當(dāng)導(dǎo)演謝滌葵終于擠出時間來會見記者時，他嗓音嘶啞，一身疲態(tài)，且毫不掩飾，自己對這檔“一波三折”節(jié)目的信心。

最初看到韓國原版《爸爸去哪兒》時，因為平淡，他甚至沒有耐心完整看完任何一集。而奇異的是，周邊的女編導(dǎo)們，卻幾乎一邊倒地“興奮，眼睛發(fā)光”。

這種意見分化同樣出現(xiàn)在決策層。盡管他們有從韓國成功復(fù)制《我是歌手》的先例，但引進一檔如此輕口味的親子節(jié)目，究竟會有多少勝算，還是讓很多人遲疑。直到首期節(jié)目制作完后的審片討論會上，還有人看后表示無感，質(zhì)疑把這樣一種“小清新”節(jié)目放到周五黃金檔，和諸多大制作拼，是否過于冒險?？偙O(jiān)張華立看后卻很堅定，他認(rèn)為：節(jié)目很好很創(chuàng)新，是他多年審片時唯一沒有走神的節(jié)目。

謝滌葵說，節(jié)目的最終立項是主要領(lǐng)導(dǎo)的判斷。正式拍攝后，他似乎找到了一些信心：這個節(jié)目可以呈現(xiàn)很多罕見的場景，譬如林志穎開拖拉機，用米飯糊窗戶等等，這都是看點。可當(dāng)節(jié)目正式剪輯出來，他又開始心里打鼓：審片時，并沒有被一致叫好。

同樣心神不定的，還有之前談妥的廣告商。10月4日左右，一家擬冠名的知名家電品牌臨陣脫逃，只好另換別家。

與之相反，臺長呂煥斌顯得胸有成竹。10月8日的首映禮前，他把片子從頭看了一遍，未來得及吃飯，就趕到首映禮現(xiàn)場。首映式上，他說，接下來的周末，誰會紅？是這五個小朋友！當(dāng)時，坐在臺下的謝滌葵有些驚訝：領(lǐng)導(dǎo)是不是把話說得“太滿了”？

但顯然，這一天是一個引爆點。10月11日，《爸爸去哪兒》節(jié)目首播。據(jù)央視索福瑞公布的數(shù)據(jù)，該節(jié)目當(dāng)晚收視率力壓同時段其他綜藝節(jié)目排名第一，同時收獲的還有零差評。

而在節(jié)目的原產(chǎn)地韓國，MBC電視臺于今年1月份推出這檔節(jié)目，則有著“背水一戰(zhàn)”的意味。作為韓國三大電視臺之一，MBC曾創(chuàng)設(shè)無數(shù)收視神話，但在去年，它和2012年秋天的湖南衛(wèi)視一樣，被收視率所擊敗，陷入低迷。它推出的很多綜藝節(jié)目因為老化，或者觀眾緣差，觸底陷入停滯，被很多同行遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在后邊。大量員工甚至因此停工待業(yè)。

今年年初，MBC進行大刀闊斧的改革，砍掉了一批僵化的節(jié)目，提拔了一批中青年編導(dǎo)，并開始積極探索綜藝節(jié)目的新形態(tài)。

韓版導(dǎo)演金有坤有一個七歲的兒子，之前，因為工作忙亂，父子之間一直疏遠(yuǎn)、生分。后來在停工待業(yè)期間，因為和孩子朝夕相處，他敏感察覺到了父子關(guān)系的微妙變化，所以當(dāng)韓版監(jiān)制權(quán)石提出要制作一檔溫暖、走心，遠(yuǎn)離當(dāng)下聒噪的綜藝節(jié)目時，他提議做一檔講述這種“關(guān)系”的節(jié)目，去刻畫父親位置在互動中的細(xì)微變化。

節(jié)目于1月6日推出，一個月后，在節(jié)目推出第八集時，收視率上升至16%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開同時段其他綜藝欄目。

