我們常說的巴馬香豬指的是廣西特定的氣候條件下生長的生豬，如今北方竟也出現(xiàn)了該品種。在農(nóng)博會一號展館內(nèi)，巴馬香豬作為九臺市今年展出的新產(chǎn)品而備受關(guān)注，這不禁引起了記者的好奇。

采訪后記者發(fā)現(xiàn)，此“香豬”雖然是巴馬香豬的品種，二者卻有很大區(qū)別，原來該香豬是直接從遼寧引進的，其原種在巴馬，所以叫做

“巴馬香豬”。由于南北方氣溫差異，巴馬當(dāng)?shù)氐南阖i不具備抗寒性?，F(xiàn)在企業(yè)養(yǎng)殖的巴馬香豬是經(jīng)過改良后的能夠適應(yīng)北方氣候的品種。

在巴馬當(dāng)?shù)?，香豬作為烤乳豬使用，所以一般養(yǎng)到20斤左右。而北方主要是屠宰銷售，養(yǎng)到70-80斤左右再宰殺銷售。

工作人員介紹說，企業(yè)對香豬采用的是散養(yǎng)的方式，夏天在山上吃草，冬天喂?fàn)I養(yǎng)料，營養(yǎng)料是20%的苞米面加上80%的稻糠，不添加一點飼料，所以是健康豬肉。目前企業(yè)每天的銷售量在七八頭左右，主要在九臺市本地銷售，品牌為蘭翼，又叫“蘭翼”香豬。價格比普通豬肉貴，市場價為 38元每斤左右，針對高端消費者。巴馬香豬纖維細，口感上有一股香的味道，豬肉的顏色和十多年前農(nóng)村養(yǎng)的笨豬肉顏色相似。工作人員表示，由于企業(yè)規(guī)模小，目前打算與百姓合作，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖。今年是企業(yè)第一次參加展會，希望在宣傳產(chǎn)品和品牌的同時，能夠找到銷售商和養(yǎng)殖戶進行合作。