繼高檔白酒、月餅、大閘蟹之后，冬蟲夏草也在限制“三公消費(fèi)”的背景下跌落“神壇”，年年漲價的神話在今年被打破。筆者日前走訪市場發(fā)現(xiàn)，零售商家打出前所未有的7.5折，批發(fā)商手里的蟲草跌價一成。往年擠滿收購商的西藏那曲、青海玉樹，今年也冷清了不少。不過進(jìn)入秋冬季后，老百姓的進(jìn)補(bǔ)需求旺盛，西洋參、阿膠等滋補(bǔ)類中藥普遍看漲。

冬令進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時

西洋參阿膠價漲

一邊是蟲草價格下跌，另一邊是西洋參、人參、阿膠等明顯上漲，冬令進(jìn)補(bǔ)市場中大眾化的滋補(bǔ)類中藥銷售火爆，部分品種的漲幅甚至達(dá)到100%。

在凱旋門市場內(nèi)一個專賣參類的門店，店主說，今年西洋參、人參漲得厲害。 “這種西洋參去年45元一兩，今年賣68元一兩，進(jìn)價漲了?！甭牭焦P者抱怨價格貴，店主表示，參類上漲是市場趨勢，就連往年十幾元的參須現(xiàn)在都賣到了32元。

“西洋參從去年開始漲價，到目前為止，已經(jīng)上漲了50%到70%。人參幾乎是漲了一倍，從500元的均價漲到1000元。”業(yè)內(nèi)人士表示，主要是人參的價格上漲和資源減少，因為出于保護(hù)森林的目的，種植人參的土地越來越少，但市場需求仍在增加。而西洋參雖然產(chǎn)量大，但隨著物價上漲和普通消費(fèi)者的養(yǎng)生需求增加，也有一定程度的上浮。

由于市民多有冬令進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，近年來申城膏方定制量不斷提升，作為膏方中不可或缺的一味，近年來阿膠連連漲價，銷售也沒受到今年大環(huán)境的影響。目前一盒東阿阿膠500克鐵盒裝售價900元，而在去年其價格僅為750元。“一料膏方的價格在1500元到1800元之間，可以吃上整整一個冬季，是冬令進(jìn)補(bǔ)比較實惠的選擇，預(yù)計今年有10%的增長?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，一料膏方中阿膠的用量大概在150克到200克之間，這就給阿膠撐起剛需市場。

“從市場的整體情況來看，冬令進(jìn)補(bǔ)的概念被越來越多市民接受，高中低檔的滋補(bǔ)類中藥都有受眾，隨著天氣越冷，市場也越發(fā)繁榮。”該人士表示，不過由于經(jīng)濟(jì)形勢影響和限制“三公消費(fèi)”，預(yù)計未來中低檔藥材禮品的市場看好，定位于普通老百姓的產(chǎn)品系列也會增多，而蟲草、野山參、燕窩等高檔藥材明年可能也不會看漲。

零售商——

推出史無前例7.5折

“今年我們沒有漲價，和去年一樣的?！痹谀暇〇|路上的上海第一醫(yī)藥商店里，一樓大半個店面都在銷售蟲草、燕窩、野山參等珍貴中藥材，包括童涵春、同仁堂、雷允上等多個知名品牌。筆者問了一圈，家家都說不漲價，而在店內(nèi)的廣告牌上，“冬蟲夏草全場7.5折”的字樣最醒目。

“往年我們搞活動的時候，都打8折，今年是第一次打7.5折?！惫P者以消費(fèi)者的身份咨詢蟲草價格，一名銷售人員表示，今年的價格可謂不漲反跌，十分合算?！澳憧催@盒15克的特級蟲草，原價是5100元，打折下來3825元，每克只要255元。如果今年像往年一樣的行情，估計要賣到300元一克了?！倍谥猩焦珗@附近的一家華氏大藥店里，不同品牌的蟲草也在進(jìn)行8.5折、9折不等的促銷。

筆者在店內(nèi)看到，1500條規(guī)格（1斤約為1500條蟲草）的蟲草是店員們普遍推薦的送禮級別，其禮盒分10克、15克、18克等重量，打折后多在3000元到5000元一盒，是主力銷售產(chǎn)品，上萬元的禮盒今年則冷清不少。展示柜中最貴的蟲草每克逼近千元，買者更加寥寥。

“今年雖然價格下跌，但生意還可以，不過一次性買上十幾萬元、幾十萬元的客戶確實少了?！边@名銷售人員拿出最近的流水單。近日，該柜臺賣出15萬多元的蟲草，平時每天銷售額也在10萬元以上，但幾乎每筆都有幾千元的小禮盒?！白约撼曰蛘咚腿说亩加?，但自己吃基本選擇散裝蟲草，高檔、精裝、過萬的禮盒今年比較難賣，即使送人，大部分也是幾千元的單子。近日有個老客戶買了兩盒共6萬元的蟲草，這是今年新蟲草上市后最大的一筆生意。 ”

事實上，往年的蟲草消費(fèi)中，幾十萬元的大單子并不少見，從促銷廣告中 “單次消費(fèi)蟲草類滿30萬元贈送Ipadair一部”的條款就可見一斑。“你知道的呀，不能用公款消費(fèi)了?！睂τ诮衲甑南x草變相跌價和大單流失，限制“三公消費(fèi)”是銷售人員們認(rèn)定的主要原因。

