本周（3.18-3.22），常武地區(qū)氣溫波動(dòng)較大，凌家塘市場(chǎng)各交易區(qū)交易穩(wěn)定，供銷兩旺，交易量呈穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體價(jià)格穩(wěn)中趨跌。交易量方面：蔬菜供應(yīng)充足，交易量大。天氣不好，果品交易量稍跌。水產(chǎn)、糧油、葷食品交易穩(wěn)定，副食品交易穩(wěn)中有升。價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格回落明顯，葷食品價(jià)格繼續(xù)回落，水產(chǎn)品、果品穩(wěn)中稍跌，糧油價(jià)格平穩(wěn)。

抗菌菜熱銷，一元菜增多

本周大棚蔬菜菜源豐富，成交活躍，成交品種每天達(dá)百種以上。春季，蔬菜進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，各類新鮮蔬菜開始涌入市場(chǎng)，特別是南方蔬菜，量多價(jià)跌，顯著代表是海南長(zhǎng)豇豆，本周質(zhì)量最好的豇豆價(jià)格僅需5元/公斤。近期氣溫上升，雨水充足，竹筍進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，筍的個(gè)頭越長(zhǎng)越大，筍質(zhì)也沒冬筍那么細(xì)膩，價(jià)格持續(xù)回落，本周毛筍批發(fā)平均價(jià)2.2元/公斤，竹筍批發(fā)平均價(jià)4元/公斤，周環(huán)比分別下跌15.4%、33.3%。近期，抗菌蔬菜走量不錯(cuò)。洋蔥（3元/公斤），蒜薹（2.6元/公斤），都是當(dāng)季新品，價(jià)格平穩(wěn)，大蔥（1.6元/公斤）、大蒜（2元/公斤）、韭黃（1.6元/公斤）上市量充足，價(jià)格環(huán)比分別回落22.2%、23.1%、46.7%。春季忽冷忽熱，氣候多變，感冒等疾病易發(fā)，蒜苔炒臘肉、大蒜炒雞蛋等色香味俱佳，而且具有殺菌作用的保健菜肴成為廣大市民的春季家常菜，帶動(dòng)這些蔬菜銷路暢通。當(dāng)前客菜供應(yīng)充足，很多蔬菜的價(jià)格都是回落明顯，一元菜開始增多，大白菜（0.8元/公斤）、包菜（0.7元/公斤）、土豆（1.6元/公斤）、胡蘿卜（1.4元/公斤）、白蘿卜（0.7元/公斤）、冬瓜（1.4元/公斤）、南瓜（1.5元/公斤）、大蔥（1.4元/公斤）、西洋芹（1.2元/公斤）韭黃（1.6元/公斤）等客菜的價(jià)格都跌至一元以下。

地產(chǎn)葉菜品種交替，地產(chǎn)萵苣批量上市

本周地產(chǎn)蔬菜的價(jià)格有漲有跌，主要是季節(jié)交替，蔬菜上市品種有所改變。當(dāng)前地產(chǎn)大青菜（1元/公斤）已過季，菜苔（3元/公斤）也將落市，目前上市的都是又嫩又新鮮的上海青菜心（2.5元/公斤）、雞毛菜（4元/公斤）等品種，所以價(jià)格上要比前期的青菜價(jià)格要高些，造成青菜價(jià)格的假象。本周菠菜的上市品種也有所改變，冬季經(jīng)過風(fēng)雪霜凍的那種帶著絲絲甜味的大菠菜已全線落市，當(dāng)前銷售的品種已改為重新種植的嫩嫩的小菠菜（3元/公斤），所以價(jià)格環(huán)比上漲了20%。本周大多數(shù)的地產(chǎn)葉菜價(jià)格都呈跌勢(shì)，生菜（1.6元/公斤）、韭菜（1.5元/公斤）、藥芹（1.6元/公斤）低位平穩(wěn)，香菜（2元/公斤）、莧菜（9元/公斤）、大蒜（2元/公斤）環(huán)比分別回落20%、10%、23.1%。本周地產(chǎn)萵苣開始批量上市，本地萵苣清香可口，更受本地市民喜愛，但受外地萵苣1元/公斤量多價(jià)低影響，當(dāng)前批發(fā)價(jià)（1.2元/公斤）雖然比客菜高，但總體價(jià)格不高。

肉價(jià)趨于平穩(wěn)，蛋價(jià)持續(xù)回落

本周市場(chǎng)葷食品區(qū)豬肉價(jià)格開始趨于平穩(wěn)，其中冷鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)17.2元/公斤，低位平穩(wěn)。生鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)19.5元/公斤，環(huán)比再降7.2%。生鮮分割肉也處于下跌狀態(tài)，肋條肉（20.5元/公斤）、蹄膀（18.5元/公斤）、豬蹄（18元/公斤）、精瘦肉（23.5元/公斤）、前腿肉（19.5元/公斤）、后腿肉（20元/公斤）、大排（23.5元/公斤），環(huán)比分別下跌6.8%、2.63%、2.7%、4.1%、2.5%、4.8%、4.1%。受肉價(jià)帶動(dòng)，本周蛋價(jià)（7.85元/公斤）又跌1.75%。本周糧油區(qū)桶裝色拉油價(jià)格小幅回落，金龍魚5升大豆色油51.25元/桶、食用調(diào)和油65元/桶，環(huán)比分別下跌4.65%、1.89%。分析這些品種價(jià)格下滑的原因，主要還是節(jié)后供應(yīng)充足，需求不旺所致。