企劃權(quán)石說，讓他最直接感受到節(jié)目徹底火了，是在2月份。當(dāng)時的一期節(jié)目，嘉賓爸爸金成柱在料理比拼大賽中，把炸醬面和小浣熊拉面混拌制作成甜中帶辣的“雜醬小浣熊面”，孩子尹厚狼吞虎咽，大快朵頤的畫面播出后，韓國“農(nóng)心”炸醬面和小浣熊兩款產(chǎn)品銷售額暴增。不到一個月，大型超市的農(nóng)心炸醬面銷售額同比增加87%，小浣熊同比上升50%。3月份應(yīng)廣大網(wǎng)民的要求，尹民秀父子和金成柱父子被確定為農(nóng)心集團炸醬面的廣告代言人。

“千萬不要打斷他”

韓版節(jié)目企劃、MBC綜藝部部長權(quán)石這樣總結(jié)節(jié)目在技巧上的成功：讓真實最大化——因為是孩子，這個就可以充分實現(xiàn)。他說，無論嘉賓還是制作團隊，除了基本的流程有安排外，在內(nèi)容上，完全不知道下一分鐘會發(fā)生什么。譬如你吩咐孩子去買一塊豆腐，接下來他會采取何種行動，你完全無法預(yù)估，而這樣一種疑問同樣拋給了觀眾。

為了保護這種真實，他們內(nèi)部甚至規(guī)定不給孩子看節(jié)目，因為擔(dān)心，當(dāng)孩子意識到這是一種表演時，會失真。在他們保護下，除一些商業(yè)演出外，孩子基本不接受其他電視臺或者媒體的采訪，而直到現(xiàn)在，一些孩子仍然沒有意識到這是一檔會被播出的節(jié)目。

韓國把《爸爸去哪兒》這種紀(jì)錄片性質(zhì)的綜藝節(jié)目稱作“觀察綜藝”。泛指那些讓人放松，并在一個空間中，來觀察參與人如何應(yīng)對各種日常生活事務(wù)的綜藝節(jié)目。這種形式要求制作團隊盡可能地少介入，除固定的攝像機和全職的VJ外，完全信任出鏡者，充滿突發(fā)、即興和各種意外，真實和不可知是抓人的點。

這種綜藝形式?jīng)Q定外人很難介入創(chuàng)作。編劇只能提供流程，卻無法安排細(xì)節(jié)，這也使得拍攝素材驚人，而最終被使用的很少。也因此，中方在拍攝《爸爸去哪兒》，韓方完全沒有詳盡的操作指南提供?，F(xiàn)場導(dǎo)演蔣良說，韓方指導(dǎo)說得最多的就是“千萬不要打斷他”。在蔣良看來，韓方對于故事有更多的耐心去等待。有時候，連續(xù)拍攝兩天，都沒有“戲”時，他會有打斷的沖動，但韓方指導(dǎo)總勸說，不要打斷。事實證明，在拍完節(jié)目，剪輯素材時，很多戲果然就在等待中。

在中《爸爸去哪兒》第二集中，有個細(xì)節(jié)，就是田雨橙突然祝爸爸田亮生日快樂。謝滌葵說，事先他們對此一無所知。后來，他們在一大堆素材中，發(fā)現(xiàn)了這個細(xì)微之處，于是剪輯了出來?？梢哉f，孩子對此的反應(yīng)完全是自然的。

因為拍攝方式特殊，湖南衛(wèi)視在節(jié)目的全天拍攝中，共設(shè)置了45個機位。而近1000個小時的素材才能剪出一集不到2小時的節(jié)目，幕后剪輯的工作量可見一斑。相比歌唱類真人秀節(jié)目《我是歌手》的38個機位、400個小時素材剪一集的制作強度，難度幾乎增加了近一倍。

在韓版《爸爸去哪兒》中能看見大量沉默的鏡頭，譬如孩子不想?yún)⒓痈璩荣?，就干坐著，不說話，父親也不多嘴，就在身邊，一起沉默。中方導(dǎo)演謝滌葵認(rèn)為很多東西靈光一現(xiàn)，馬上就沒有了。而他需要把一些點放大，集中。

