“這里的漁業(yè)得天獨(dú)厚，這里的水產(chǎn)源遠(yuǎn)流長……”在2013中國食品安全年度主題活動暨2013中國校園食品安全主題峰會上，國家行政學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)部副主任、博導(dǎo)張孝德教授代表專家組對舟山致力打造“中國綠色水產(chǎn)品之都”的城市舉措給予了高度評價(jià)，認(rèn)為浙江省舟山市作為“中國綠色水產(chǎn)品之都”大局已定，前途看好。

7月27日，趁峰會活動空檔，記者們采訪了舟山市政府參會嘉賓江躍兒副秘書長。

記者：

江副秘書長，首先向舟山市獲得“中國綠色水產(chǎn)品之都”光榮稱號表示祝賀！

江躍兒：

謝謝！我市能夠取得這份榮譽(yù)是上級部門、專家們對我們舟山在綠色水產(chǎn)品方面所作出的努力的肯定，更是對我們將這份事業(yè)常抓不懈的鼓勵與鞭策。

記者：

其他市、縣也想分享舟山市的經(jīng)驗(yàn)，您能介紹一下舟山致力打造“中國綠色水產(chǎn)品之都”的成功經(jīng)驗(yàn)嗎？

江躍兒：

舟山擁有全國最大群島的島嶼資源和優(yōu)越的海洋自然環(huán)境，還擁有發(fā)展海洋捕撈業(yè)的有利因素。依托這些優(yōu)勢資源來發(fā)展綠色水產(chǎn)是有很大優(yōu)勢的，另外舟山的海洋與漁業(yè)工作得到各級政府高度重視與政策扶持，黨中央、國務(wù)院高度重視海洋與漁業(yè)工作，浙江省委、省政府把發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)擺在全局戰(zhàn)略高度，把發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)作為推動經(jīng)濟(jì)增長和轉(zhuǎn)型升級的一個(gè)突破重點(diǎn)，這些更是為舟山打造品牌的成功提供了有利的保障與支持。漁業(yè)資源和海洋環(huán)境保護(hù)力度不斷加大，漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)一步優(yōu)化，海洋與漁業(yè)綜合執(zhí)法進(jìn)一步強(qiáng)化等等，這些，為海洋捕撈業(yè)的發(fā)展提供了有利條件，為發(fā)展綠色水產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。舟山還積極申報(bào)各類精品示范區(qū)及商標(biāo)打造綠色品牌；堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，不斷調(diào)整優(yōu)化水產(chǎn)品種結(jié)構(gòu)；不斷發(fā)揮水產(chǎn)龍頭企業(yè)帶動作用，做大做強(qiáng)，使舟山水產(chǎn)在具有良好組織、營運(yùn)機(jī)制的條件下健康發(fā)展；不斷強(qiáng)化水產(chǎn)基礎(chǔ)的設(shè)施建設(shè)；做好相關(guān)的技術(shù)推廣和服務(wù)工作；積極推進(jìn)水產(chǎn)資源整體開發(fā)經(jīng)營步伐，加快水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)等等，這些都為舟山打造“中國綠色水產(chǎn)品之都”的成功夯實(shí)了基礎(chǔ)。

記者：

“中國綠色水產(chǎn)品之都”顯然已成為舟山城市的新名片！舟山在城市品牌建設(shè)與管理上都有哪些舉措？

江躍兒：

對水產(chǎn)品市場的建設(shè)，在強(qiáng)化管理上下工夫，根據(jù)農(nóng)業(yè)部、國家工商行政管理局《關(guān)于水產(chǎn)品批發(fā)市場管理辦法》等規(guī)定，按照規(guī)范化、制度化、法制化的要求，建立和完善一系列規(guī)章制度，并健全產(chǎn)業(yè)聯(lián)動網(wǎng)絡(luò)，把分散獨(dú)立的各個(gè)信息網(wǎng)點(diǎn)與市場交易信息結(jié)成有機(jī)的信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)整理、分析和發(fā)布，引導(dǎo)進(jìn)場交易。另外，通過建立并有效運(yùn)行水產(chǎn)品藥殘監(jiān)控體系，實(shí)施全過程監(jiān)管，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等手段，確保了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

一、抓組織領(lǐng)導(dǎo)。根據(jù)舟山市水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組的要求和職責(zé)分工，市海洋與漁業(yè)局調(diào)集市、縣（區(qū)）養(yǎng)殖、捕撈、加工、資源管理和水產(chǎn)品技術(shù)推廣等各方面的力量，通過體系建設(shè)，對養(yǎng)殖生產(chǎn)、捕撈生產(chǎn)、漁業(yè)環(huán)境等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)控，進(jìn)而確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是養(yǎng)殖生產(chǎn)監(jiān)管。二是捕撈生產(chǎn)監(jiān)管。三是漁業(yè)環(huán)境監(jiān)管。四是漁業(yè)技術(shù)培訓(xùn)與推廣。

