本周（3月11日-3月15日）蔬菜交易量繼續(xù)加大，貨源充裕，整體行情較為穩(wěn)定，個別蔬菜新品上市價格高，使本周菜價穩(wěn)中略漲。氣溫回升后，郊區(qū)的紅菜薹、白菜薹、省內(nèi)萵筍將逐步下市，省外蔬菜的入市，成本要高于本地蔬菜，后續(xù)價格呈穩(wěn)中略漲的勢態(tài)發(fā)展。

武漢白沙洲大市場信息中心3月11日-3月15日監(jiān)測20個蔬菜品種的均價是2.65元/公斤，與上周均價2.53元/公斤相比是略漲4.73%。本周監(jiān)測的20個蔬菜品種，是漲跌互現(xiàn)，一周均價持平的品種較多。

本周上漲較大的蔬菜品種是青椒、土豆、萵筍，青椒均價從2.34元/公斤上漲到4.24元/公斤，上漲幅度81.2%；土豆均價從2.08元/公斤上漲到2.4元/公斤，上漲幅度15.38%；萵筍均價從0.64元/公斤上漲到0.71元/公斤，上漲幅度10.94%；上漲原因：青椒上漲是山東產(chǎn)薄皮蕪湖椒新上市，質(zhì)量好口感好，銷售價格在每公斤9元左右；土豆上漲是現(xiàn)在土豆主要以福建、廣西、廣東、云南及山東土豆為主，山東土豆質(zhì)量好，帶動土豆均價的上漲；萵筍上漲是上周洪湖市燕窩鎮(zhèn)萵筍滯銷，經(jīng)上級各大部委積極組織，電臺、報紙、網(wǎng)絡(luò)媒體多方宣傳，燕窩鎮(zhèn)萵筍滯銷情況有所好轉(zhuǎn)后，本周洪湖萵筍收價有所提高，銷售價格略有上揚；本周上漲品種還有，黃瓜上漲8.75%、苦瓜上漲8.57%、白蘿卜上漲8%。

本周下跌較大的蔬菜品種是，大白菜下跌20.93%、西洋芹下跌12.17%、茄子下跌10%。下跌原因：大白菜下跌是省內(nèi)嘉魚大白菜進場量大，滯銷，價格下跌；西洋芹下跌是福建西洋芹進場量大，價格下跌；茄子下跌是海南茄子質(zhì)量差，滯銷，價格下跌；一周均價下跌的品種還有，西紅柿下跌5.73%。

一周均價持平的品種是胡蘿卜、花菜、蔥頭、冬瓜、蓮藕、包菜、小白菜、油麥菜、四季豆、瓠子。

本周水產(chǎn)品貨源充足，但外調(diào)不是很活躍，使本周水產(chǎn)價格以跌為主。監(jiān)測十個大宗品種魚的均價是14.62元/公斤，與上周均價15.05元/公斤相比略降2.85%。與上周均價相比上漲的品種是，鳊魚上漲3.08%、鰱子魚上漲2.18%、鯽魚上漲0.88%；與上周均價相比下跌的品種是，黑魚下跌6.65%、花鰱下跌6.44%、草魚下跌4.16%、桂魚下跌3.9%、青魚下跌3.62%、鯉魚下跌1.41%、黃顙魚下跌1.25%。

南美大豆豐產(chǎn)，使食用油豆油價格連續(xù)三周下跌，本周五一級豆油價格8400元/噸，與上周五8650元/噸相比每噸下跌250元；四級豆油價格8300元/噸，與上周五8580元/噸相比每噸下跌280元；二級菜油價格10500元/噸，與上周五10500元/噸相比價格持平。

（作者單位：武漢白沙洲市場）