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        但留一刀紙,還與子孫書

        2013-12-29 00:00:00雷虎
        南都周刊 2013年43期

        歷代文人墨客,他們在先祖曹大山制造的“古法紙”上寫字作畫,時間過去近千年,還保存完好。

        清晨四點,金鑫就叫醒睡夢中的女兒,一家三口以星輝指路向涇縣方向進發(fā)。今年是金鑫在涇縣造宣紙的第七個年頭了。七年前,金鑫是一位書法家,在宣紙上揮毫潑墨是他的工作;七年后,金鑫成了一位造紙超級發(fā)燒友,在群山環(huán)抱的山村造古法宣紙變成了他的生活的重要組成部分。

        造宣紙對金鑫來說,是偶然也是必然。十年前的一個晚上,金鑫像往常一樣在書桌前鋪開一卷剛收來的紅旗宣紙,準(zhǔn)備寫幾個大字催眠。屏氣凝神后,幾個字寫下來,金鑫就再也睡不著了:這天書寫時,感覺寫字時特別不順手。但寫出來的字,墨色似乎更細膩活潤,墨韻也比以往更生動豐富。用的墨還是尭千氏,差距咋就這么大呢?難道問題出在這卷宣紙上?金鑫的目光落在這刀新收的宣紙上。宣紙封口上一面紅旗做成的LOGO引起了他的注意—這是一刀紅旗宣紙廠上世紀80年代生產(chǎn)的陳紙。

        金鑫就像發(fā)現(xiàn)新大陸一般拿來手電筒仔細研究:觸,如幼兒之膚;聞,陣陣幽香;緩緩抖動,緊結(jié)起響;把紙揉成紙團再攤開,紙雖起皺卻不破……如美人在側(cè),觀之不厭,賞之無盡。這些同自己平時書寫的宣紙感覺完全不一樣。

        第二天,金鑫就坐上了長途大巴,花了整整一天時間,從南京趕到原紅旗宣紙廠所在地涇縣小嶺村?!捌鸪?,我只是吃了雞蛋覺得味好,想見到下蛋的雞。卻沒想到這一見卻打開了潘多拉魔盒,最終自己也變成了下蛋的雞!”

        晾灘曾是家庭財富的象征

        在中國數(shù)以百萬計的村落中,小嶺,是一個不起眼的名字。全國,叫小嶺的村莊,可能有成百上千個。但是,在中國文化中,小嶺卻是一個不同凡響的地名—這里是中國宣紙的發(fā)源地。

        自公元1250年小嶺曹氏始祖曹大山為躲避戰(zhàn)亂移居小嶺開始,小嶺村就成為了一個曹氏聚族而居的村落。小嶺村地處群山之中,少田,曹大山因地制宜,見當(dāng)?shù)厥a(chǎn)青檀樹,就用樹皮來造紙,遂以蔡倫術(shù)為生。自此以后,小嶺村就成為了一個以宣紙生產(chǎn)為營生的村落。

        金鑫的宣紙作坊就設(shè)在一個叫曹一寶的老人家中。造紙當(dāng)家的現(xiàn)是老人的大兒子曹大強。見到曹大強時,他正在溪流邊的火爐邊蒸煮原料。灶的上方攤滿了曬干的青皮,下方則堆滿了青檀枝。

        “做宣紙很有意思。鍋底是去了皮的青檀枝燃料,而鍋里的青檀皮是原料。煮豆燃豆萁,豆在釜中歡啊!經(jīng)石灰腌制后,再用可以食用的純堿浸泡、蒸煮。蒸煮的過程,就是加濕加熱的過程,是為在山上通過日曬雨淋去除雜質(zhì)的過程創(chuàng)造條件?!痹诮瘀慰磥?,與宣紙有關(guān)的原料,無論是青檀樹還是稻草都是有生命的。宣紙匠人能做的就是努力提高自己的技藝,多吃些苦頭,多用心呵護,讓這些原料在快活中舒展,在快活中蛻變。