談到中韓綜藝節(jié)目的差異時，監(jiān)制洪濤表示韓版的節(jié)目是小清新，而中版的多了很多“重口味”。之前從韓國MBC引進《我是歌手》時，他就顧慮：會不會太淡了。在他看來，中國的觀眾非常挑剔，引進《我是歌手》時，他曾擔(dān)心，兩個星期才淘汰一個人的賽制，對于習(xí)慣了選秀節(jié)目現(xiàn)場激烈廝殺的中國觀眾來說是不是過于溫和了。蔣良也認(rèn)為韓國觀眾更敏感，因為他們能對細(xì)微變化產(chǎn)生反應(yīng)。他拿韓國人的飲食習(xí)慣打比方：韓國人對于寡淡的東西也能充滿耐心，但中國觀眾卻需要“煎炸烹炒”。

為了加重口味，盡可能平實地做出一些“沖突”和“懸念”，他們選擇拉長拍攝時間。韓方兩天一夜的拍攝行程被調(diào)整成了三天兩夜。在地點選擇上，他們也傾向一些艱苦的地方，譬如寧夏沙漠，云南等，試圖在一個有緊張感、陌生感的地方，去觀察明星爸爸的反應(yīng)。

他就是那樣的父親

導(dǎo)演謝滌葵認(rèn)為，很多觀眾看節(jié)目的入口可能是孩子“賣萌”或者“窺探明星的生活”，但看下去就會發(fā)現(xiàn)這檔節(jié)目之所以反響大，是因為它非常真實，而且切中了社會的神經(jīng)，在一個過于注重發(fā)展的社會，太多人把成就放在事業(yè)和金錢上，忽視了家庭倫理以及和孩子的情感溝通，而這樣一個節(jié)目提供了一種參照。

韓版企劃權(quán)石這樣總結(jié)《爸爸去哪兒》在韓國風(fēng)行的原因：治愈系風(fēng)潮仍在持續(xù)，人們好像需要那些不刺激、溫和的節(jié)目。而這個節(jié)目明快，正面，有建設(shè)性，可以面向全部人群，適合一家人圍坐觀看。

治愈系一詞源自日本，在日本泡沫經(jīng)濟破滅之后，社會變得不安，民眾對過激的刺激感到厭倦，于是興起一股避開攻擊而尋求治愈的風(fēng)潮。有心理學(xué)家這樣概述治愈的價值：人在本質(zhì)上都需要一些溫暖人心的東西，當(dāng)人積存壓力，有人會采取激進的方式發(fā)泄，但更持久的是避開攻擊而尋求治愈。

也有評論者指出，節(jié)目的火爆在于，它使得東亞國家中常見，父親角色的定位重新被審視。中韓兩國同屬東亞儒教文化圈，男尊女卑的傳統(tǒng)以及快速的產(chǎn)業(yè)化過程，導(dǎo)致在孩子的家庭教育中，父親的角色往往是缺失的。他們和孩子的互動模式也大都是權(quán)威、刻板和管教式的，缺乏和孩子共情、溝通和互動的能力。

韓國駐華文化院院長金辰坤表示，在韓國，40歲以上的男性大都很少操持家務(wù)，照顧孩子。在更為年輕的群體中，這種現(xiàn)象開始改變，但仍然有所欠缺，所以節(jié)目讓韓國很多父親，通過對明星父親行為的觀察，反觀自身。

在謝滌葵成為《爸爸去哪兒》總導(dǎo)演后，有人問及他怎么看節(jié)目中一個片段：王岳倫頗具“優(yōu)越感”地坐著吃飯，卻讓自己四歲女兒站著吃。他跳躍性地，在腦海中回放了一個場景：電梯開啟，男子徑直走出，然后，他緩慢轉(zhuǎn)頭，找三歲的女兒。這時，電梯幾欲閉合，孩子卻還縮在里面，因為怕趕不上父親，她嚇得直哭……

