本周（8月12日—8月16日）總體蔬菜行情較為平穩(wěn)，大部分蔬菜銷售正常，宜昌高山地區(qū)降了一次冰雹，受天氣影響湖北省內(nèi)高山蔬菜中包括青椒、大白菜、白蘿卜等品種價格出現(xiàn)上揚，其他蔬菜品種保持穩(wěn)定，本周主流行情繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)中略降的趨勢。

武漢白沙洲大市場信息中心監(jiān)測20個蔬菜品種的均價是2.13元/公斤，與上周均價2.14元/公斤相比微降0.47%，相當(dāng)于持平，監(jiān)測的20個蔬菜品種是漲跌互現(xiàn)。

與上周均價相比，監(jiān)測的20個蔬菜品種上漲較大的是黃瓜、青椒、四季豆，黃瓜均價從1.98元/公斤上漲到2.33元/公斤，上漲幅度17.68%，青椒均價從2.74元/公斤上漲到3.2元/公斤，上漲幅度16.79%，四季豆均價從2.65元/公斤上漲到2.91元/公斤，上漲幅度9.81%。上漲原因：黃瓜價格連續(xù)三周呈下跌趨勢后，貨主減少了發(fā)貨量，促使黃瓜價格上漲。黃瓜價格上漲現(xiàn)在山東、河南、河北和省內(nèi)云夢、荊州的黃瓜質(zhì)量好，黃瓜價格在本周呈回升勢態(tài)；青椒價格上漲是受宜昌高山地區(qū)降冰雹的影響，貨源有所減少，但購買力不減價格上揚；四季豆價格上漲是前期四季豆以長陽、河北四季豆為主導(dǎo)，山西質(zhì)量好的四季豆進場，質(zhì)量好價格上揚；受宜昌高山地區(qū)降冰雹的影響，貨源減少，大白菜均價從最低時0.95元/公斤上漲到最高時1.2/元公斤；白蘿卜均價從最低時0.4元/公斤上漲到最高時0.7/元公斤；一周均價上漲的品種還有，苦瓜上漲2%、萵筍上漲5.26%、瓠子上漲3.96%。

受高溫影響，蔬菜不宜保存，有些品種下跌較大。與上周均價相比價格下跌的品種是，冬瓜下跌15%、蓮藕下跌11.55%、油麥菜下跌10.32%；下跌原因：冬瓜下跌是省內(nèi)嘉魚冬瓜進入盛產(chǎn)期，貨源多，貨物滯銷價格下跌；蓮藕下跌是郊區(qū)蔡甸，省內(nèi)仙桃、鄂州蓮藕上市量大，貨物滯銷價格下跌；油麥菜下跌是前期葉片菜行情好，吸引貨主發(fā)貨量增大，貨源增多后價格下跌；一周下跌品種還有，胡蘿卜下跌6.78%、花菜下跌6.29%、土豆下跌2.06%、西紅柿下跌1.56%、茄子下跌0.96%；一周均價持平的品種是芹菜、蔥頭、小白菜。

在上周水產(chǎn)品價格下跌后，本周水產(chǎn)品價格略有回漲。本周監(jiān)測10個大宗品種魚的均價是16.46元/公斤，與上周均價16.22元/公斤相比微降1.47%，相當(dāng)于持平。與上周均價相比，上漲品種有，鯉魚上漲9.81%、鰱子魚上漲6.72%、草魚上漲6.59%、黃顙魚上漲2.75%、鯽魚上漲0.92%、鳊魚上漲0.86%、；均價下跌的品種有，黑魚下跌0.86%、花鰱下跌0.29%、青魚下跌0.92%；鱖魚均價持平。

本周食用油豆油價格止跌回升，菜油價格繼續(xù)下跌。本周五一級豆油價格7250元/噸，與上周五7160元/噸相比每噸上漲90元；四級豆油價格7100元/噸，與上周五7050元/噸相比每噸上漲50元；二級菜油價格9200元/噸，與上周五9300元/噸相比每噸下跌100元。

（作者單位：武漢白沙洲市場）