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        5大科學(xué)飲食方式

        2013-12-29 00:00:00徐騫學(xué)
        家庭醫(yī)藥 2013年3期

        什么才是最好的飲食呢?它應(yīng)該容易操作、營養(yǎng)豐富、利于減肥、有助預(yù)防糖尿病和心臟病,以此作為評選標(biāo)準(zhǔn),“美國新聞網(wǎng)”在1月7日公布了由22位健康專家聯(lián)合推出的全球最佳飲食排行榜。讓我們一起來看看這些排名靠前的飲食方式——

        第一名:降壓飲食

        這種飲食方式提倡多吃全谷食物和蔬菜。因為這些食物富含膳食纖維、鈣、蛋白質(zhì)和鉀,有助于控制或降低血壓。該飲食方式還要求少吃高脂肪、高熱量甜品和紅肉,同時限制食鹽的攝入量。這種飲7eUT737e4y3sY+8Gha0/7w==食不但能降血壓,還有助于防治心腦血管疾病。

        第二名:低脂飲食

        該飲食的特點是全部采用低脂肪食物,如雞肉和魚肉;減少飽和脂肪的攝入,如肥肉、油炸食品等。這種飲食方式能降低膽固醇,對心腦血管健康有促進(jìn)作用。

        第三名:地中海飲食

        這種飲食要求少吃紅肉和糖,多吃果蔬、橄欖油、魚類、堅果、全谷食物等,晚餐喝點紅葡萄酒。地中海飲食不但有利心腦健康,還能預(yù)防癌癥,防治糖尿病。

        第四名:減重式飲食

        也就是在相同熱量的情況下,建議多吃飽腹感強和營養(yǎng)豐富的食物,如全谷物和豆類等。這種飲食方式具有減肥的效果,還能促進(jìn)心臟健康。

        第五名:梅奧診所飲食

        這種飲食的特點是要多吃蛋白、雞肉、金槍魚等富含蛋白質(zhì)的食物。建議不要邊看電視邊吃飯,否則容易導(dǎo)致肥胖。該飲食法在營養(yǎng)、安全性和預(yù)防糖尿病方面優(yōu)勢明顯。

        編者注:梅奧診所是世界上首個大型的集中非營利性集團(tuán)診所,有世界上“最好的醫(yī)院”之稱?!盎颊咧辽稀笔瞧渥詈诵牡墓芾砝砟睢?/p>

        而傳統(tǒng)亞洲飲食則在該排行榜中名列第十一名。報告稱傳統(tǒng)亞洲飲食強調(diào)米飯、果蔬、魚和極少量紅肉的攝入。該飲食方式中涉及的食品種類豐富,風(fēng)味好,有利心臟健康及防治糖尿病,但減肥效果差。

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