中英街成為“購(gòu)物天堂”

如果說(shuō)，1979年深圳蛇口的第一聲炮響拉開(kāi)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)特區(qū)建設(shè)序幕的話；那么，20世紀(jì)80年代初期，中英街的“開(kāi)閘解禁”，算得上是中國(guó)商貿(mào)業(yè)對(duì)外開(kāi)放的悄然剪彩。

改革開(kāi)放的政策猶如一縷和煦的春風(fēng)，于無(wú)聲處把封閉多年的邊防禁區(qū)的大門吹開(kāi)。在中英街這條狹小空間演繹著亙古未有的商貿(mào)繁榮的奇跡。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，中英街的店鋪開(kāi)始逐步增多，幾乎一家挨著一家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到20世紀(jì)90年代中后期，華界一側(cè)的門店已經(jīng)發(fā)展到160多家，新界一側(cè)的門店有50多家，中英街的店鋪按其發(fā)展空間計(jì)算已經(jīng)達(dá)到飽和。當(dāng)時(shí)，除香港著名金店“謝瑞麟”和沙頭角日用百貨商店外，中英街華界還進(jìn)駐了中國(guó)銀行、中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行、中國(guó)建設(shè)銀行等五六家國(guó)有銀行。

1979年以前，中英街的商店以國(guó)營(yíng)為主體；隨著發(fā)展，不少公司紛紛加盟中英街的商品零售業(yè)。進(jìn)入20世紀(jì)80年代后期，中英街的經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)始多樣化，一般實(shí)行集體承包。

1983～1984年，中英街開(kāi)始有限制地向內(nèi)地游客開(kāi)放，游客因而逐漸增多。在沙頭角中英街關(guān)外，當(dāng)時(shí)還沒(méi)有正規(guī)的停車場(chǎng)，車輛胡亂停放在一邊。游客購(gòu)買的商品主要是內(nèi)地緊缺的生活必需品，如洗滌用品、方便面、味精、雨傘、絲襪、布料等。

按規(guī)定，凡進(jìn)入中英街的游客不能“越界”到香港一側(cè)的店鋪購(gòu)物。因此，開(kāi)放初期，中英街呈現(xiàn)出“一邊倒”的發(fā)展趨勢(shì)。來(lái)自內(nèi)地的購(gòu)物人流基本上被控制在華界一側(cè)的店鋪購(gòu)物，英界一側(cè)的店鋪相對(duì)冷清。由于購(gòu)物人流不斷增多，在巡警視線被人流遮擋的時(shí)候，也有不少人乘機(jī)跑到香港一側(cè)的店鋪購(gòu)物，并迅速把購(gòu)物袋丟回華界一側(cè)，另有人站在華界一側(cè)配合，抓起購(gòu)物袋迅速離開(kāi)。

為加強(qiáng)管理，當(dāng)?shù)毓膊块T曾在中英街大榕樹(shù)上懸掛了一塊木牌，木牌上面寫著：“凡持特許證入鎮(zhèn)內(nèi)干部、職工一律不準(zhǔn)越邊界，如違反者，進(jìn)行處罰”。木牌不大，朝向中英街入口方向。但長(zhǎng)期遭受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)制約的內(nèi)地購(gòu)物大軍，一旦進(jìn)入中英街就進(jìn)入了忘我的“瘋狂購(gòu)物”境界，根本顧不上街區(qū)上的“界碑”和警示牌。

1985～1990年，是中英街商貿(mào)業(yè)發(fā)展的鼎盛時(shí)期。這個(gè)時(shí)期已不再限制游客到英界的香港商店購(gòu)物。游客辦證進(jìn)入中英街也更容易，最多時(shí)一天就有近10萬(wàn)人涌入中英街。當(dāng)時(shí)人們以購(gòu)買服裝、電子表、進(jìn)口錄音機(jī)、數(shù)碼照相機(jī)、攝像機(jī)等產(chǎn)品為主，也有部分人開(kāi)始購(gòu)買黃金首飾。

沙頭角進(jìn)出口公司與日本八佰伴聯(lián)營(yíng)，在中英街合作開(kāi)辦的新佰伴商場(chǎng)為中方占51%股份，日方占49%股份，該公司在中英街的發(fā)展速度很快。當(dāng)時(shí)的“新佰伴”是中英街上出名的超級(jí)商場(chǎng)，已采用現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)管理模式，硬件設(shè)施十分先進(jìn)，開(kāi)始使用電梯，采用閉路電視監(jiān)控設(shè)備。