        當(dāng)檀枝燃盡,檀皮“湯浴”后,撈起檀皮就要放在晾灘上晾曬。曹大強指了指遠處的山坡。整個山坡上就像一個外綠內(nèi)白的巨大月亮。外面的綠環(huán)是青翠的草木,而內(nèi)環(huán)耀眼的白色則是正在晾曬的檀皮。晾曬是自然氧化的過程,晾灘上的原料在堿性的條件下經(jīng)過幾個月日曬月養(yǎng),露潤雨淋之后,原料中的易老化不穩(wěn)定物質(zhì)被氧化后,就剩下純凈的纖維—宣紙就是由這些纖維構(gòu)成。

        環(huán)小嶺皆山,山坡皆晾灘,誰也不知道小嶺先人們費盡體力心智造了多少灘,晾灘上晾過多少檀皮。曾經(jīng),對小嶺人來說,灘就是家庭財富的象征,誰家的灘大,灘上晾曬的原料多,誰家人走路腰桿就直?,F(xiàn)在,曬灘已經(jīng)成為了可有可無的東西。很多灘都荒廢了。因為紅旗宣紙廠倒閉后,很少造宣紙了,灘就從高貴中跌落了,變成了少人問津的古董。

        手工打漿后繼乏人

        同樣被束之高閣的,還有皮碓草兌,用現(xiàn)在的叫法起名叫手工打漿機。在另一位曹氏后人曹四明管理的宣紙廠中,我們見到了兩臺古董打漿機。兌草打漿機就像古代的舂米器。一人用腳帶動巨大的木榔頭,一人在凹槽里送原料。碓皮打漿機如同掄起重大木榔頭打年糕。古法宣紙工藝中,待檀皮和稻草經(jīng)過日曬雨淋會變白后,皮料與草料就可以分別進行打漿。

        打皮,也叫調(diào)皮,不僅要工匠自身技藝精通,還要配合的二人心靈默契。如果一時疏忽,木榔頭打的將不是燎皮,可能是血漿和腦漿。打漿工藝技巧性強、危險性大,因而打皮工人的工資很高。如今,一個熟練的打皮工人,工資都已經(jīng)到萬,但是整個涇縣,還在進行打皮的藝人已經(jīng)不超過5人。更多的宣紙廠因為用現(xiàn)代造紙工藝,已經(jīng)沒有手工打漿工藝。

        “很多人說機器打漿代替手工打漿是歷史的進步,真的是這樣么?”金鑫表示很不認同。打漿藝人用木質(zhì)打漿機打漿,是用壓力將原料中的纖維一縷縷分開,承載了人的精魄,體現(xiàn)了人文無微不至的關(guān)懷,而機器打漿則是把所有的纖維在冰冷的鐵刀下千刀萬剮,一切是那樣的無情!現(xiàn)代工藝總是用無精神的物質(zhì)理論來為自己的學(xué)說找支點?!巴瑯邮菍懳恼拢玫臐h字是一樣的,電腦時代能出曹雪芹?”

        打皮的梅師傅是涇縣碩果僅存的手工打皮技師中的一位。二十多年來年,宣紙廠紛紛引進現(xiàn)代打漿機,很多師傅轉(zhuǎn)行,或出去打工或改行撈紙,但是梅卻拒絕改變。

        梅師傅每天可以打40塊皮。每打一塊皮,踩料師傅就將它收拾泡在缸里。一天后,用腳踩,裝到特制的布袋,在溪水中反復(fù)清洗,直至干凈。再進行調(diào)漿,放入紙槽,用特制竹篙的攪動,待料皮化成了一鍋稠稠的清粥,師傅們便開始了撈紙。

