如今，無論哪個(gè)年齡段，肌肉緊實(shí)的人越來越少了。男人沒時(shí)間多運(yùn)動(dòng)，把更多的時(shí)間耗費(fèi)在酒桌上，甚至對(duì)日益突出的腹部不以為然；女人更不肯多運(yùn)動(dòng)，說是害怕肌肉影響女性的柔美。只有在體重超過肥胖標(biāo)準(zhǔn)之后，才有人告誡他們：肥胖可能會(huì)帶來糖尿病和冠心病。

骨骼肌的胰島素抵抗

為什么吃同樣的東西，有人會(huì)胖，有人就不會(huì)？肌肉的松緊和糖尿病、心臟病有什么關(guān)系嗎？什么才是預(yù)防這些慢性病的最根本措施呢？美國科學(xué)院的一篇研究報(bào)告揭示了一個(gè)驚人的事實(shí)：骨骼肌的胰島素抵抗問題，才是肥胖、代謝綜合征和糖尿病的根本原因。

研究者把體重正常的年輕受試者分為兩組：一組人胰島素敏感性正常，另一組存在胰島素抵抗，但沒有患上任何慢性疾病。所謂胰島素抵抗，是指因?yàn)槿梭w餐后分泌的胰島素降血糖效率太低，在胰島素分泌量相同的情況下，其餐后血糖卻不能很快下降，必須要更多的胰島素“出動(dòng)”才能完成任務(wù)。

兩組受試者攝入完全一樣的食物，但是研究者發(fā)現(xiàn)，他們體內(nèi)的生理反應(yīng)卻大不一樣——與胰島素反應(yīng)正常的人相比，胰島素抵抗者的凈肌糖原（存在肌肉里供運(yùn)動(dòng)時(shí)使用）合成數(shù)量少了60%，而在他們的肝臟當(dāng)中，脂肪的合成量卻達(dá)到另一組的兩倍以上！同時(shí)，他們的血漿甘油三酯要高60%，而高密度脂蛋白膽固醇卻低了20%。這真是“喝涼水也長肉”的科學(xué)證據(jù)。

研究者得出結(jié)論：吃同樣的東西，對(duì)胰島素敏感的人和胰島素抵抗的人來說，代謝效果大不相同。前者把大部分碳水化合物用來變成肌肉活動(dòng)所需的能量，而后者卻把它們用來合成脂肪，從而導(dǎo)致甘油三脂的上升，血脂發(fā)生不利變化。由于這種早期變化發(fā)生在腹部肥胖和全身肥胖之前，研究者相信，骨骼肌當(dāng)中發(fā)生的這種變化，可能是代謝綜合征、肥胖、糖尿病和冠心病的極早期階段。

充足運(yùn)動(dòng)保證機(jī)體健康

那么，怎樣才能預(yù)防“骨骼肌對(duì)胰島素不敏感”的問題呢？如何才能加強(qiáng)肌糖原的制造功能呢？研究者給出了一個(gè)極為簡(jiǎn)潔的答案：足夠的體力活動(dòng)。

專業(yè)人士指出，由于沒有足夠的體力活動(dòng)，久而久之，骨骼肌就會(huì)“用進(jìn)廢退”，將不再擅長高效工作，不能再大量納入血液中的葡萄糖就導(dǎo)致了胰島素不敏感的問題；而這個(gè)問題又帶來脂肪合成增加和血脂上升的結(jié)果。就算一個(gè)人還很年輕，甚至尚未步入中年階段，但由于長期缺乏運(yùn)動(dòng)，肌肉松軟，力量下降，也會(huì)導(dǎo)致血糖代謝的障礙。

專家提示，對(duì)于體力活動(dòng)很少、肌肉軟塌無力的人來說，即便體重沒有超標(biāo)，糖尿病和心臟病的危險(xiǎn)照樣會(huì)上升。及早進(jìn)行健身鍛煉，讓肌肉始終處于健康有力的狀態(tài)，不僅是保持美麗體形的要訣，更是預(yù)防肥胖和多種慢性疾病的最根本措施之一。

【責(zé)任編輯】張小萌