一條小街，社會(huì)主義與資本主義制度并存；國(guó)營(yíng)、集體、個(gè)體、合資、外資和股份制多種經(jīng)營(yíng)模式同處。人們?cè)谥杏⒔诌@個(gè)“特區(qū)中的特區(qū)”上不斷創(chuàng)造出商貿(mào)業(yè)的奇跡。

20世紀(jì)90年代，在香港回歸之前，來(lái)中英街觀光的游客出現(xiàn)了一種遠(yuǎn)望香港的熱潮。隨著手機(jī)的普及，不少人喜歡站在中英街界碑港方一側(cè)給家人打電話：“媽媽，您好嗎？我已經(jīng)到香港啦?！闭f(shuō)錯(cuò)了嗎？沒(méi)說(shuō)錯(cuò)。在香港回歸前，界碑的香港一側(cè)仍為港英政府管轄。人們自發(fā)地站在中英街通向香港的岔路口，遠(yuǎn)望香港，這和喜歡在香港的商店里購(gòu)物的心態(tài)一樣，已成為國(guó)人對(duì)香港早日回到母親懷抱的一種熱切期盼。

中英街的建筑特色

晚清的碉樓、排屋和民國(guó)的騎樓、界碑構(gòu)成了中英街最具特色的建筑群體。早在中英街形成之前，南遷的客家人就在東和墟建有3座碉樓，形成了碉樓與排屋相結(jié)合的建筑格局。其中有兩座碉樓位于東和墟入口處。碉樓用三合土砌筑而成，由于它墻體厚實(shí)，封閉性很好，因此，在當(dāng)時(shí)社會(huì)治安不太好的情況下，具有安全防護(hù)的作用。我們從一幅1949年美國(guó)《生活》雜志記者伯恩斯拍攝的照片中發(fā)現(xiàn)，在中英街7號(hào)界碑附近，華界的房屋后面仍露出半截碉樓，這證明解放初期中英街碉樓仍在。

排屋也是極為典型的中式建筑。吳氏客家人在海邊的沙欄上構(gòu)建了整齊的排屋，排屋在結(jié)構(gòu)上講究和諧對(duì)稱，門前的巷道長(zhǎng)20～30米、寬約2米；排屋墻身厚、屋梁高，其特點(diǎn)是“家家戶戶并排建屋，左鄰右舍墻瓦相連”。排屋中心設(shè)有祠堂，前有風(fēng)水魚塘，中間有空曠的禾坪，非常貼近鄉(xiāng)民的生活，體現(xiàn)了濱?？图胰说慕ㄖ厣?/p>

20世紀(jì)30年代，由于外來(lái)文化的影響，在中英街兩邊出現(xiàn)了建設(shè)騎樓的熱潮。1930年，新界禾坑的商人李新昶在中英街華界4號(hào)界碑處建造了一段騎樓，這段騎樓具有典型的南洋建筑風(fēng)格，騎樓的一、二層均設(shè)有連廊，女兒墻采用羅馬柱裝飾。李新昶在騎樓竣工后給這條街起名為“猶昶街”，并做了一塊牌子掛在騎樓一側(cè)。解放初，猶昶街騎樓和西側(cè)新界新樓街興建的騎樓連在一起，成為華界最具代表性的建筑。騎樓為中英街的發(fā)展增添了西方古老建筑的文化氣氛，它曾與客家排屋融為一體，反映了中西方文化的交融和街區(qū)商業(yè)的繁華。

香港那邊也在同一時(shí)期建成了一條騎樓街，起名新樓街。新樓街的騎樓建筑風(fēng)格與華界騎樓的風(fēng)格完全不同，二層沒(méi)有華界騎樓的那種連廊，而是一排間隔有序的西式窗戶。

中英街的騎樓和廣州近代的商業(yè)建筑騎樓大同小異。騎樓建筑前半部跨人行道而建，在馬路邊形成自由步行的長(zhǎng)廊。它不僅適用當(dāng)?shù)氐膩啛釒夂?，也具有避風(fēng)雨防日曬的優(yōu)點(diǎn)。

