孩童時期，在第一次見到可口可樂之前，斯蒂芬·維特克就知道有機食品品牌Dementer，她的戀人奧利弗·斯特勒爾嬰兒時期就喝著有機米粥。直到今天，兩人仍舊是忠實的環(huán)保主義者。他們用有機去污劑清洗，用生態(tài)碎肉和生態(tài)鮭魚喂貓。

他們這樣生活，也想這樣結(jié)婚。在慕尼黑的一座宮殿中，他們的婚禮時尚而環(huán)保。去年冬天，來自南德的斯特勒爾給他的新娘發(fā)了一封電郵，問她“你聽說過綠色婚禮嗎？我想，它正適合我們”。綠色婚禮，即生態(tài)環(huán)保婚禮，是一種源自美國的時尚趨勢。德國每年有38萬對新婚夫婦，婚禮花費共約20億歐元?；槎Y企劃師科爾林·韋森納稱，綠色婚禮占預訂婚禮總數(shù)的約10%。在婚博會上，有商家提供從再生金做成的戒指到純天然化妝品的全套綠色服務(wù)。

對綠色婚禮感興趣的，首先是環(huán)?？駸崛耸?，他們認為帶著帳篷騎自行車是最好的蜜月旅行；也有一些富人，他們關(guān)心生態(tài)環(huán)境平衡，時刻保持可持續(xù)的生活風格，希望能夠控制資源浪費行為。一場普通婚禮會給環(huán)境釋放約14.5噸二氧化碳，是一個人全年平均釋放二氧化碳量的1.5倍，而一場造價昂貴的婚禮還能向空氣中釋放更多的溫室氣體。婚禮的排場決定了，人們是釋放出一年還是四年的二氧化碳。

德國下薩克森州“綠色婚禮公司”經(jīng)理烏爾里克·比尼亞斯不組織婚禮，而是向新婚夫妻推薦綠色環(huán)保的婚慶產(chǎn)品，有時甚至建議他們放棄婚禮，畢竟這才是最徹底的環(huán)保。她幫助新婚夫妻合理規(guī)劃婚禮舉辦地點，以便能夠供應當?shù)貢r鮮水果蛋糕且不含任何人工色素，并盡可能減短賓客前往距離，推薦素食，通過郵件發(fā)送婚禮邀請而不是寄送卡片等。

比尼亞斯的客戶希望能夠在婚禮上使用無農(nóng)藥的當?shù)仵r花和“和平絲”新娘禮服。這樣蠶不需要像傳統(tǒng)生產(chǎn)方式中那樣，在孵化為蛾之前被殺死。很多找到比尼亞斯的客戶都希望能夠舉辦一場“符合良知”的婚禮，“我得知道，我的新娘禮服不是在孟加拉國工資極低的工廠中制成，這種物廉價美的牛肉不是來自大宗飼養(yǎng)，不會因為我的結(jié)婚戒指而產(chǎn)生有毒垃圾。否則我們肯定不會幸福的?！?/p>

維特克想用生態(tài)絲制作她夢想的新娘禮服，卻沒有成功?！叭绻氪┑酶迎h(huán)保一些，往往就必須忍受裹著麻布袋的效果。”最后，她還是購買了一條傳統(tǒng)的婚禮長裙?！拔覀兿Ｍ鼙M可能地環(huán)保，但不是不惜一切代價。”她的丈夫斯特勒爾則希望找到一款用生態(tài)原料制作的西裝，最后他找到了雨果博斯（Hugo Boss，德國奢侈男裝品牌）的綠色系列，但其實它是指該時尚男裝品牌的運動和高爾夫系列，并不是說生態(tài)環(huán)保的生產(chǎn)方式。最后，他還是請一個德國設(shè)計師為他用高級材料制成了西裝。六月的婚禮上，女儐相們穿著的用生態(tài)材料制成的盛裝，賓客們坐在鋪著坐墊的麥稈球上，喝著有機葡萄酒，花瓶是他們之前收集的果醬瓶充當?shù)?，蛋糕和飯后甜點都是他們和家人一起用有機調(diào)料自己制作的。

有些親朋對他們試圖盡可能環(huán)保地組織婚禮表示不理解。“他們問我們，婚禮的花費有多高，他們認為，環(huán)保婚禮非常昂貴?！本S特克說。韋森納對此表示同意：“綠色婚禮并不廉價，如果考慮到綠色元素，同時涵蓋普通婚禮的全部流程，必然花費巨大。宴席是最大的花費，如果是環(huán)保宴，平均每人將花費90-150歐元，而傳統(tǒng)的宴會每人只需約40歐元。所以真正的綠色婚禮還應盡量從簡。比如量身定做的生態(tài)絲長裙太貴，可以選擇改制的二手長裙?！?/p>

奧利弗·斯特勒爾和斯蒂芬·維特克布置了一個生態(tài)烤肉點，桌子上鋪著祖母和曾祖母留傳下來的花邊小桌布和餐具。只有對于結(jié)婚旅行，斯特勒爾不再想著環(huán)保了：開著租來的保時捷911前往法國，開始蜜月之旅，是他無論如何也不想放棄的。