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        喝水也有大學問

        2013-12-29 00:00:00張昕
        家庭科學·新健康 2013年11期

        如何掌握正確的飲水量

        “大家都知道每天要喝八杯水,可由于杯子大小不好把握,所以,具體講,健康人大約每天要喝2000—2500毫升的水。那如何判斷自己何時應該多補充水分?我們可以通過尿液顏色來判斷:正常的尿液顏色是淡黃色,如果顏色太深就提示大家應該補充水分了;如果顏色很淺,就可能是喝水太多了。”中國人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處保健專家胡維勤說,飲水量不能一概而論,對于病人而言,喝水量就要因人而異了。例如,同是心臟病患者,當患者表現(xiàn)為冠狀動脈供血不足時,每天需適當增加水的攝入量,以免血液黏稠度過高而導致心肌梗死的發(fā)生。但當患者表現(xiàn)為心臟功能衰竭時,則不宜喝水過多。因為喝水太多會加重心臟負擔,導致病情加重。為了避免加重腎臟的負擔,急性腎炎、腎功能衰竭的患者也不宜喝水過多。當感冒發(fā)燒時,呼吸道丟失的水分比平時要多,另外發(fā)燒體溫增高,皮膚蒸發(fā)的水分也增多,那就要適當補充水分。

        喝水方式也有講究

        胡維勤教授強調(diào),喝什么水也大有學問。世界上最好的水就是白開水。不要長期喝純凈水,純凈水既缺少一定的礦物質(zhì),又缺少一定的生物活性,長期喝是不利于健康的。另外,喝水方式也是十分重要的。不少人口渴的時候習慣“咕嚕咕?!焙里嬕环?,這種飲水的方法對健康很不利。多次、少量、慢飲才是正確喝水的3條基本準則。正確的喝水方法應該是,把一口水含在嘴里,分幾次徐徐往下咽,這樣才能充分滋潤口腔和喉嚨,有效緩解口渴的感覺。

        溫開水更容易被人體吸收

        飲用水多少溫度適合飲用呢?胡維勤教授告訴大家,溫開水是最佳的選擇。溫開水是指燒開的水自然冷卻至25—30℃,也可以是涼開水加新開水兌的,喝著不燙嘴,很舒服。因為水被煮開后,氯氣等有害物質(zhì)揮發(fā)了,同時又能保證人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)沒有損耗。所以,與涼白開比起來,溫水接近體溫,營養(yǎng)容易被吸收,更重要的是不會刺激腸胃。常喝溫開水不僅能強身健體,還有許多妙用:

        1.溫開水漱口清潔口腔。溫開水干凈、溫和,是一種良性保護劑,不刺激口腔、咽喉,用溫水漱口,會感到清爽舒服,使口腔細菌、食物殘渣更易清除。

        2.溫開水刷牙保護牙齦。醫(yī)學研究表明,牙齒進行新陳代謝的最佳溫度為35攝氏度。如果刷牙不注意水溫,容易引起牙齦出血和痙攣,縮短牙齒壽命。

        3.早起一杯,早餐好吸收。早上喝杯溫開水,水到之處都能沖得“干干凈凈”,幫腸胃、肝腎減負,不但能緩解便秘,降低腦血栓、心肌梗塞的發(fā)病率,還能幫你有效吸收早餐。因此,清晨起床后,一定記得喝1—2杯(200—400毫升)溫開水。

        4.解酒效果佳。讓醉酒人馬上喝幾杯溫開水,能有效稀釋酒精,保護人體肝臟,補償因為醉酒嘔吐失去的大量水分。

        如何利用水來治病

        每天堅持正確喝水不僅能保健還可以治療疾病。胡維勤教授在此傳授大家?guī)讉€小竅門——

        1.便秘患者可以通過大口大口地喝水改善癥狀。因為便秘的成因簡單地講有兩個:一個是體內(nèi)有宿便,缺乏水分,二是腸道等器官沒有了排泄力。前者需要查清病因后,日常多飲水。后者則需要大口大口地喝水;

        2.煩躁時要多多喝水。當一個人痛苦煩躁時,腎上腺素就會飆升,但它如同其他毒物一樣也可以排出體外,方法之一就是多喝水;

        3.如果你心臟不好,可以養(yǎng)成睡前一杯水的習慣,這樣可以預防容易發(fā)生在凌晨的如心絞痛、心肌梗塞等疾病。

        朝朝鹽水不適合現(xiàn)代人養(yǎng)生

        “朝朝鹽水,晚晚蜜湯”是古時秋冬之季的一個養(yǎng)生良方。意思是每天早起空腹喝淡鹽水,每天晚上睡前喝蜂蜜水?,F(xiàn)在很多現(xiàn)代人都借鑒了這個古方,可是這樣做到底可不可行呢?國家高級營養(yǎng)師徐靜告訴大家:學營養(yǎng),學思路,千萬不能一概而論,不同年代、不同人群、不同環(huán)境,要加以分析。就目前來講,控制食鹽的攝入量比提倡喝鹽水更有必要。鹽水除非特殊需要,比如夏天做體力勞動導致大量出汗,喝點淡鹽水補充消耗過多的礦物質(zhì),或腹瀉需要喝點淡鹽水補充電解質(zhì)等。早晨不必喝鹽水,蜂蜜也不是只能晚上喝。如果想在早晨補充水分的話,還是溫開水比較合適。蜂蜜不必拘泥什么時候喝,可以早晨喝(第一杯水最好喝溫開水),也可以晚上、白天喝,一般在飯前1.5小時或飯后2小時食用比較適宜??傊俺}水、晚晚蜜湯”切忌不按環(huán)境、不分身體狀況的盲目照搬。

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