說起以“辣”為主的餐飲企業(yè)，麻辣誘惑的名字就必然會(huì)被提及。從經(jīng)營(yíng)之初，麻辣誘惑就牢固的把“辣”這一主題，作為自身品牌內(nèi)涵的閃光點(diǎn)，進(jìn)行濃墨重彩的渲染，始終圍繞“辣”味進(jìn)行企業(yè)品牌的特色營(yíng)銷，不斷向消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)的這一特色，最終成為以“辣”味菜品為主要內(nèi)容的成功餐飲企業(yè)。

2002年創(chuàng)始人韓東先生在北京開創(chuàng)了麻辣誘惑這一品牌，針對(duì)時(shí)下快節(jié)奏，有品位，愛好個(gè)性與獨(dú)特口味的年輕消費(fèi)群體，憑借門店時(shí)尚的裝修，獨(dú)具特色的“辣”味菜肴，聲名鵲起的麻辣誘惑迅速地在自己的客戶群里樹立起的了良好的口碑，麻辣誘惑的品牌優(yōu)勢(shì)也得到了進(jìn)一步的確認(rèn)和加強(qiáng)。隨后，麻辣誘惑又接連打造出旗下包括麻辣誘惑品牌餐廳、麻辣誘惑食品和麻辣誘惑滾燙秀火鍋等三大餐飲品牌，成為中國(guó)餐飲業(yè)最具發(fā)展?jié)摿Α⒅档眯刨嚨牟惋嫹?wù)管理集團(tuán)之一。

專注辣味之道唯我獨(dú)尊

在許多高端商務(wù)區(qū)和地產(chǎn)商圈內(nèi)，都會(huì)在醒目的位置看到一支誘人的紅辣椒以及用簡(jiǎn)約的線條所勾勒出的的美女曲線，熟悉的老饕們就會(huì)知道這正是麻辣誘惑鮮明的logo，將核心logo設(shè)計(jì)成紅色辣椒的，給人一種火辣辣的感覺，而且設(shè)計(jì)中又涵蓋了“誘惑”二字，把麻辣誘惑的品牌形象運(yùn)用得自然而又恰到好處。核心logo處的辣椒設(shè)計(jì)通過變形，再運(yùn)用黑色的線條勾勒出性感身材的女性形象，熱辣的美女對(duì)人們而言，自然有一種誘惑和吸引力，從而快速的將麻辣誘惑自身的品牌理念和內(nèi)涵，第一時(shí)間內(nèi)傳達(dá)給消費(fèi)者，也難怪會(huì)讓許多熱衷于“辣”味的食客們，循香而來，這是麻辣誘惑的辣味營(yíng)銷的第一步。

而走入麻辣誘惑，止住令人垂涎的純正地道的辣油香味，麻辣誘惑又在視覺上再次把“辣”這一主題不著痕跡的對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行再一次的心理強(qiáng)化，紅色雅致的裝潢設(shè)計(jì)，厚重統(tǒng)一的風(fēng)格，仿佛看到了沸騰著火熱的辣油，而一排排仿佛排列著的燈籠椒一樣的卡座等等，都在向消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)，這是一家品位之上，以“辣”為主的餐廳。

而除了視覺上的強(qiáng)化之外，真正讓麻辣誘惑能夠在眾多以“辣”為主的強(qiáng)手之中脫穎而出的根本秘訣，就在于他們十幾年如一日不斷的對(duì)于“辣”味道極致的追求和探索，仿佛如同香水的設(shè)計(jì)，只有打碎那些固有的模式與基礎(chǔ)，才能讓味覺獲得新的釋放，而麻辣誘惑對(duì)于辣味道的堅(jiān)持和執(zhí)著，正是如此，他們?cè)谌澜?000多種的辣椒中只選取其中有限的60種，采用給食物調(diào)香?；蚓某粗瞥錾l(fā)著原始萌動(dòng)般的野性；亦或慢火細(xì)工熬制出的似火熱情；亦或腌制而成清新?lián)浔堑男迈r，麻辣誘惑的大廚們就像一位優(yōu)雅的調(diào)香師一樣，變換著，詮釋極致的辣味密碼，誘惑一切嗜辣者。

食物的經(jīng)典辣味，給麻辣誘惑的“辣”主題營(yíng)銷提供了最為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和支撐，而一系列圍繞“辣”而進(jìn)行的主題營(yíng)造，讓麻辣誘惑的品牌形象在消費(fèi)者心目中愈加清晰和深刻，越來越多的人加入到了在麻辣誘惑尋找心目中極致辣味的行列，麻辣誘惑也憑此實(shí)現(xiàn)了差異化的經(jīng)營(yíng)，在眾多餐飲企業(yè)中順利脫穎而出，贏得了廣闊的發(fā)展空間。

營(yíng)造食辣文化步步為營(yíng)

在麻辣誘惑的培訓(xùn)手冊(cè)里，清楚的標(biāo)記著這樣的內(nèi)容：辣椒在我們的生活里已經(jīng)成為時(shí)尚，因?yàn)槔苯烦嗣朗车慕巧?，也是一種積極向上的文化載體，熱烈的辣椒象征著朝氣蓬勃的人生?？匆谎酃枢l(xiāng)屋檐下那一掛紅爆竹似的辣椒串，就立即牽動(dòng)人在平凡歲月里辣味嘶嘶的情懷，會(huì)吃辣椒的人也定是世俗生活的雕刻家。吃辣椒會(huì)改變?nèi)说囊簧苯肥庆`魂與毅志的突顯，毛澤東說：“不吃辣椒不革命?！笔聦?shí)上它有著科學(xué)的道理，吃辣椒要具備一種心理承受力，而吃辣椒時(shí)也是在錘煉一個(gè)人的心理承受力，當(dāng)一個(gè)人被辣得天翻地覆灼腸穿肚以后，下一餐他還要接著吃辣椒，這是一種什么精神？這是一種明知椒有辣，偏把辣椒來吃的無畏精神。

無疑，在麻辣誘惑的發(fā)展規(guī)劃當(dāng)中，營(yíng)造“嗜辣文化”才是他們經(jīng)營(yíng)的最高目標(biāo)，只有真正的在消費(fèi)者中牢牢的樹立起對(duì)于“辣”文化的認(rèn)同感，才能保證企業(yè)的長(zhǎng)盛不衰，才能為未來企業(yè)的發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力，才能最終使得麻辣誘惑站在中國(guó)餐飲業(yè)佼佼者的巔峰之中。

而在經(jīng)營(yíng)之中，麻辣誘惑也將“辣”文化不斷貫徹其中，在他們的員工培訓(xùn)之初，就將辣椒的分類及各自的特點(diǎn)分門別類的進(jìn)行了詳細(xì)而系統(tǒng)的歸類和整理，同時(shí)，并通過大量的技能培訓(xùn)和思想教育，提高員工的整體素質(zhì)和凝聚力，使員工和企業(yè)的發(fā)展協(xié)調(diào)統(tǒng)一。“辣”不再是員工心目中抽象的口味，而是成為一種代表著麻辣誘惑的管理風(fēng)格和人文精神。