他就是那個父親。所以，他表示對王岳倫充滿理解和同情。在對這樣的場景產(chǎn)生審視之前，他和王岳倫一樣，隨意而粗心，沒有想到這樣一些細(xì)枝末節(jié)可能給孩子帶來什么。但節(jié)目中，卻有另外一種父親，來形成對照——林志穎總能妥帖地蹲下來和孩子平等對話。他喜歡贊美孩子。在孩子有情緒時，他也沒有簡單粗暴地下命令和結(jié)論，他會在意情緒背后的原因。

對照別的父親的行為自覺產(chǎn)生啟發(fā)并進而改變，是很大一部分女性觀眾非常認(rèn)同的價值觀。根據(jù)湖南衛(wèi)視公布的CSM46城市數(shù)據(jù)，《爸爸去哪兒》首期女性觀眾收視率1.92，占比近2/3。

今年3月份，韓國某調(diào)查公司對1218名19歲以上的男女進行了調(diào)查，數(shù)據(jù)顯示節(jié)目最受20——50歲女性的歡迎，尤其是二十出頭的青年女性。

明星“真人秀”

臨近年末，各衛(wèi)視廣告招標(biāo)也陸續(xù)啟動，近日，從網(wǎng)上曝光的湖南衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視以及江蘇衛(wèi)視2014年的綜藝節(jié)目名單上來看，除了《我是歌手》、《中國好聲音》將繼續(xù)開啟新一季以外，其余多檔選秀節(jié)目都將在明年的熒屏悄然隱退，取而代之的是各種真人秀節(jié)目。

早在多年前，伴隨《超級女聲》的火爆，真人秀的魅力第一次被集中展現(xiàn)出來。在清華大學(xué)新聞與傳播學(xué)院博士生導(dǎo)師尹鴻看來，選秀類真人秀，主要滿足的是人對于夢想的認(rèn)同，而《爸爸去哪兒》這種呈現(xiàn)日常生活的節(jié)目主要滿足的是人的窺視欲。觀眾會通過對明星親子關(guān)系、情感生活的觀察和自己的生活形成參照對比。

在《爸爸去哪兒》節(jié)目的開始，觀眾可以跟隨鏡頭走進明星的家，其中曝光的不光是他們的孩子，還有他們的住所、睡相，以及起床時的蓬頭垢面，甚至是狼狽的模樣；在和孩子的體驗式旅行中，他們會自然地放下偶像包袱，顯露本真。

據(jù)韓國媒體的報道，韓版《爸爸去哪兒》在日本播出后也人氣很高，原因之一是在日本，明星非常忌諱私生活的曝光，不會輕易讓子女或者配偶參與拍攝。所以這檔公開明星家人的節(jié)目讓很多日本觀眾耳目一新。韓國媒體在評論中國版《爸爸去哪兒》火爆原因時，也經(jīng)常把可以窺探到明星的私生活列入其中。

尹鴻認(rèn)為起源于西方的真人秀在中國本土化過程中受制于中國文化語境，不容易做好：在西方，個體意識強，承受問題的能力強；而中國是一個關(guān)系社會，人情社會，所以在真實表達自我、呈現(xiàn)人性善惡、內(nèi)心沖突的限制就多，發(fā)展就有難度，特別是普通人的真人秀，需要呈現(xiàn)他不普通的一面，就會遇到表達上的困境，也因此，會過度依賴明星，明星的特殊身份更容易帶來關(guān)注度。他認(rèn)為《爸爸去哪兒》是真人秀類型化過程中的一種嘗試。

相對中國，韓國真人秀的轉(zhuǎn)變更帶有社會深層次的需求。當(dāng)下，真人秀節(jié)目已開始由單一的選秀形式變成親子、婚戀、老年等全類型的“真人秀”節(jié)目競爭。韓國的電視節(jié)目專欄作家劉先周認(rèn)為韓國的綜藝節(jié)目過去傾注于倡導(dǎo)個人奮斗、競爭激烈的各色選秀，但社會有周期性調(diào)整，當(dāng)下的觀眾開始對展示日常生活的綜藝發(fā)生興致。大眾文化評論家金橋石也認(rèn)為相比消遣，當(dāng)下的韓國觀眾更多需要情感連接和現(xiàn)實共鳴，這使得日常性綜藝節(jié)目扎堆出現(xiàn)。