摘 要：高士其的作品揭開了大自然神秘面紗的一角，滿足了兒童的好奇心，為兒童展現(xiàn)了一個(gè)光怪陸離、千奇百怪的自然世界，令人神往；他的科學(xué)文藝作品采用兒童喜歡的游戲的方式，形式多樣新穎、活潑有趣，深受兒童的喜愛；他的作品采用比喻和擬人的“烹調(diào)技藝”，迎合了兒童的“泛靈”心理和繆斯天性。通過擬人和比喻的藝術(shù)化處理，一切深?yuàn)W的、枯燥乏味的自然科學(xué)知識(shí)就搖身一變，成了形象生動(dòng)的、幽默有趣的繆斯恩賜了。高士其以兒童為中心的藝術(shù)創(chuàng)作特點(diǎn)是值得我們學(xué)習(xí)的。

關(guān)鍵詞：高士其；科學(xué)文藝作品；烹調(diào)食材；烹調(diào)方式；烹調(diào)技藝

師范生作為未來(lái)的教育者，未來(lái)的“兒童精神食糧的烹調(diào)者”，如何提升自己的兒童文學(xué)素養(yǎng)，從而提高自身教育技巧（烹調(diào)技能）呢？筆者覺得：向優(yōu)秀的兒童文學(xué)作家學(xué)習(xí)，就能增長(zhǎng)自我這方面的能力和技巧。本文要談的是著名的科學(xué)文藝作家高士其高超的“廚藝”。

高士其，著名科學(xué)家、科學(xué)文藝作家，一生寫下了760多篇的科學(xué)文藝作品。著名作家冰心這樣評(píng)價(jià)：“假如兒童文學(xué)作者是兒童精神食糧的烹調(diào)者的話，那么，高士其就是一位超級(jí)廚師?！?這句話高度贊美了高士其科學(xué)文藝作品的高超藝術(shù)水平。高士其的作品對(duì)兒童的影響是成功的，作為承擔(dān)未來(lái)教育任務(wù)的師范生來(lái)說，也希望對(duì)兒童的教育是成功的。那么，應(yīng)該掌握哪些技巧呢？高士其作品的魅力是什么呢？

首先，考查一下高士其作品“食材”的選擇。長(zhǎng)篇科學(xué)童話《菌兒自傳》說的是人們?nèi)庋劭床灰?、手摸不著的?xì)菌的那些事：細(xì)菌長(zhǎng)得怎么樣？從那里來(lái)的？細(xì)菌的家庭成員有哪些？細(xì)菌最怕什么？最喜歡什么？細(xì)菌是如何謀生的？細(xì)菌和人有什么關(guān)系？細(xì)菌帶給人類的危害有哪些？細(xì)菌對(duì)人類有什么貢獻(xiàn)？《大王，雞，螞蟻》談的是大自然生物鏈的循環(huán)問題?！都?xì)菌的祖宗——生物的三元論》談?wù)摰氖莿?dòng)物的祖宗是誰(shuí)？植物的祖宗是誰(shuí)？細(xì)菌的祖宗是誰(shuí)？《鼠疫來(lái)了》《瘋狗與貪牛的被控》《霍亂先生訪談?dòng)洝贰渡⒒ǖ南勺印返日劦氖俏烈撸ㄊ笠?、瘋狗病、瘋牛病、瘧疾、霍亂等）的傳播與防治的問題?！都?xì)胞的不死精神》談的是抵抗力的問題?！段覀兊耐寥缷寢尅氛劦氖峭寥赖墓δ軉栴}?！对拥幕鹧妗氛劦氖窃幽艿漠a(chǎn)生和運(yùn)用的問題?？梢姡呤科渥髌返倪x材涉及了細(xì)菌學(xué)、微生物學(xué)、病理學(xué)、免疫學(xué)、動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)和物理學(xué)等。這些自然科學(xué)方面的知識(shí)是非常深?yuàn)W的，如何清楚明白地介紹，才能夠讓兒童接受、喜歡呢？況且，科學(xué)文藝的靈魂是科學(xué)的，容不得半點(diǎn)荒謬。這一點(diǎn)，高士其自己也曾說：“科學(xué)文藝應(yīng)該有高度的科學(xué)性。這就是說，它必須有豐富的科學(xué)內(nèi)容，而且這些內(nèi)容是根據(jù)正確的科學(xué)事實(shí)和理論的，不容許絲毫的歪曲……” 這方面和教師是一樣的。教師傳授知識(shí)，遵循的就是“科學(xué)”的原則。既要科學(xué)準(zhǔn)確，又要生動(dòng)有趣。事實(shí)證明：高士其成功了！他的作品在20世紀(jì)七十年代末八十年代初那可是“紅紅火火”的，即使是科技高度發(fā)達(dá)的今天，高士其作品的內(nèi)容還是具有人民性、生活性和永恒性的。他的作品是兒童的好朋友。因?yàn)樗鼧O大地滿足了兒童的好奇心。生活中，兒童對(duì)大自然充滿了好奇。高士其的作品揭開了大自然神秘面紗的一角，滿足了兒童的好奇心，為兒童展現(xiàn)了一個(gè)光怪陸離、千奇百怪的自然世界，令人神往?？梢?，具有淵博的科學(xué)知識(shí)也應(yīng)該是師范生兒童文學(xué)素養(yǎng)的一個(gè)方面。

