天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，最近，經(jīng)常逛菜市場的朋友們，尤其是大爺大媽們可能特別感覺到菜價、肉價又漲了。其中大白菜、生姜和牛肉的價格確實漲了不少……

近年來農(nóng)產(chǎn)品價格起起落落，特別是近期菜價接連上漲，“農(nóng)超對接”話題再一次受到關(guān)注，筆者就此走訪市場，作了相關(guān)方面的調(diào)查。

北京市目前蔬菜直營直供網(wǎng)點超百家，在方便市民購買的同時，通過新模式網(wǎng)點銷售的蔬菜均價比全市平均零售價低了25%以上。

農(nóng)超對接：

蔬菜直營店，社區(qū)開花

每到冬季，都是北京一個靠本地區(qū)供應(yīng)蔬菜的一個淡季，主要靠外地部分省市的供給，比如說南菜北運，還有就是北京周邊一些菜園子供給的蔬菜。

因為是遠(yuǎn)距離的輸送，所以蔬菜價格也會受到運輸價格的影響。比如這幾天霧霾天氣比較嚴(yán)重，高速公路可能會受到封路的影響出現(xiàn)堵車。如果在高速路上耽擱時間長了，蔬菜的運輸成本無論是油費還是人力成本都會上漲，這也在一定程度上推高了蔬菜價格。

現(xiàn)在相關(guān)部門采取了多措并舉的方式來平抑蔬菜價格，但措施剛剛啟動，您不會在家門口馬上感覺到蔬菜價格的下降，還需要一段時間的傳導(dǎo)。雖說家門口的蔬菜價格不能明顯感覺下降，但因為蔬菜的直營直供和很多農(nóng)超對接，您買菜更加方便了，實惠也會在您身邊慢慢地體現(xiàn)出來。

宋阿姨家住左安門浦園社區(qū)，自打樓下開了農(nóng)超對接蔬菜直營店，再也不用為買菜發(fā)愁了，溜達(dá)著過來用不了5分鐘，而且精打細(xì)算的宋阿姨還發(fā)現(xiàn)，這兒的菜比農(nóng)貿(mào)市場還便宜。她說，農(nóng)貿(mào)市場的韭菜2.5元一斤，直營店的韭菜2元。兩年前左安門地區(qū)只有龍?zhí)逗缡羞@么一個菜市場，阿姨買菜還要坐公交車或走上一公里的路去超市。

自從山西省天鎮(zhèn)縣蔬菜直營店開業(yè)以后，輻射左安門地區(qū)3個社區(qū)，滿足了周圍8000戶居民的日常消費。居民走路不出一刻鐘，就能買到新鮮低價的蔬菜。因為是農(nóng)超對接，減去了中間繁雜的流通環(huán)節(jié)，費用減少，菜價自然就降下來了。

去年，北京市東城區(qū)政府和山西省天鎮(zhèn)縣政府簽訂了農(nóng)超對接合作協(xié)議，開設(shè)蔬菜直營店，東城區(qū)開了近十家店，按照直營店給出的訂單，基地的蔬菜頭天晚上就裝車上路，第二天一早直接擺上了菜店的貨架。由于直營店的租金是由東城區(qū)政府全額補助，所以直營店的蔬菜不僅新鮮，而且價格比農(nóng)貿(mào)市場至少便宜一成。

記者第一次來這家店，大牌子很搶眼，進(jìn)來逛了一下，看到菜的品種挺豐富的。雖然招牌上寫的是蔬菜直營店，其實可以算是綜合副食店了，除了菜，還有水果、副食、調(diào)料、干果等。以菜為主，菜全放到了中間位置，四周一圈劃成水果區(qū)、副食區(qū)、調(diào)料區(qū)、干果區(qū)，以超市的形式擺上貨架，很方便。

店里的裝修很簡單，不能和一般的超市比，但蔬菜比較新鮮，價格也很公道，選了好多種呢：菜花、金針菇、豆角、新土豆、蘿卜等等。聽大媽說，這里每到下午3點以后會低價甩賣一些蔬菜或水果，以保持其店內(nèi)蔬果的新鮮度。有時在門口的降價蔬果中還能夠淘到一些既好又便宜的“寶貝”，而且據(jù)記者觀察， 不光下午3點以后， 有時他家只要有需要甩賣或做促銷的蔬果都會不定時地放在店門外。

農(nóng)超對接：從地頭到超市，小村官串起大銷路

西城區(qū)牛街東里小區(qū)一大早就熱鬧起來，新鮮的雞蛋、純正的蜂蜜，還有無污染特色雜糧，不大的攤位前圍了不少居民前來選購，商品賣得火，可擺攤的這位也不著急收錢，倒是介紹起來頭頭是道，一打聽，小伙子是懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)的一名村官，大老遠(yuǎn)的怎么跑這賣起農(nóng)產(chǎn)品來了？

原來是村官跑市場了，村官小趙告訴記者：山里的東西雖然好，但村民沒有去往外跑的這種銷售能力。對于市民來說呢，他們又確實需要這種非常純正、綠色無污染的農(nóng)產(chǎn)品。而且村民的銷售手段比較單一，過去山里面賣土特產(chǎn)都得靠旅游帶動，如今到了淡季再加上交通不方便，農(nóng)戶辛苦種出來、養(yǎng)出來的農(nóng)產(chǎn)品就賣不出去，白辛苦了大半年不說，好東西浪費了更是讓人心疼。通過外出的學(xué)習(xí)交流，他從農(nóng)超對接、車載菜市場的模式上找到了靈感，干嘛不把農(nóng)產(chǎn)品自己帶進(jìn)城，試著找找銷路呢？

