近期，天氣狀況穩(wěn)定，但溫度較低，造成部分蔬菜生長速度放緩，價格出現(xiàn)起伏。據(jù)了解，3月末4月初，北京市的蔬菜來源地面臨較明顯的一次轉(zhuǎn)換北方冷棚蔬菜將代替部分南方蔬菜。從近期天氣較穩(wěn)定的形勢來看，產(chǎn)地轉(zhuǎn)換的過程會比去年同期順利，供應出現(xiàn)斷茬的可能性不大，但價格還將會出現(xiàn)一些波動。

目前市場運行比較活躍的蔬菜品種是：

西紅柿 浙江產(chǎn)上市量大

北京冬春季西紅柿的主要來源地是遼寧錦州，內(nèi)蒙古赤峰，山東濰坊、濟陽，春季后期還有河北廊坊。

上周，來自浙江溫州的“大紅”西紅柿大量上市，上市量超過上述幾個主產(chǎn)地的總量，這是此前從未出現(xiàn)過的現(xiàn)象。浙江的西紅柿上市量突然增大，北方暖棚的西紅柿價格受到擠壓，明顯低于去年同期。

圓茄 價格低于去年

目前上市的圓茄主要來自河北衡水的饒陽、肅寧和甘肅白銀市，另有少量山東圓茄。價格最高和最低的圓茄是河北的，甘肅的圓茄價格居中。

圓茄生產(chǎn)今年同樣遭遇極寒天氣的影響，以至于河北的圓茄有畸形果出現(xiàn)。不過，今年河北的圓茄種植面積略大于去年同期，造成目前價格也略低于去年同期。

椒類 北方棚產(chǎn)上市遲

目前，海南尖椒銷售近尾期，取而代之的是山東、內(nèi)蒙古、遼寧的暖棚椒類蔬菜。由于冬季低溫影響，椒類蔬菜上市推遲3-5天。

近半個月來，山東濰坊、內(nèi)蒙古赤峰椒類蔬菜陸續(xù)上市。預計山東椒類蔬菜實現(xiàn)批量上市要在4月中旬左右，與海南椒類退市存在幾天間隔，屆時，價格會有些波動，但波動幅度不會太大，持續(xù)時間也不會太長。