其次，考查一下高士其作品的“烹調(diào)方式”。食材很高端，可如果只是用一種烹調(diào)方式的話，是絕不會(huì)引起少年朋友的興趣的。所以，必須采用多樣化的烹制形式。高士其的散文作品采用的就是多樣化的形式。例如《大王，雞，螞蟻》采用的是游戲的方式，《熱血和冷血》采用的是通篇對(duì)比的方式，《鼠疫來(lái)了》采用聊齋式的鬼魂哭訴方式，《霍亂先生訪問記》采用記者訪問的方式，《散花的仙子》采用的是傳統(tǒng)神話的敘述方式，《瘋狗與貪牛的被控》采用的是法庭斷案的方式，《聽打花鼓的姑娘談蚊子》采用的是打花鼓唱戲文的方式等。這樣的游戲方式，形式新穎多樣、活潑有趣，深受兒童的喜愛。我們知道：兒童的生活是游戲的生活。朱自強(qiáng)先生說：“游戲之于兒童，是其生活本身，游戲的意義即其生活的意義，游戲是純粹的生活，生活是純粹的游戲?！?游戲的過程就是體驗(yàn)生活的過程，也是增長(zhǎng)智慧的過程。如《大王，雞，螞蟻》寫的就是一個(gè)兒童玩的游戲：大王是大拇指，雞是食指，螞蟻是小指。游戲規(guī)則：大王可以吃雞，雞可以啄螞蟻，螞蟻可以吃大王。在大自然中，“細(xì)菌便是‘螞蟻’，植物便是‘雞’，動(dòng)物卻是‘大王’了”。游戲玩一玩，體驗(yàn)自然界的循環(huán)原理，“若有一方罷工，食糧一絕，同歸于盡”。這樣，就真正做到了快樂閱讀、快樂游戲、快樂學(xué)習(xí)。因此，師范生應(yīng)學(xué)會(huì)正確理解和運(yùn)用“游戲”這種方式。

第三，考查一下高士其作品的“烹調(diào)技藝”。高士其作品的“烹調(diào)技巧”最明顯的就是比喻、擬人手法的嫻熟運(yùn)用?！案呤科渖朴谶\(yùn)用比喻，用讀者熟悉的東西來(lái)比喻讀者所不熟悉的東西，使科學(xué)小品通俗易懂?！薄案呤科溥€常用擬人化的手法寫作科學(xué)小品，使讀者讀了倍感親切?！?在高士其的作品中，比喻、擬人手法隨處可見，有時(shí)比喻和擬人手法是結(jié)合在一起的?！毒鷥鹤詡鳌分?，通篇采用擬人手法。例如介紹什么是細(xì)菌：“我是寄生植物中最小的兒子，所以自愿稱作菌兒。以后你們?nèi)绻袡C(jī)緣和我見面，請(qǐng)不必大驚小怪，從容地和我打一個(gè)招呼，叫聲菌兒好吧。”細(xì)菌的愿望：“希望娘姨大姐、貧苦婦人，把我連水挑上去淘米洗菜，洗碗洗鍋；希望農(nóng)夫工人、勞動(dòng)大眾，把我一口氣喝盡了，希望由各種不同的途徑，到人類的肚腸里去?！薄捎脭M人手法，細(xì)菌也變得跟人一樣有血有肉，有思想有感情。 如“我自從別了雨水以來(lái)，一路上彎彎曲曲，看見了不少的風(fēng)光人物：不忍看那殘花落葉在水中蕩漾，又好笑那一群喜鴨在鼓掌大唱，不忍聽那災(zāi)民的叫爹叫娘，又嘆息那詩(shī)人的投江！”兩個(gè)“不忍”，一個(gè)“嘆息”，很有悲憫情懷，親切感人。