在中英街的建筑中，歷史價(jià)值最高的是中英界碑。從中英街3號(hào)界碑開(kāi)始，5塊界碑呈縱向排列在中英街街心。1、2號(hào)界碑在環(huán)城路，8號(hào)界碑在中英街鴻福橋下的河道中央。這些用麻石制成的界碑在歷經(jīng)100多年的風(fēng)雨侵蝕之后，碑上的字跡仍依稀可辨：中英界碑，光緒二十四年，1898，第X號(hào)。

4號(hào)界碑已成為中英街人文景點(diǎn)。100多年前，海關(guān)職員在這里不經(jīng)意移栽的一棵榕樹(shù)竟成為今天中英街重要的景點(diǎn)。大榕樹(shù)粗壯的樹(shù)根深深扎根在華界，繁茂的枝葉卻延伸到香港。碑與樹(shù)的巧妙結(jié)合構(gòu)成了中英街八景中的“古榕奇觀”。文人墨客紛紛來(lái)此采風(fēng)，稱贊其景為自然生成的“根在祖國(guó)，蔭澤香港”。

20世紀(jì)二三十年代，中英街兩邊居民可以自由往來(lái)的時(shí)候，鄉(xiāng)民們幾乎不會(huì)注意界碑的存在。1941年，當(dāng)日軍從占領(lǐng)的沙頭角開(kāi)始進(jìn)攻香港時(shí)，曾以“妨礙交通”為名，將3～7號(hào)界碑丟棄。1945年日本投降后，經(jīng)港英政府與國(guó)民政府協(xié)商，廣東省地政廳重勘了沙頭角邊界，界碑復(fù)建在原來(lái)的位置。

世紀(jì)之交，中英街出現(xiàn)了文化旅游熱。這時(shí)，來(lái)中英街觀光的游客開(kāi)始增多，人們開(kāi)始仔細(xì)打量眼前這些曾經(jīng)影響過(guò)中國(guó)歷史命運(yùn)的一塊塊“石碑”，感悟歷史留下的種種印記。

中英街的民俗風(fēng)情

居住在中英街華界的客家人除了民風(fēng)淳樸外，還保留著漢民族傳統(tǒng)的生活習(xí)俗。從春節(jié)開(kāi)始，經(jīng)過(guò)端午、重陽(yáng)和中秋節(jié)，客家人的節(jié)日習(xí)俗和漢族大同小異；但客家人保留的風(fēng)俗更傳統(tǒng)。有些風(fēng)俗，漢族已經(jīng)失傳了，像客家娶親時(shí)的“麒麟舞”喜慶而熱烈，在重要節(jié)日表演的吉慶舞蹈“魚燈舞”神奇而詭秘?！疤旌髮氄Q”已成為中英街兩邊居民每年一次重要的民間祭祀活動(dòng)?！熬朋恕备w現(xiàn)了古代文化的豐富內(nèi)涵，這是吳氏客家人傳承保留至今的?！绑碧刂腹糯嚆~器皿，唯粵地有“九大簋”之說(shuō)。有文曾說(shuō)：“九代表多數(shù)，它含有極為豐盛及隆重之意。且‘九大’即風(fēng)、云、雷、雨、海、火、水、地、天，是‘造物之初’的‘相爭(zhēng)’之物，乃萬(wàn)物之最，有其獨(dú)特意涵?！?/p>

“九簋菜”不同于客家人傳統(tǒng)的“大盆菜”。“大盆菜”實(shí)際上是多種菜盛裝在一個(gè)大盆的“大雜燴”。而“九簋菜”無(wú)論從制作、配料和容器都非常講究。傳統(tǒng)的“九簋菜”含鮑、參、翅、肚、菰、飛（飛鳥(niǎo)類）、潛（海鮮類）、動(dòng)（動(dòng)物類）及植（蔬菜類）九種材料。每道菜都有吉祥如意的菜名。如：蔥油子雞：寓意“聰明子佳”；香芋扣肉：寓意“大富大貴”等。從材料分析，源于古代飲食文化的“九簋菜”過(guò)去不是一般老百姓的食物。沙頭角傳承至今的“九簋菜”，客家人只有在結(jié)婚、喜慶等重要日子才用來(lái)宴客。他們認(rèn)為，“九簋菜”亦稱“九子碟”，象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久，取其“九子登科”之意。如果主人用9個(gè)簋來(lái)盛菜，足以表示主人的盛情和客人尊貴的地位。

【責(zé)任編輯】趙 菲