批發(fā)商——

每公斤蟲草跌兩萬元

位于天目中路的凱旋門保健品市場，是上海市最大的保健品集散地。隨著秋冬進(jìn)補(bǔ)季的到來，這里人氣漸旺。近日筆者采訪多位批發(fā)商，他們都表示今年的蟲草生意“量價齊跌”。

由于帶有批發(fā)市場的性質(zhì)，同樣是1500條到2000條的規(guī)格，凱旋門的報價從150元/克到180元/克。如果是3000條的規(guī)格，每克售價則為120元左右。即使是接近1克1條的極品規(guī)格，開出的價格也在250元/克到300元/克之間。

“以15萬元一公斤的蟲草為例，大概一公斤跌去2萬元，和去年價格最高的時候不能比了?！崩蠗钭隽硕嗄甑南x草生意，經(jīng)歷了前兩年的好日子，一對比，今年的境況不言而喻。“去年這個規(guī)格的蟲草賣到180元一克，今年155元就能給你，這種再小一點，扎在一起賣相也不錯，145元一克?！彼f，今年西藏、青海產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量較高，資源較豐富，是蟲草價格下滑的一大原因，但對送禮風(fēng)的遏制是造成市場需求減少的重要原因。

“這兩年生意場上送蟲草很常見，我們有的客戶去年花500萬元采購，但今年能有150萬元的數(shù)量就很好了?！崩蠗钫f，凱旋門保健品市場內(nèi)的門店只是其生意的很小一部分，主要還是靠團(tuán)購客戶，直接從產(chǎn)區(qū)采購后發(fā)貨給他們，但今年不少客戶的需求都大大減少。

上海保健品行業(yè)協(xié)會的一名資深人士也表示，今年上海市場上的蟲草價格下跌一成，限制“三公消費(fèi)”是重要原因，“今年和高檔白酒、大閘蟹遇冷的原因一樣，蟲草也不敢送了?！?/p>

蟲草價格近年瘋狂上漲，不但因為人為囤貨推高，還有禮品性質(zhì)帶來的瘋狂，導(dǎo)致價格虛高不下。蟲草的價格從上世紀(jì)八九十年代就開始一路飛漲，售價從每公斤均價2000元左右，上漲到2007年每公斤20萬元的歷史高位。盡管在2008年金融危機(jī)時出現(xiàn)跌價拐點，但2009年就出現(xiàn)緩和，西藏那曲蟲草在去年底至今年初均價曾達(dá)到25萬元/公斤。根據(jù)中藥材天地網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，今年蟲草統(tǒng)貨售價13萬元左右，3500條的統(tǒng)貨售價12.5-13萬元之間，選貨售價13.5萬左右，2000條的因質(zhì)量不等要價在16.5-18萬元之間。

收購商——

從產(chǎn)地提前打道回府

蟲草行情的不景氣，也讓往年聚集在西藏、青海產(chǎn)區(qū)大量收購的商人們提前打道回府。近日，中藥材天地網(wǎng)發(fā)布最新的產(chǎn)地調(diào)查，超過8成的產(chǎn)地收購商表示，今年來到產(chǎn)地的收購商少于往年。

“去年一年，上海的蟲草市場規(guī)模約為8億元，是滋補(bǔ)類中藥的第一名，今年價格下跌一成，銷量變化還不好說?！边@名上海保健品協(xié)會的人士表示，在燕窩遇冷之后，蟲草最受青睞，但也不能否認(rèn)其禮品性質(zhì)，“買的人不吃，吃的人不買”。

“前兩個月我就在西藏那曲，今年蟲草剛上市的時候，收購商還不少，后來都提前回去了?！崩蠗钫f，每年新蟲草上市的季節(jié)，他都和老婆分工，一人在那曲收購，一人在上海銷售，但今年他提前回來了?！扒皟赡昕蛻舳?，需求量大，我就直接在那曲拿貨給他們發(fā)過去了，今年這樣的大客戶少了?！彼嬖V筆者，北京某老字號藥店的負(fù)責(zé)人也在當(dāng)?shù)夭少徬x草，但往年他們的采購量高達(dá)7000萬元，今年首批購買了700萬元，這名負(fù)責(zé)人就打道回府了?！奥犝f最近只讓當(dāng)?shù)匕l(fā)了一次兩三百萬元的貨，估計今年只能賣上2000萬元左右了。 ”

根據(jù)網(wǎng)站在青海西寧對采購商的調(diào)查，被調(diào)查的采購商中18%認(rèn)為今年產(chǎn)地采購商數(shù)量一般，82%認(rèn)為少，沒有一人認(rèn)為多，顯示出當(dāng)前蟲草的產(chǎn)地收貨商數(shù)量水平較以往正常水平偏低。認(rèn)為產(chǎn)地走貨慢的高達(dá)82%，今年蟲草的交易活動趨冷。由此也不難看出，目前蟲草市場的行情一般，甚至是比較差的。而45%的采購商們也認(rèn)為后期蟲草行情看跌，50%看平，只有5%的采購商看漲。