比喻手法更是隨處可見，信手拈來(lái)，準(zhǔn)確精彩。如《我們的土壤媽媽》，把土壤比喻成“地球的肺”“地球的胃”“地球的肝”等準(zhǔn)確生動(dòng)；在《細(xì)胞的不死精神》中一句“細(xì)胞的靠得住與靠不住，正如銀行商店的靠得住與靠不住，不然，人怎么一餓就瘦，再餓就病，久餓就死呢？不是細(xì)胞虧本而涅粲嗎？”以銀行商店資金是否缺乏導(dǎo)致“靠不住”或“靠得住”比喻細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)是否缺乏導(dǎo)致“靠不住”或“靠得住”。如果給細(xì)菌提供“無(wú)窮雄厚的資源”，細(xì)菌就能達(dá)到“永生之域”，正如給銀行商店提供雄厚的資金，銀行商店就永遠(yuǎn)不會(huì)倒閉一樣。運(yùn)用比喻手法，不但使語(yǔ)言表達(dá)得更加通俗易懂，而且還增加了作品內(nèi)容的厚度，意味更加深厚了。

高士其作品中比喻和擬人手法常是結(jié)合在一起的，比喻中有擬人，擬人中有比喻。如《菌兒自傳》中“其實(shí)，不但人類的肚子是我的大菜館，人身上哪一塊不干凈，哪一塊又裂痕傷口，哪一塊便是我的酒樓茶店。一切生物的身體，不論是熱血或冷血，也都是我求食借宿的地方?！薄按蟛损^”“酒樓茶店”“求食借宿”是比喻，整段的敘述用的是擬人。

皮亞杰的“泛靈論”認(rèn)為，兒童的思維是一種以自我為中心的思維，這種思維的基本特點(diǎn)是主客體不分。兒童通過泛靈觀念，把自身的意識(shí)和情感賦予整個(gè)世界。在兒童眼中，花會(huì)點(diǎn)頭，鳥會(huì)說話，螞蟻也會(huì)爭(zhēng)強(qiáng)好勝。挪威著名的音樂教育家布約克沃爾德在《本能的繆斯——激活潛在的藝術(shù)靈性》一書中說，兒童是天生的藝術(shù)家，兒童的日常行為充滿了繆斯靈性。一些在成人眼中不可思議的“貓言狗語(yǔ)”行為，在兒童眼中是最自然不過了。高士其作品采用比喻和擬人的“烹調(diào)技藝”迎合了兒童的“泛靈”心理和繆斯天性，通過擬人和比喻的藝術(shù)化處理，一切深?yuàn)W的、枯燥乏味的自然科學(xué)知識(shí)就搖身一變，成了形象生動(dòng)的、幽默有趣的繆斯恩賜了，兒童焉有不喜歡的。可見，是否熟練運(yùn)用比喻和擬人手法也是衡量師范生兒童文學(xué)素養(yǎng)高低的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

冰心說：“為兒童準(zhǔn)備精神食糧的人們，就必須精心烹調(diào)，做到端出來(lái)的飯菜，在色、香、味上無(wú)一不佳，使他們一看見就會(huì)引起食欲，欣然舉箸，點(diǎn)滴不遺。因此，為要兒童愛吃他們的精神食糧，我們必須講究我們的烹調(diào)藝術(shù)，也就是必須講求我們的創(chuàng)作藝術(shù)?！?這段話高度贊美了高士其是一位深受兒童喜愛的優(yōu)秀作家，他的成功源于他具有高超的“烹調(diào)藝術(shù)”。其實(shí)，教師也是“為兒童準(zhǔn)備精神食糧”的人，也應(yīng)該具備“烹調(diào)藝術(shù)”。高士其的偉大，在于他心中有兒童。他熟悉兒童的心理，了解兒童的喜好，理解兒童的追求，他是以兒童為中心進(jìn)行創(chuàng)作的。因此，師范生作為未來(lái)的兒童教育者，應(yīng)向優(yōu)秀的兒童文學(xué)作家學(xué)習(xí)，為兒童烹調(diào)出他們喜歡的美味佳肴。

參考文獻(xiàn)：

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（海南瓊臺(tái)師范高等專科學(xué)校）