二、抓環(huán)境監(jiān)測和病害測報(bào)。一是常年開展對重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)的水質(zhì)監(jiān)測，頻率為每半個(gè)月進(jìn)行一次，按《海水增養(yǎng)殖區(qū)監(jiān)測技術(shù)規(guī)程》的要求開展監(jiān)測工作。二是每年4-10月份，對全市的赤潮監(jiān)控區(qū)域、重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測。三是貝類毒素測試工作，確保我市貝類特別是嵊泗貽貝的質(zhì)量安全。

三、抓養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程監(jiān)控。一是全面實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖證和水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證制度。二是建立并不斷完善“三項(xiàng)記錄“和漁藥處方制度。三是不斷推進(jìn)無公害雙論證，建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系。四是開展水產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作。五是實(shí)行注冊登記和產(chǎn)品追溯制度。六是加強(qiáng)對漁藥、飼料銷售與使用的管理。七是加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治和疫情測報(bào)。八是加強(qiáng)水產(chǎn)品藥殘監(jiān)測。

四、抓捕撈和加工生產(chǎn)藥殘監(jiān)控。一是抓好漁船衛(wèi)生設(shè)施改造。二是抓好漁船控制管理。三是抓好水產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，規(guī)范加工操作。

五、加強(qiáng)漁業(yè)投入品監(jiān)管，積極開展初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作，規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖、捕撈行為。

六、大力開展現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)部健康養(yǎng)殖示范場和標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場創(chuàng)建工作，農(nóng)（漁）業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率進(jìn)一步提高。鞏固無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地建設(shè)成果，無公害養(yǎng)殖產(chǎn)地、產(chǎn)品有新的增加。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率達(dá)到53%以上。

七、加強(qiáng)漁業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和水產(chǎn)品藥殘監(jiān)測，初級水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率96%以上。及時(shí)發(fā)布水產(chǎn)品、漁藥殘留、養(yǎng)殖病害等檢驗(yàn)檢疫信息。

八、推進(jìn)養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)，健全水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。在食品安全監(jiān)管中推行“網(wǎng)格化管理、組團(tuán)式服務(wù)”新模式。指導(dǎo)普陀區(qū)創(chuàng)建出口海捕蝦質(zhì)量安全示范區(qū)。

九、貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》和《浙江省實(shí)施<中華人民共和國食品安全法>辦法》，積極開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳和培訓(xùn)工作。

十、完善初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件快速反應(yīng)機(jī)制，及時(shí)應(yīng)對所發(fā)生的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

記者：

我們注意到這次參會的有舟山企業(yè)的先進(jìn)代表，請您向我們介紹一下舟山綠色水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)中的典型作為。

江躍兒：

一些重大海洋漁業(yè)科技項(xiàng)目的實(shí)施取得重要進(jìn)展。

一、由舟山德異海洋生物工程研究所承擔(dān)的省區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目——“深海大型魚類超導(dǎo)超低溫冷凍技術(shù)與設(shè)備及產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究”獲得成功，國內(nèi)第一艘采用國產(chǎn)化超導(dǎo)超溫冷凍技術(shù)的大洋性超低溫金槍魚釣船投入中南太平洋進(jìn)行金槍魚釣作業(yè)，該船采用德異研究所自主研發(fā)的深海大型魚類超導(dǎo)超低溫度液態(tài)冷凍技術(shù)集成系統(tǒng)與設(shè)備，凍結(jié)溫度-60℃，價(jià)格比國外進(jìn)口的常規(guī)超低溫速凍機(jī)降低30%，生產(chǎn)能耗比現(xiàn)有普通超低溫速凍技術(shù)設(shè)備降低20%，其核心技術(shù)為國內(nèi)首創(chuàng)，具有自主知識產(chǎn)權(quán)。

二、由浙江省海洋開發(fā)研究院承擔(dān)的國家“十一五”重大科技支撐項(xiàng)目——“海島海水資源綜合利用技術(shù)應(yīng)用研究”項(xiàng)目，通過項(xiàng)目的成功實(shí)施，舟山的海水淡化工程能力將達(dá)到10萬噸/日，淡化水年產(chǎn)值在1億元以上，延長海水直接利用和海水化學(xué)資源共享源利用產(chǎn)業(yè)鏈，從根本上解決舟山市的淡水資源問題。初步建立起政府引導(dǎo)、市場化運(yùn)作的海水淡化及綜合利用產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，把舟山建成全國海島海水淡化及海水利用區(qū)域示范區(qū)。實(shí)際節(jié)能、環(huán)保、綜合利用海洋資源。形成海水淡化、海洋化工、海洋能源、海洋生物工程的科研、生產(chǎn)、銷售產(chǎn)業(yè)鏈。形成新興的在世界上領(lǐng)先的海洋資源綜合利用高新科技產(chǎn)業(yè)能力。為國家經(jīng)濟(jì)、科技、社會主義發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)。該項(xiàng)目投資6.97億元，科技部撥款200萬元，省廳配套30萬元。