        兩個工人師傅拿起一個一米見寬的長竹簾浸入水池后撈起,竹簾上就出來密密麻麻的紙漿。掌簾師傅把沾有紙漿的竹簾放在表面有一層簾子的板上,排出一定水分后再把竹簾掀開,成型的宣紙坯就如同手機膜一般貼在竹簾上。成帖后,經(jīng)過一些工序,曬紙師傅用手揉了揉紙?zhí)囊活^,雙手嫻熟的配合下,就如同手機貼膜一般雙手拎起宣紙,往焙墻上一貼,待到烤干了宣紙上的水分,一張宣紙就正式出爐了。

        尋路宣紙古道

        小嶺村是中國造紙術(shù)的活化石,宣紙正是從這里走出,成為“紙壽千年、墨韻萬變”的中國文化載體。小嶺村,自先祖曹大山在小嶺定居,重新定義宣紙后,千百年來,小嶺人就過著桃花源式的生活:兩耳不聞窗外事,一心只做圣賢紙。中國曾經(jīng)的宣紙二巨頭之一的紅旗宣紙廠,就坐落在小嶺村;另一巨頭,涇縣城南的紅星宣紙廠,也是小嶺人創(chuàng)辦。時至今日,小小的小嶺村,還有大大小小的宣紙廠幾十家。

        與中國傳統(tǒng)的村莊漁樵耕讀不同,小嶺村全村3000多人,很少有人專門以務(wù)農(nóng)為生,小嶺人的全部生計都與宣紙有關(guān)—宣紙,是中國傳統(tǒng)手工藝中協(xié)作性最強的工藝,古法宣紙有上百道工序,需要幾十人分工協(xié)作才能完成。宣紙是一個龐大的產(chǎn)業(yè)鏈,而小嶺全村人每個人都是這個產(chǎn)業(yè)鏈上的一環(huán)。有的從事生產(chǎn),有的從事銷售,有的則從事宣紙工具的生產(chǎn)。對小嶺曹氏來說,宣紙不僅僅是門簡單的生計,更是祖宗的基業(yè),這血脈要世代傳承。

        看著一幫人浩浩蕩蕩出行,路邊打竹簾的老鄉(xiāng)忍不住向我們打招呼,在聽說我們要走宣紙古道后,停下手上的篾刀說:“路已經(jīng)很久沒有走了,怕是早荒廢啰!”

        曾經(jīng),宣紙古道是一條繁華的官道,小嶺人只能通過這條古道與外界聯(lián)絡(luò)。把宣紙源源不斷地輸送到全國各地,呵護著中華文脈。但是如今,宣紙古道已經(jīng)變得一無是處,就連很多土生土長的年輕小嶺人,都不知道宣紙古道的存在。

        宣紙古道真的是很久沒人走了,甚至有青檀樹在古道上生根。古道的左側(cè)有一面很大的曬灘,上面攤滿了曬得發(fā)白的草?!安皇钦f曬灘現(xiàn)在已經(jīng)沒人用了么?”我指了指古道旁的曬灘反駁。

        “我們小嶺曹氏,還是有那么幾個人堅持傳統(tǒng)的。除了金老師大強家,我家,這一家也堅持用古法造宣紙。整個小嶺,也就這么三家了!全涇縣,加紅星也生產(chǎn)點古法,就數(shù)這四家!可謂一脈尚存?!睅ьI(lǐng)我們尋找宣紙古道的景輝紙業(yè)生產(chǎn)廠長曹四明拍了拍路邊長得碗口粗的青檀樹感嘆道。十多年來小嶺村宣紙產(chǎn)量急劇下降,對檀皮的需求已大不如前。古道兩旁的青檀樹枝椏幾乎把古道堵起來了。這可是先祖曹大山定居小嶺村后從來沒有的景象。

        “本來,古道兩旁都是參天古樹,古道上的石板也整整齊齊,一切都源于上世紀90年代末紅旗宣紙廠的停產(chǎn)。紅旗宣紙廠曾經(jīng)是小嶺的頂梁柱,幾乎所有的小嶺人都是這里的工人。當(dāng)紅旗宣紙廠倒閉后,村民無以為業(yè),只能靠砍樹為生。小嶺頭上參天的大樹被砍斷。大樹從古道上拖行下山,不但生態(tài)環(huán)境被破環(huán),宣紙古道也被磨得破損不堪—小嶺村的宣紙生態(tài)鏈,也已經(jīng)在崩潰的邊緣?!辈軓S長蹲下來撫摸著殘破的路面滿臉憂慮。

