茨營是云南省東北部的一個山區(qū)小鎮(zhèn)，遠(yuǎn)離鬧市，無塵無染。一條河貫穿全境，常年流淌。

1988年，我被分配到這個小鎮(zhèn)教書，見證了小鎮(zhèn)二十多年的變遷。當(dāng)時，我所任教的教學(xué)點校舍條件差，生活比較艱苦，沒有新鮮蔬菜，每天輪換著吃洋芋炒酸菜、干辣椒炒洋芋。村里人的生活比我也好不到哪里，家里來了客人，才有炒雞蛋、炒臘肉吃。要吃蔬菜，必須等到雨水季節(jié)，在菜地里種些青菜、白菜和蘿卜。1991年，我被調(diào)到鄉(xiāng)里搞掃盲工作，生活條件稍好點。小鎮(zhèn)上有一個集市，每星期趕一次集。借趕集，買些瓜果蔬菜，吃不了兩三天，還得吃洋芋酸菜和干菜。到了淡季，集上也很少有菜賣，偶爾有也是從外地轉(zhuǎn)了幾道手，早沒了菜味。那時，“吃什么，怎么吃”由不得我們選擇。

過了幾年，鄉(xiāng)鎮(zhèn)面貌有了改觀，主街道硬化平整了，部分單位建起了新樓房。集鎮(zhèn)上建起了農(nóng)貿(mào)市場，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶出售農(nóng)副產(chǎn)品、與外界進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品交易提供了平臺。在集鎮(zhèn)上生活的人，不用再等到星期天，每天都能買到新鮮的蔬菜和雞鴨魚等肉食。我們集體食堂的伙食不再單調(diào)，蔬菜肉類搭配著吃，兩三天換一種口味。我們不僅能吃飽，而且開始追求吃好。

2007年，全鄉(xiāng)建立了蔬菜基地，集約土地種植大棚蔬菜，引進(jìn)外地企業(yè)，實行規(guī)?；N植，提高科學(xué)化水平和改善蔬菜品種、品質(zhì)，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，保證了全鄉(xiāng)所有集市蔬菜的供應(yīng)。新鮮的應(yīng)季、反季節(jié)蔬菜運進(jìn)了村村寨寨，全年都有供應(yīng)?！跋氤允裁淳统允裁础钡脑竿麑崿F(xiàn)了，而且從量的需要轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)的要求，既要好吃、吃好，又要吃得健康、吃得營養(yǎng)。

到2012年，全鄉(xiāng)的蔬菜基地發(fā)展到了1萬多畝，專業(yè)種植企業(yè)增加到3家。農(nóng)戶出租土地，又在自家的土地上打工獲得收入，實現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏。在外來企業(yè)的帶動和扶持下，當(dāng)?shù)匾灿修r(nóng)戶發(fā)展為種菜大戶，率先成為依靠蔬菜種植增收致富的典型。基地所生產(chǎn)的蔬菜，以綠色、生態(tài)贏得了市場，還成了供港蔬菜。

（作者單位：云南曲靖市麒麟?yún)^(qū)茨營鄉(xiāng)中心學(xué)校）