三、由舟山市水產(chǎn)研究所承擔(dān)的省級重大農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目“黑鮸早繁及大規(guī)格魚種培育關(guān)鍵技術(shù)研究”，通過對黑鮸親魚采捕、人工室內(nèi)越冬、繁殖習(xí)性、性腺反季節(jié)強(qiáng)化促熟培養(yǎng)、早苗繁育及大規(guī)模魚種培育等研究，采用控溫、控光、營養(yǎng)強(qiáng)化等綜合調(diào)控技術(shù)使黑鮸產(chǎn)卵由原來的9—10月份提前到5—6月份，并建立了黑鮸早繁及大規(guī)格魚種培育的技術(shù)流程。

四、由浙江海洋學(xué)院海洋科學(xué)研究所承擔(dān)的國家科技部“863”計(jì)劃項(xiàng)目——“大黃魚規(guī)模化養(yǎng)殖新技術(shù)”，該項(xiàng)目主要針對傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚滑坡，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展以及海水養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整，對大黃魚進(jìn)行了親體馴化、培育及優(yōu)選技術(shù)、品質(zhì)改良育種養(yǎng)殖培訓(xùn)班47期，培訓(xùn)21000多人次，使各類先進(jìn)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)率達(dá)到85%以上。

水產(chǎn)養(yǎng)殖方面也取得了較好的成績：

一、水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苗種繁育的科技攻關(guān)和生產(chǎn)成效明顯。近年來，我市各育苗生產(chǎn)單位已成功培育出厚殼貽貝、三疣梭子蟹、岱衢言族大黃魚、舟山近洋黑魷、銀鯧、條石鯛、半滑舌鰨、褐牙鲆等具有舟山海域特色的水產(chǎn)苗種，使水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的結(jié)構(gòu)日趨合理。

二、十大“舟山優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖示范基地”成功建成。目前，已建成十大“舟山特色優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖示范基地”，其中，年產(chǎn)三疣梭子蟹300噸以上的示范基地5個(gè)，年產(chǎn)對蝦200噸以上的示范基地2個(gè)，年產(chǎn)大黃魚100噸以上的示范基地2個(gè)，年產(chǎn)貽貝10000噸以上的示范基地1個(gè)。

三、養(yǎng)殖塘基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善使產(chǎn)量和效益不斷提高。2007年，定海旭旺水產(chǎn)養(yǎng)殖場和舟山市綠源水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司分別獲得一年畝利潤和單茬畝產(chǎn)量“浙江省吉尼斯紀(jì)錄”。

四、水產(chǎn)養(yǎng)殖的科技研究和推廣服務(wù)卓有成效。建設(shè)成立“舟山市漁業(yè)檢驗(yàn)檢測中心”，能獨(dú)立完成包括水產(chǎn)品質(zhì)量安全、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖病害等方面的檢驗(yàn)檢測工作，從而起到了為全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)保駕護(hù)航的作用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的技能培訓(xùn)、技術(shù)推廣、病害測報(bào)、信息服務(wù)等方面，建成了“三位”一體較完整的漁業(yè)信息服務(wù)體系，為廣大漁民的養(yǎng)殖生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)，使他們及時(shí)了解漁業(yè)科技動態(tài)，快速解決養(yǎng)殖中出現(xiàn)的疑難問題。

記者：

您前面也講到了，榮譽(yù)只代表對既有工作的肯定。接下來，舟山綠色水產(chǎn)方面免不了有雄心勃勃的籌劃。

江躍兒：

對于舟山“中國綠色水產(chǎn)品之都”未來的展望，可以概括為一句話——全國一流的現(xiàn)代化漁業(yè)基地?？傮w是要做強(qiáng)一個(gè)國內(nèi)舟山漁業(yè)，再造一個(gè)海外舟山漁業(yè)，把舟山建設(shè)成為名副其實(shí)的全國現(xiàn)代漁業(yè)強(qiáng)市。做到：漁業(yè)興旺，漁港繁榮；漁船現(xiàn)代，漁技先進(jìn)；漁貨充足，漁品優(yōu)質(zhì)；漁島生態(tài)，漁區(qū)和諧；漁村富庶，漁民樂業(yè)。達(dá)到“四四目標(biāo)”，即“四個(gè)最大，四個(gè)一流”：全國最大的現(xiàn)代漁港經(jīng)濟(jì)區(qū)；全國最大的海洋捕撈與遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地；全國最大的水產(chǎn)品貿(mào)易與集散基地；全國最大的水產(chǎn)品加工基地；一流的特色海水養(yǎng)殖基地；一流的海島型休閑漁業(yè)基地；一流的海洋生態(tài)修復(fù)示范基地；一流的漁區(qū)城鎮(zhèn)化示范基地。到2015年，力爭把舟山建設(shè)成為全國和全省一流的現(xiàn)代化遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地，地方遠(yuǎn)洋產(chǎn)量和產(chǎn)值要達(dá)到全國的15%、全省的85%以上，保持全國領(lǐng)先地位。