在老家生活的太爺爺已經(jīng)106歲了,如今仍耳聰目明,雖然年事已高,但總是一刻也閑不下來(lái)。清晨,太爺爺總會(huì)早早地起床洗漱,然后泡上一杯山里的綠茶,喝完茶后便提著籃子去村外的菜地里走走看看,這已經(jīng)是多年的習(xí)慣了。
太爺爺吃飯從來(lái)不挑食,他喜歡吃新鮮的蔬菜,菜地里一年四季都種有蔬菜。從菜地回來(lái),太爺爺便開(kāi)始自己做早餐,一瓢水、一把白米加幾顆紅棗放到鍋中,大火煮開(kāi)后改成小火,在鍋上放一個(gè)木頭蒸格,格子上放一個(gè)饅頭,然后蓋上鍋蓋,幾分鐘后,太爺爺?shù)脑绮途蜕献懒恕V囵B(yǎng)胃生津、利消化,太爺爺?shù)脑绮涂偵俨涣酥啵裁准t豆粥、玉米粥都是他的最愛(ài)。
“歲數(shù)大了,牙口不好,就特別喜歡喝粥,聽(tīng)別人說(shuō)豆類有營(yíng)養(yǎng),所以我煮粥就喜歡加一些豆子,如紅豆、綠豆、蕓豆、扁豆等。既好吃,又有營(yíng)養(yǎng),我也就吃習(xí)慣了?!倍诡愔泻腥梭w所必需的賴氨酸,它能夠增進(jìn)食欲、幫助鈣的吸收。太爺爺總是給別人介紹吃粥的好處。
午餐是太爺爺最重視的,菜是早上從園子里剛采摘來(lái)的新鮮蔬菜,加少許油、鹽、醋和大蒜炒,三菜一湯。大山里四季都有野菜,太爺爺有時(shí)候會(huì)采摘些蕨菜、野生菌類、野生的人參葉子、野韭菜來(lái)食用,清淡的食物讓人的心情清爽愉悅。太爺爺愛(ài)吃魚蝦。魚蝦含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),魚肉中的不飽和脂肪酸,還有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。
每天的晚餐,太爺爺也只喝點(diǎn)粥,他還喜歡南瓜紅薯粥。將300克的南瓜,50克的紅薯,洗凈,切成薄片,煮至成粥狀。南瓜和紅薯中有豐富的抗氧化物質(zhì),同時(shí),粗纖維對(duì)人的腸胃也有很好的調(diào)養(yǎng)作用。每天睡覺(jué)前,太爺爺還會(huì)喝一杯熱牛奶。喝奶可以為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分。
家有一老,充裕著盈門的喜氣,從太爺爺身上我們學(xué)到了很多養(yǎng)生秘訣:吃清淡、心情好。慶幸老人身體健碩,五世同堂的天倫之樂(lè)讓我們感受著濃濃的親情和生活的幸福甜蜜。