泉芽蔬菜食品有限公司是浙江省舟山市一家專業(yè)從事無公害綠色芽苗類蔬菜生產(chǎn)的企業(yè)，是舟山市政府指定的“菜籃子”工程基地。多年來，舟山市泉芽蔬菜食品有限公司始終堅持食品安全第一的指導(dǎo)思想，通過多種舉措深入開展產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)，全力打造舟山市芽苗類蔬菜無公害綠色品牌。

“泉芽”的質(zhì)量品牌工程主要著力于六個方面：

一是加強公司內(nèi)部管理，健全產(chǎn)品批次登記制度。設(shè)專人負責(zé)產(chǎn)品安全生產(chǎn)巡視，進行產(chǎn)品檢查登記記錄，建立豆芽產(chǎn)品批次編碼數(shù)據(jù)信息庫。公司每周均安排有培訓(xùn)、學(xué)習(xí)食品安全生產(chǎn)常識的時間，強化員工食品質(zhì)量安全意識，狠抓生產(chǎn)流程的每一個環(huán)節(jié)，以此確保豆芽產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

二是加大先進設(shè)備資金的投入。近年來，舟山市泉芽蔬菜食品有限公司先后斥巨資購進了電腦自動化孵化設(shè)備及全自動豆芽清洗機、環(huán)保鍋爐和熱泵等設(shè)備設(shè)施，并鉆鑿了地下深水井，汲取地下優(yōu)質(zhì)水源來培育優(yōu)質(zhì)豆芽。

三是嚴把原材料采購關(guān)。據(jù)了解，舟山市泉芽蔬菜食品有限公司生產(chǎn)所需的大豆、綠豆等原材料均是從千里之外的黑龍江、吉林等東北無公害糧食生產(chǎn)基地采購的種豆，從源頭上堵塞了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的漏洞。

四是嚴把產(chǎn)品生產(chǎn)流程關(guān)。舟山市泉芽蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的“泉芽”牌系列豆芽，均通過了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認證，屬國家批準的無公害農(nóng)產(chǎn)品。公司豆芽生產(chǎn)一律嚴格按照國家無公害農(nóng)產(chǎn)品的標準，利用恒溫技術(shù)和物理方法進行無人體直接接觸式生產(chǎn)，杜絕添加劑，嚴禁使用有污染的淺井水培育豆芽，以產(chǎn)品質(zhì)量來塑造“泉芽”無公害綠色豆芽品牌。

五是嚴把產(chǎn)品檢測關(guān)。除相關(guān)監(jiān)管部門定期或不定期的抽檢外，該公司還自行規(guī)定每個月必須向市質(zhì)檢中心送檢豆芽產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品質(zhì)量萬無一失，達到國家無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標準。

六是加大技術(shù)研發(fā)力度。針對豆芽產(chǎn)品生長過程中根部易腐爛及保質(zhì)期短等問題，公司加強技術(shù)研發(fā)力度，采取“走出去、請進來”的方式開展技術(shù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)科學(xué)生產(chǎn)知識，運用先進的技術(shù)克服了豆芽爛根這一行業(yè)通病。以往，夏、秋兩季清洗豆芽使用的水溫溫度較高，從而直接影響了豆芽的保存周期（保質(zhì)期為1天），為解決這個技術(shù)性難題，公司組織相關(guān)技術(shù)人員攻堅克難，經(jīng)過多次試驗和論證，終于使豆芽的保持期從1天延長到了4天，保證了豆芽夏、秋兩季的質(zhì)量。

舟山市泉芽蔬菜食品有限公司自2005年正式投入運營以來，始終以高度的責(zé)任感和使命感為“千島之城”——舟山市民提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的綠色無公害豆苗芽菜。目前，該公司生產(chǎn)的黃豆芽、綠豆芽、白豆芽、小豆芽和中豆芽等產(chǎn)品已覆蓋整個舟山市及各個島嶼，市場占有率達90%。