中秋節(jié)期間。北京秋意漸濃，清風送爽，滿眼繽紛色彩，秋天的氣息撲面而來。一早兒約上朋友去了京郊延慶的永寧鎮(zhèn)。

延慶距北京城里70公里左右，從縣城往東車開了十幾分鐘，一路上車輛很少，仿佛不知道自己身在哪里，簡直就是到了加拿大的感覺。山上的植被，路上的林蔭大道，如果再有點喝茶喝咖啡的地方就更好了，可以看看山看看樹看看云看看天，這些都是北京城里沒有的景象，而且這里的環(huán)境超乎想象一級棒。

都說延慶的山好水好環(huán)境好，眼見為實。通過走訪探查，嘗東嘗西，發(fā)覺都是好東西。

延慶的有機蔬菜基地多，這說明延慶的生態(tài)好。在永寧鎮(zhèn)西關村就有一家“陽光沐禾有機農(nóng)莊”，幾年前來過一次，還不是很有規(guī)?！，F(xiàn)如今已經(jīng)有種苗繁育基地20畝，以養(yǎng)心安神菜為主要產(chǎn)品的標準化有機養(yǎng)生蔬菜示范基地200畝，有機蔬菜大棚74個，不打農(nóng)藥和化肥僅施有機肥，年產(chǎn)400噸有機菜。

農(nóng)莊種植了40余個品種的有機養(yǎng)生蔬菜，如紫背天葵、枸杞苗等。除養(yǎng)生蔬菜外，還種植了巨型南瓜等高科技蔬菜，臺灣高產(chǎn)黃瓜、香水黃瓜、水果苦瓜等新品種蔬菜。

他們家的有機養(yǎng)生蔬菜基地有絕活，這里的蔬菜不一般，沒有任何常見的大路菜，全部是根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生理論、采用原始種植方法并結(jié)合現(xiàn)代新技術手段、按照國家有機技術食品標準進行培育的。農(nóng)莊的楚大哥，是特菜專家，他家棚里種有好多稀奇古怪的東西，包您看著個個都新鮮。有大如牛角的牛角茄，比一般的紫色長茄子大好多，又粗又長，別看這個茄子大，但比一般茄子要嫩得多。還有一種水果苦瓜，黃色的，皮是脆生生的，里面的瓤是面面的，如果不是糖尿病人可以蘸著蜂蜜吃。再看看五顏六色的小番茄，熟透了，倍兒甜。這里還有一種辣椒，竟然顏色是黑色的。你知道么，所有紫色系列的蔬菜都能入口，它含有花青素，有抗氧化、抗衰老、抗癌、美容的作用。像這個黑色彩椒在味道上和黃的綠的紅的大椒有什么不同嗎？嘗過之后感覺口味甜絲絲的，直接做涼菜基本不用加任何調(diào)料。要說這里有機的、雜交的蔬菜有什么特點嗎，就一點，味道濃郁，營養(yǎng)更加豐富。

農(nóng)莊除了有機更注重養(yǎng)生，隨著對食品安全的關注，市民對有機蔬菜概念其實不再陌生了。陽光沐禾除了有機之外，更突出養(yǎng)生的概念，就又走到了潮流的前沿。這市面上流行什么病，這地里就種什么菜，您看看，這吃菜除了治病還能養(yǎng)生。龍須菜理氣疏肝、地參抗癌補腎、穿心蓮解毒明目、紫背天葵補腎護肝，這里有9個系列32個養(yǎng)生蔬菜品種。上面介紹了這么多菜，下面說說不同的菜適合什么人群？拿苦瓜先說吧，糖尿病最合適，調(diào)味簡單，涼拌即可。青椒彩椒建議孩子多吃，富含維生素C；體質(zhì)虛弱的男士多吃點黃秋葵；還有紅梗芹菜，也有一定的降壓功效。

如果您有時間就來摘菜，回家吃上一星期；如果沒時間，人家也管送菜，一個電話城里也送到。農(nóng)莊的主要客戶是高檔酒店和高端客戶人群，有機菜送菜上門。說到養(yǎng)生菜，光說光看不行，中午在這里聚餐，除了侉燉魚豆腐之外，都是各種有機蔬菜，味道相當好哈。延慶氣溫較北京市內(nèi)低7-8度，涼爽宜人。