豬價持續(xù)走弱，養(yǎng)殖戶們坐不住了。日前，在湖北省武漢市召開的第十一屆中國豬業(yè)發(fā)展大會上，筆者了解到，不少養(yǎng)殖戶開始淘汰母豬，降低成本“過冬”。而與之形成對比的是，大企業(yè)正加快布局養(yǎng)豬業(yè)，投資規(guī)模達(dá)歷年之最。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，眼下正是養(yǎng)豬業(yè)的“黃金十年”，我國豬業(yè)養(yǎng)殖分散，企業(yè)化、規(guī)?；俏磥淼拇筅厔?，誰搶先布局，就有望搶先占領(lǐng)市場。而在行業(yè)集中化程度提高后，每幾年“發(fā)作”一次的“豬周期”也將有望緩解。

一養(yǎng)殖戶一周虧損近20萬元

“春節(jié)以來生豬出欄價持續(xù)下跌，現(xiàn)在已跌至每斤6.5元?！睋?jù)正大集團(tuán)工作人員介紹，按這個價格，企業(yè)每養(yǎng)一頭豬，要虧近200元。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮介紹，開春以來豬肉價格持續(xù)下跌，累計跌幅達(dá)27.4%，如此跌勢近幾年少有。

豬肉價格下滑令養(yǎng)殖戶焦急不安。養(yǎng)殖戶宋繼善發(fā)愁地說，養(yǎng)豬戶每幾年都要經(jīng)歷一輪“豬周期”，這次低谷，他預(yù)備了500萬元的“虧損額”。宋繼善是湖北省潛江市養(yǎng)豬大戶，年出欄5萬頭豬，他說，按現(xiàn)在的價格，一周就要虧損近20萬元。

4月以來，相關(guān)部門連續(xù)兩次啟動凍豬肉收儲，生豬價格有所回升。宋繼善表示，4月初生豬價一度跌至每斤6元，現(xiàn)每斤已回漲0.5元，但仍在成本線每斤7元以下。武漢天種畜牧股份有限公司董事長助理徐興國認(rèn)為，儲備肉的數(shù)量僅占總產(chǎn)能的3%，數(shù)量相對少，效果并不明顯。

養(yǎng)殖戶淘汰母豬“過冬”

行情低迷，一些小養(yǎng)殖戶開始淘汰母豬。中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會主任鐘景田介紹，很多養(yǎng)殖戶把生育能力較弱的母豬和種豬都相繼淘汰。

一家畜牧企業(yè)介紹，公司原本每年母豬的淘汰率在20%左右，今年預(yù)計將達(dá)到30%。

搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，豬價此輪下跌，是因豬太多，供大于求，只有養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬，產(chǎn)能減少后，才會見底回升。而鐘景田則認(rèn)為，養(yǎng)殖戶淘汰較弱的母豬和種豬，從另一個角度來說，反而可借機(jī)淘汰落后產(chǎn)能，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

養(yǎng)殖戶以減少出欄量、降低成本來“過冬”，也有企業(yè)逆勢出擊，通過打通產(chǎn)業(yè)鏈來謀發(fā)展。宋繼善介紹，上半年上游豬價急跌，而消費(fèi)者對此感受“不明顯”，就是因?yàn)閷訉又虚g環(huán)節(jié)“吃掉”差價。“我正在考慮建自己的冷庫和屠宰廠、加工廠，價格低時可以進(jìn)冷庫，等行情好再賣，或者做成加工品，利潤空間相對較大?！?/p>

大企業(yè)投資規(guī)模為歷年最高

隨著散戶對于養(yǎng)殖的興趣降低，大型企業(yè)的投資熱情卻前所未有。鐘景田介紹，目前各大企業(yè)紛紛投資現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)，高起點(diǎn)、大規(guī)模地布局養(yǎng)豬業(yè)。投資規(guī)模之大為歷年之最，僅2012年，簽約布局養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)模就達(dá)到2000萬頭。

為何行情低迷，大企業(yè)卻熱情不減？馮永輝認(rèn)為，養(yǎng)豬行業(yè)正迎來“黃金十年”，行業(yè)的集中度很低，存在很大的發(fā)展機(jī)遇，現(xiàn)在正處于“跑馬圈地”階段，不少大企業(yè)都想搶先一步占領(lǐng)市場。

一位市場人士介紹，中國50頭以下的非規(guī)?；B(yǎng)殖戶占養(yǎng)殖戶總數(shù)的95%。大量養(yǎng)殖戶無法預(yù)計市場的變化，往往追漲殺跌，從而造成生豬生產(chǎn)2-3年周期性波動。

不僅僅是上游養(yǎng)殖分散，下游的屠宰加工業(yè)也很分散，“中國豬肉加工四強(qiáng)雙匯、大眾食品、雨潤和得利斯的加工能力占規(guī)模以上企業(yè)總加工能力不足10%。而美國豬肉四強(qiáng)加工能力占全國的一半以上?！?/p>

“隨著散戶在這幾年的快速退出，產(chǎn)業(yè)大調(diào)整的機(jī)會已來臨。”馮永輝認(rèn)為，規(guī)模化養(yǎng)殖增多后，“豬周期”有望緩解。