很多寶寶都會(huì)有過(guò)敏癥狀，食物導(dǎo)致過(guò)敏只是其中一項(xiàng)，是比較普遍的，尤其是在嘗試新食物時(shí)，更容易發(fā)生，過(guò)敏家族史是寶寶食物過(guò)敏的高危因素。

一般食物過(guò)敏的反應(yīng)是出皮疹或腹瀉，進(jìn)食某種食物后1～2天內(nèi)，如嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛、厭食等，也可出現(xiàn)呼吸道癥狀，如流鼻涕、咳嗽、氣喘，還可出現(xiàn)皮疹，眼瞼、口唇浮腫等。停止進(jìn)食引起過(guò)敏的食物后，大多幾天內(nèi)癥狀消失，如有過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止吃可能引起過(guò)敏的食物，多飲開水，促進(jìn)過(guò)敏物排泄，病情較重的應(yīng)去醫(yī)院診治。試喂未吃過(guò)的食物時(shí)應(yīng)特別小心，從極小量開始，無(wú)過(guò)敏反應(yīng)，才可較緩慢地增量。

常見八大寶寶過(guò)敏原：

①牛奶 ⑤貝殼類海產(chǎn)品

②雞蛋 ⑥花生

③大豆 ⑦堅(jiān)果

④魚類 ⑧小麥

幾種是目前公認(rèn)的導(dǎo)致嬰幼兒食物過(guò)敏的八大過(guò)敏原。但這些又是寶寶成長(zhǎng)所不可或缺的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，所以媽媽們要時(shí)刻注意寶寶的身體變化。

哪些輔食會(huì)引起寶寶過(guò)敏？

寶寶對(duì)食物過(guò)敏有很多種，極個(gè)別的寶寶會(huì)對(duì)谷物類食物也有過(guò)敏，但比較常見的有蝦、魚、貝、肉類等蛋白質(zhì)含量豐富的食物。給寶寶添加新的食物時(shí)，應(yīng)先添加單一的食品，待寶寶適應(yīng)單一的食物后，再添加混合種類的輔食。

母乳喂養(yǎng)是預(yù)防寶寶食物過(guò)敏的有效方法之一，特別是母乳中的特異抗體可誘導(dǎo)黏膜耐受而不發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

哪些輔食不適合1歲前的寶寶

寶寶六個(gè)月，已經(jīng)進(jìn)入可以添加輔食的階段了，很多家長(zhǎng)給寶寶添輔食時(shí)首選米粉、稀粥等谷類、淀粉類食物，這是正確的。不適宜寶寶一歲前吃的食物：

（1）單獨(dú)食用蛋清：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，不好消化吸收。

（2）蝦、貝類容易過(guò)敏要慎重，注意觀察要少吃。

（3）含粗纖維、草酸較多的蔬菜：如茭白、春筍等，纖維含量高，寶寶不易消化吸收，菠菜、小白菜等含草酸高的蔬菜，可以先用開水焯燙，再食用。

（4）菠蘿、芒果等容易引起過(guò)敏的水果，慎用。

（5）調(diào)味品：如味精、精鹽和過(guò)多的蔗糖。

（6）含有添加劑及色素的零食，這些東西營(yíng)養(yǎng)少糖分高，而且容易破壞嬰幼兒的味覺，引起蛀牙等。

常見問(wèn)題：

（1）如何給寶寶清洗蔬菜？浸泡、沖洗或用沸水焯燙。

（2）寶寶可以喝蜂蜜嗎？

1歲以內(nèi)的寶寶最好不喝蜂蜜，因?yàn)橛械姆涿壑泻腥舛緱U菌孢子，而寶寶腸道中的正常菌群尚未建立，故容易引起感染、中毒，所以嬰兒最好不要吃蜂蜜。

（3）寶寶的輔食里可以放鹽嗎？

一歲之內(nèi)最好別放鹽。我國(guó)居民高血壓的高發(fā)與食鹽的高攝入量有關(guān)，要控制和降低成人的鹽攝入量，必須從兒童時(shí)期開始，而且控制越早收到的效果越好。嬰兒的腎臟功能發(fā)育還不健全，過(guò)早地添加鹽會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

（4）純凈水、碳酸飲料不適合寶寶喝嗎？

寶寶最好的飲品還是溫開水。碳酸飲料中添加的東西太多，香精、色素對(duì)嬰兒以及幼兒都是不適宜的。

（5）奶酪、新鮮牛奶可代替配方奶粉嗎？

奶酪和新鮮牛奶都是很有營(yíng)養(yǎng)的奶制品，但寶寶最好母乳喂養(yǎng)或喝嬰兒配方奶粉。嬰兒配方奶粉是根據(jù)嬰兒需要配置的，既保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又添加了嬰兒所需的營(yíng)養(yǎng)素。