小趙說：咱們城里人對吃的要求比較高，我們山里的農(nóng)產(chǎn)品比較純正，在社區(qū)做活動進(jìn)行對接，以形成訂單式農(nóng)業(yè)。有了想法，接下來小趙開始聯(lián)系其他村官，到農(nóng)戶家深入了解情況。初冬季節(jié)，又到了養(yǎng)生進(jìn)補的時候，懷柔當(dāng)?shù)赜忻谋本┯碗u，成了小趙他們的主推產(chǎn)品。有了小趙這些村官們的宣傳，北京油雞在不少小區(qū)有了知名度，對其他帶來的農(nóng)產(chǎn)品，社區(qū)居民也很感興趣，雞蛋、蜂蜜、雜糧沒少賣出。同時還通過產(chǎn)品的介紹，拉動了當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟。村民劉春明說：好多客人在每年春暖花開的季節(jié)，直接到“幸福山樂園”考察，喂喂雞，割青草，再種些瓜果蔬菜。這樣對我們往休閑農(nóng)業(yè)上發(fā)展開拓了很好的渠道。

村官小趙介紹，除了進(jìn)社區(qū)外，下一步他們還準(zhǔn)備逐步建立農(nóng)企對接模式，直接和全市大企業(yè)對接，送貨上門，給懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶們開辟更多的銷售渠道。

農(nóng)超對接：

安徽小崗農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京

米面糧油茶，近期，安徽滁州市小崗村農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京、農(nóng)超對接主題活動在物美超市大成店舉行。這次農(nóng)超對接，小崗村主要選取了120多種無公害綠色有機產(chǎn)品進(jìn)入北京市場，初期將在物美選取20家門店進(jìn)行售賣。

被采訪的居民張大媽說：這種方式，購物價格便宜，原來一袋面粉20幾元，現(xiàn)在直銷15元多。便宜了就可以多買一些。冬季大白菜0.49元/斤，比菜市場0.80元/斤便宜近一半，難怪一位大媽一下買了十幾顆。

農(nóng)超對接指的是農(nóng)戶和商家簽訂意向性協(xié)議書，由農(nóng)戶向超市、菜市場和便民店直供農(nóng)產(chǎn)品的新型流通方式，主要是為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入超市搭建平臺，市場需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，即可避免生產(chǎn)的盲目性，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價格，同時還可減少流通環(huán)節(jié)、降低流通成本，通過直采可以降低流通成本20%—30%，給消費者帶來實惠。

為了鼓勵超市實現(xiàn)農(nóng)超對接，北京市商委已經(jīng)專門設(shè)置了農(nóng)超對接專項補貼項目。

物美超市執(zhí)行副總裁于劍波說：通過購物鏈的方式，通過大型超市的數(shù)百家店鋪，讓北京百姓的菜籃子得到更大的豐富，讓這些綠色、無污染的商品走進(jìn)尋常百姓家。安徽滁州農(nóng)委主任孫永進(jìn)說：由于首次進(jìn)入首都市場，對整個市場了解不多，所以在適應(yīng)期間采取價格優(yōu)惠政策。

據(jù)了解，下一步物美集團(tuán)準(zhǔn)備在山東、新疆、福建、內(nèi)蒙古、海南等地選擇和直采商品豐富首都市場，方便百姓生活。

新模式蔬菜銷售

拉低菜價兩成半

建立小型社區(qū)菜站，減少蔬菜流通環(huán)節(jié)，農(nóng)超對接，不僅能降低菜價，還能豐富菜籃子，方便居民生活。

在這家位于南花市的蔬菜直營店的貨架上，蔬菜和水果琳瑯滿目。很多顧客每天都來轉(zhuǎn)一圈兒，大家有比較——周圍6家超市和早市，大部分菜就屬這兒便宜，質(zhì)量卻沒什么不一樣。

工作人員介紹，直營直供店的蔬菜都是從產(chǎn)地直接到菜店，省去了中間環(huán)節(jié)，因此銷售價格是由收購價格加上運費組成的，平均每斤蔬菜售價只在收購價的基礎(chǔ)上加價0.1-0.15元。蔬菜的平均價格比周邊市場便宜10%-20%，比超市便宜30%-40%，每天銷售額達(dá)4萬元。

一方面是居民能買到物美價廉的蔬菜，另一方面是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種菜積極性高了。在多個地區(qū)的“車載菜市場”和蔬菜直營店，都是一片紅火景象。新建的新模式網(wǎng)點不但解決了不少老舊小區(qū)買菜難的問題，還在穩(wěn)定菜價上發(fā)揮出積極作用。

在我國，隨著大型連鎖超市和產(chǎn)地農(nóng)民專業(yè)合作社的快速發(fā)展，部分地區(qū)已經(jīng)具備了鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地直接進(jìn)入超市的基本條件。開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品“農(nóng)超對接”試點，積極探索推動鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售的有效途徑和措施，是減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、降低流通成本的有效手段，有利于實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全過程質(zhì)量控制，對建立農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體制、增加農(nóng)民收入和促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。