有這樣一群女人,她們吃得很簡單,卻愿意花很長的時(shí)間燉上一盅清潤的甜品。對于她們來說,做甜品的過程,就是將自己對生活的愛、對親人的愛、對朋友的愛,一點(diǎn)點(diǎn)蒸煮,散發(fā)出甜蜜滋味的過程——
靠甜品找到愛情
出鏡人/周欣欣 (29歲,造型師)
喜歡上吃甜品,完全是受到大學(xué)舍友娟的影響。娟是廣東人,雖然貌不出眾,但是燉甜品的功夫一流。大學(xué)4年,宿舍里的每個(gè)女孩子都被她調(diào)教成了煲制甜品的高手。
工作后,我暗戀一位帥氣的男同事許久,卻因?yàn)轳娉郑冀K不敢開口。一天周末,當(dāng)我從公司搬著重重的盆栽準(zhǔn)備回家時(shí),他順手幫了我。為了感謝他,我送了一盅番薯糖水給他嘗嘗。據(jù)他說,那種滋味讓他印象極其深刻:第一口甜甜的,夾帶著一絲生姜的辛辣,主料番薯已酥爛無比,入口即化。一碗下肚,被濕熱的天氣折磨得欲出不能的汗水頓時(shí)暢快淋漓地冒了出來。被這盅甜品打動的他后來成為了我的老公。
其實(shí),我的廚藝并不佳,但老公卻說:“一個(gè)女孩子可以不諳廚事,但是至少要懂得做甜品?!?/p>
每天下班后,我會先去超市買食材,然后回家洗洗切切地搭配好,加水加糖加蜂蜜,用小火慢慢燉,看銀耳一點(diǎn)點(diǎn)融化、芝麻糊一縷縷黏稠……讓所有生冷的材料散發(fā)出不同的甜香。睡前,我們分享同一碗滋潤可口的甜品:木瓜燉銀耳、海帶綠豆糖水、雞蛋腐竹糖水、腐竹白果燉薏仁……
老公總是說,只要一想到回家之后,有可口的甜品等著自己,就不愿意在外閑逛了。一個(gè)有誘惑力,讓人情不自禁想早點(diǎn)歸去的地方,那才算是家。
做甜品,品生活
出鏡人/趙曉華 (31歲,護(hù)士)
我喜歡品嘗甜品,更喜歡自己親自動手去做。做甜品的過程,其實(shí)也是醞釀心情的過程。那種甜甜的氣息讓整個(gè)制作的過程都是一種享受。
女人都怕胖,但很多甜品只要適當(dāng)?shù)厥秤茫瑢Ρ3稚聿牡鸟厚煌耆珶o礙。并且,適當(dāng)?shù)氖秤锰鹞赌軌蚋淖內(nèi)说那榫w。在各方面壓力巨大的現(xiàn)代社會,女人的情緒常常變幻無常,如果心情不好了,不妨邀約幾個(gè)知心的好友,一起品品甜品,談?wù)勑摹?/p>
精致的茶杯里泡著酸甜粉紅的花果茶,還有好喝的木耳蓮子湯的甜蜜滋味氳氬在空氣里。兩個(gè)藤椅擺在陽臺上,耳邊傳來悠揚(yáng)而抒情的音樂,徐徐清風(fēng)從陽臺吹來,綠色的植物映入眼簾。像這樣的閨密聚會,最適合談?wù)勑?,或者開懷暢聊生活里那些愜意的事情。
有時(shí)候,只需要一盅潤心潤喉的紅棗蓮子或者紅豆粥,一個(gè)人美美地享用著,也能讓陰霾的心情一掃而光。我覺得,精致的生活不是奢華的鋪張,不是人前的炫耀,而是一種生活的格調(diào),一種對日常生活也追求完美的態(tài)度。
給生活增加幾分甜蜜
出鏡人/林亭亭(29歲,銷售代表)
工作之余,我喜歡用雞尾果汁和甜品犒勞自己??諝饫镲h著淡淡的甜蜜的滋味,會讓我的幸福感十足。除了做燉煮為主的那些糖水外,我還喜歡用新鮮牛奶做雙皮奶、姜汁撞奶,自己買黑芝麻磨粉做芝麻糊,還用糯米粉、花生粉炮制“糖不甩”這樣的小甜點(diǎn)……為了做一碗滿意的甜品,我愿意在廚房不厭其煩地磨粉、揉捏、油炸、裹粉、慢燉。
我甚至?xí)牡匕才挪藛?,保證自己一個(gè)月甜品不重復(fù)。一次,我在單身公寓宴請那位新來的那位苛刻得過分的女搭檔。鋪著淺綠色桌布的茶幾上,我擺出了一份制作繁雜材料齊備的招牌甜品——楊枝甘露。西米、芒果、西柚、木瓜、椰漿、牛奶、冰糖等十余種主材輔材親密地融合后,如同清香軟滑的甘露瓊漿,吃起來順?biāo)缇I,勺勺果肉香、甜、酸俱全,清新怡人得像夏日的涼風(fēng)。
她不僅十分贊嘆,并且對我的好感度倍增。原來,她也是同好之人。漸漸地,我們偶爾會一起邀約煮甜品,或者到好吃的小店吃甜品。我倆的關(guān)系,也變得不像之前那么緊張了。甜品成了意想不到的關(guān)系潤滑劑。