        反認李鬼是李逵

        而金鑫卻有更深層的擔(dān)憂。在他看來,紅旗宣紙廠的倒是事出有因的—現(xiàn)代科技重新定義了宣紙:造紙的原料不再全是青檀皮和沙田稻草,只要可以產(chǎn)生纖維者,皆可入料;工藝不再是日曬雨淋、鍋蒸石灰腌的純天然無污染的自然工藝,化學(xué)方法被大量引入。原料、工藝的變化,讓宣紙“脫胎換骨”—宣紙生產(chǎn)多快好省成為了追求的目標(biāo)。但是原料工藝的革新,讓現(xiàn)代“宣紙”造成了一個致命的弱點—紙從弱堿性變成了弱酸性。

        1 撈紙放簾。兩個工人師傅拿起一個一米見寬的的長竹簾浸入水池后撈起,竹簾上就出來密密麻麻的紙漿。

        2 曾經(jīng),宣紙古道是一條繁華的官道,小嶺人通過這條古道把宣紙源源不斷地輸送到全國各地。但是如今,就連很多土生土長的年輕小嶺人,都不知道宣紙古道的存在。

        3 晾曬是自然氧化的過程,晾灘上的原料在堿性的條件下經(jīng)過幾個月日曬月養(yǎng),露潤雨淋之后,原料中的易老化不穩(wěn)定物質(zhì)被氧化后,就剩下純凈的纖維—宣紙就是由這些纖維構(gòu)成。

        4 古董打漿機。古法宣紙工藝中,待檀皮和稻草經(jīng)過日曬雨淋會變白后,皮料與草料就可以分別進行打漿。

        手工曬紙。曬紙師傅用手揉了揉紙?zhí)囊活^,雙手嫻熟的配合下,就如同手機貼膜一般雙手拎起宣紙,往焙墻上一貼,待到烤干了宣紙上的水分,一張宣紙就正式出爐了。

        弱酸性讓現(xiàn)代“宣紙”容易腐爛,使用壽命不超過百年。美國的國家館圖書面臨的困境就是明證。這還是“紙壽千年,墨韻萬變”的宣紙么?這也是曹廠長和金鑫要堅持古法造紙的原因:歷代文人墨客,他們在先祖曹大山制造的“古法紙”上寫字作畫,時間過去近千年,還保存完好。這些流傳下來的墨寶,成為了整個民族的遺產(chǎn)。但現(xiàn)代“宣紙”卻不是合格的文化載體,因為它有“只爭今朝”的屬性,百年之后,我們留給子孫的墨寶或許變成一堆爛紙。

        更嚴重的問題是,價格低廉的現(xiàn)代宣紙充斥市場,讓古法宣紙節(jié)節(jié)敗退,如今,市場上90%以上的宣紙,都是易水解破碎的現(xiàn)代宣紙。小嶺曹氏稱之為“書畫紙”、“現(xiàn)代宣紙”。更有諷刺意味的是,因為“李鬼宣紙”多了,文人墨客用起來也就習(xí)慣了。如今,小嶺人制造的古法宣紙,反而讓人用起來不習(xí)慣了,很多人甚至認為小嶺人制造的古法宣紙是假的。

        在小嶺村出入了七年之后,金鑫又回到南京。在南藝后街開了一家名為“陳紙老墨”的文房店。專賣自己用古法生產(chǎn)的宣紙,以及自己收藏的陳紙老墨。紙賣出一刀就減一刀,墨賣一錠就少一錠。

        “無所謂了,我又不是為了掙錢開店的,我只是想讓大家知道,真正的宣紙和徽墨是這樣的!”

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