近日蘇州持續(xù)高溫天氣，本地菜上市量隨著氣溫高略有減少，但并未影響蔬菜總體供應(yīng)量，外地菜繼續(xù)集中上市。整體來看，本周（8.12-8.16日）蔬菜的整體供應(yīng)量較為充足，銷量好的主要有青椒、黃瓜、西紅柿、冬瓜、玉米等幾個(gè)品種。價(jià)格方面：市場(chǎng)每日重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆等10個(gè)大類品種的價(jià)格，整體與上周價(jià)格環(huán)比，基本持平。綠葉菜價(jià)格整體呈上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，涉及品種有青菜、莧菜、生菜、雞毛菜、小白菜等，平均比上周價(jià)格上漲了6%。本周夏季熱銷品種中冬瓜呈量足價(jià)低態(tài)勢(shì)，平均比上周價(jià)格下跌5%。

本周水產(chǎn)區(qū)內(nèi)淡水魚的上市量與上周基本持平，價(jià)格方面：草魚和鯽魚的價(jià)格分別比上周漲2%和3%，其他品種價(jià)格整體平穩(wěn)。本周河蝦繼續(xù)呈量少價(jià)高態(tài)勢(shì)，價(jià)格比上周上漲了2%。相反，本周基圍蝦與草蝦的價(jià)格繼續(xù)處于穩(wěn)中有降趨勢(shì)，有基圍蝦價(jià)格比上周下跌2%，草蝦價(jià)格比上周下跌了6%。本周小龍蝦整體呈量減價(jià)跌趨勢(shì)，上市量比上周減少5%，價(jià)格比上周下跌12%。

本周洋雞蛋價(jià)格暫時(shí)平穩(wěn)在9.2元/公斤，比上周價(jià)格上漲了2%。價(jià)格上漲主要是由于高溫天氣下蛋雞產(chǎn)蛋量減少，量少價(jià)漲引起。

本周豬肉價(jià)格繼續(xù)堅(jiān)挺，批發(fā)價(jià)每公斤19.2元，與上周價(jià)格環(huán)比，小幅上漲2%。造成豬肉高價(jià)位的主要原因是毛豬收購價(jià)上漲引起。

（作者單位：蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)）