水。追肥時(shí)要根據(jù)苗情和坐果情況確定施肥種類和施肥量。櫻桃番茄由于基肥足，在坐果之前一般不施肥。當(dāng)?shù)谝惶ψ麜r(shí)要進(jìn)行第一次追肥，一般667㎡追施45%三元素復(fù)合肥20～25㎏；第二次追肥在第三苔果枝坐果時(shí)，追施45%三元素復(fù)合肥15～20㎏；第三次追肥在第六苔果枝坐果時(shí)，追施磷酸二氫鉀2.5～3.0㎏，促進(jìn)果實(shí)早熟。待第二苔果枝果實(shí)坐穩(wěn)時(shí)，要交替噴施氨基酸、植物營(yíng)養(yǎng)寶、濟(jì)農(nóng)、愛(ài)多收、惠滿豐、鈣寶等葉面肥，一般7～10d一次，直到11月上旬為止。

4.2.3 整枝吊蔓 為了減少養(yǎng)分消耗，要及時(shí)打掉所有側(cè)枝，整枝時(shí)做到越小越好。為了提高產(chǎn)量增加密度，一般采用單干整枝。當(dāng)植株高度達(dá)30～35cm時(shí)進(jìn)行吊蔓，其方法為：用細(xì)尼綸繩或壓膜繩將植株吊起來(lái)。將蔓以逆時(shí)針?lè)较蚶p繞在繩子上，前期每隔4～5d繞蔓1次，當(dāng)?shù)谖逄ψ院笥捎谏L(zhǎng)速度減慢，每隔7～10d繞蔓1次。

4.2.4 授粉保果 在第一苔花序開(kāi)花時(shí)，由于氣溫高，花粉易失去活力，不利于自然授粉，可用豐產(chǎn)劑2號(hào)植物生調(diào)節(jié)劑沾花，以提高坐果率。在濃度配比時(shí)要根據(jù)溫度的變化靈活掌握，氣溫高濃度稀，氣溫低濃度高，以防畸形果。沾花一般在上午8～10時(shí)，下午4～6時(shí)進(jìn)行，切忌中午沾花。

4.2.5 病蟲(chóng)害防治 由于秋延后櫻桃番茄病蟲(chóng)危害較重，必須采用“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，加大農(nóng)業(yè)防治、生物防治力度，配合物理防治，必要時(shí)進(jìn)行化學(xué)藥劑防治。在進(jìn)行化學(xué)藥劑防治時(shí)要交替使用農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，提倡使用生物農(nóng)藥。近年來(lái)，我地主要病害有葉霉病、灰霉病、早疫病、病毒病等。葉霉病可用福星5 000倍液、25%代森錳鋅400～500倍液、25%甲基托布津600倍液防治?；颐共】捎没颐箖?00倍液、速克靈800倍液、農(nóng)利靈800倍液防治，早疫病可用克露2 000倍液、瑞毒霉1 000倍液防治。病毒病可用2.5%植病靈1 200倍液、20%病毒A800倍液預(yù)防。主要的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅、白粉虱等，蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液，白粉虱可用天丁防治，美洲斑潛蠅可用潛克2 000倍液防治。

5 適時(shí)采收

由于櫻桃番茄同一果穗上果實(shí)成熟有先有后，要做到分批采摘，成熟一批采收一批。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售的果實(shí)成熟度達(dá)90%即可采摘，當(dāng)?shù)劁N售的待充分成熟時(shí)采摘，這樣才能提高品質(zhì)，保持櫻桃番茄的最佳營(yíng)養(yǎng)和最佳風(fēng)味。

（責(zé)編：張宏民）