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        大米全產(chǎn)業(yè)鏈檢測(cè)缺失

        2013-12-31 00:00:00白田田

        “鎘米”事件波及范圍繼續(xù)擴(kuò)散,湖南、江西、廣東等地的原料大米均被抽檢出重金屬鎘超標(biāo)。據(jù)了解,繼廣州市食藥監(jiān)局抽檢查出來自湖南攸縣、衡東縣的大米鎘超標(biāo)之后,廣東順德有關(guān)部門在生產(chǎn)環(huán)節(jié)又發(fā)現(xiàn)三家公司生產(chǎn)的3批次大米鎘含量超標(biāo),原料來自于江西和廣東樂昌。

        筆者在全國產(chǎn)糧大縣湖南攸縣等地采訪了解到,從大米產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)的收購、倉儲(chǔ)、加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié),糧食重金屬檢測(cè)缺失。如果不是銷區(qū)質(zhì)檢部門此次非常規(guī)的抽檢,被查出的“鎘米”可能已經(jīng)流向了餐桌。

        筆者在湖南常德看到一家知名大米企業(yè)的原料檢驗(yàn)報(bào)告單,在中央儲(chǔ)備糧株洲直屬庫糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中心看到一份糧食收購結(jié)算憑證,上面的檢測(cè)項(xiàng)目包括出糙率、水分、雜質(zhì)、不完善粒、蟲害密度等,均不涉及重金屬指標(biāo)。

        湖南省株洲市一家大米企業(yè)生產(chǎn)部門的工作人員說,企業(yè)沒有檢測(cè)重金屬的能力。不久前,按照株洲市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局的要求,該企業(yè)才送檢了一批大米進(jìn)行重金屬檢測(cè)。

        攸縣石羊塘田星米廠廠長王其仔介紹說,米廠首先是從農(nóng)民手中收糧,然后去除雜脫殼,碾米拋光,最后經(jīng)過篩選色選之后包裝,包裝好之后就可以上車,路上沒有任何抽檢?!坝∠笾袕膩頉]有聽說誰因?yàn)槌粤舜竺字卸镜?,所以長久以來就沒有形成檢測(cè)重金屬的意識(shí)?!?/p>

        隨著消費(fèi)者對(duì)于重金屬問題日益關(guān)注,一些企業(yè)也會(huì)選擇主動(dòng)送檢以自證清白。湖南常德市漢壽軍山鋪鎮(zhèn)宏德農(nóng)業(yè)科技公司董事長彭潤初翻出一份2012年5月漢壽縣質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)及計(jì)量檢定所出具的早秈大米檢驗(yàn)報(bào)告,其中包含汞、鎘和無機(jī)砷等三項(xiàng)重金屬項(xiàng)目,檢測(cè)結(jié)論均為“合格”。

        盡管不少湖南米廠老板像彭潤初這樣手握重金屬檢測(cè)合格報(bào)告,但權(quán)威部門遲遲未能公布全面的數(shù)據(jù),這讓公眾對(duì)于大米鎘超標(biāo)問題還是產(chǎn)生了普遍性的擔(dān)憂。

        事實(shí)上,糧食重金屬檢測(cè)在技術(shù)上并非難事。在不久前召開的北京食品安全高峰論壇上,有關(guān)專家和技術(shù)企業(yè)人士告訴記者,重金屬檢測(cè)技術(shù)非常成熟,上午送檢,下午就可以出來結(jié)果。

        “關(guān)鍵是政府部門和企業(yè)是否愿意投入力量進(jìn)行檢測(cè)?!苯K省某農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與環(huán)境監(jiān)測(cè)站負(fù)責(zé)人介紹說,當(dāng)?shù)匾呀?jīng)將重金屬列入常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目,對(duì)農(nóng)田、市場(chǎng)和倉庫三個(gè)環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,而且是強(qiáng)制性的。

        據(jù)介紹,此次“鎘米”事件發(fā)生后,攸縣質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)組織監(jiān)管人員對(duì)上述3家問題企業(yè)成品庫的大米進(jìn)行監(jiān)督抽查,已送至省級(jí)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn),全面分析產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。對(duì)存在問題的大米加工企業(yè)下達(dá)了有問題批次產(chǎn)品的召回督辦通知,要求企業(yè)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將有問題批次產(chǎn)品召回、下柜。同時(shí),責(zé)令存在問題的企業(yè)停業(yè)整頓。

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