劉濤，王瑞

(信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校，河南信陽(yáng) 464000)

2010年以來(lái)，國(guó)內(nèi)很多養(yǎng)殖戶(hù)遇到嚴(yán)重的仔豬腹瀉問(wèn)題，7日齡以?xún)?nèi)的仔豬發(fā)生腹瀉后的死亡率非常高，甚至達(dá)到100%。10日齡仔豬腹瀉發(fā)生后，雖然沒(méi)有死亡，但后期生長(zhǎng)速度明顯減慢，給養(yǎng)殖戶(hù)造成不小的經(jīng)濟(jì)損失！ 近兩年來(lái)，我國(guó)仔豬腹瀉現(xiàn)象十分普遍，據(jù)報(bào)道，30 kg以下的仔豬，全年平均發(fā)病率46.5%，死亡率達(dá)10.3%。在養(yǎng)豬業(yè)較發(fā)達(dá)的國(guó)家如美國(guó)，仔豬斷奶前死亡率約15.5%，荷蘭為11.5%～14.2%。仔豬腹瀉造成的仔豬成活率低、生長(zhǎng)緩慢是目前我國(guó)仔豬生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題，而造成仔豬腹瀉的因素是綜合性的。

一、發(fā)病原因分析

（一）日糧因素

1.日糧中粗蛋白質(zhì)含量過(guò)高。若粗蛋白質(zhì)超過(guò)20%以上會(huì)不同程度的表現(xiàn)出腹瀉。蛋白質(zhì)可消化性差，較多的飼糧蛋白質(zhì)進(jìn)入大腸發(fā)生腐敗分解，產(chǎn)生多量的腐胺等毒性胺類(lèi)物質(zhì)、繼而對(duì)腸壁組織造成損傷，使腸道蠕動(dòng)加快和分泌增加，造成腹瀉。

2.豆粕等植物蛋白原料用量過(guò)高。動(dòng)物性蛋白原料用量低或不使用，主要是豆粕等植物蛋白中含有大豆蛋白、β-大豆聚球蛋白等具很強(qiáng)的過(guò)敏抗原性物質(zhì)，這種物質(zhì)可以引起消化道損傷，使消化道上皮通透性發(fā)生改變，同時(shí)損傷的腸道黏膜上有益微生物繁殖受到抑制，病原菌則可以寄生；豆粕熟化質(zhì)量不佳，其中含有的抗胰蛋白酶抑制因子可以抑制消化道中蛋白酶活性，從而引起營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。原料變質(zhì)如霉?fàn)€、長(zhǎng)蟲(chóng)、被污染等也可致其過(guò)敏而腹瀉。

3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中毒。主要是化學(xué)物質(zhì)引起胃腸炎，從而引起腹瀉。如飼料混合不均勻，礦物元素的粉碎粒度太粗，預(yù)混料加量過(guò)多等均可引起中毒，造成消化道損傷；維生素及微量元素不平衡或缺乏，氨基酸、電解質(zhì)不平衡，引起滲透壓改變，酸堿平衡、水鹽代謝失調(diào)，導(dǎo)致腸道菌群平衡失調(diào)，均可導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉。

（二）豬自身因素 在出生后3 d開(kāi)始補(bǔ)料和斷奶時(shí)易導(dǎo)致腹瀉。出生時(shí)，豬從恒溫到變溫環(huán)境；出生后，從無(wú)菌狀態(tài)到有菌狀態(tài)；從被動(dòng)由母體血液獲得營(yíng)養(yǎng)過(guò)渡到從母乳獲得營(yíng)養(yǎng)再過(guò)渡到斷奶由飼料供給營(yíng)養(yǎng)，在這一系列過(guò)程中，其消化生理還不能完全適應(yīng)外界環(huán)境變化，主要表現(xiàn)在：

圖1 仔豬普遍體質(zhì)下降、消瘦、腹瀉

圖2 剖檢肝臟腫脹黃染

1.消化系統(tǒng)發(fā)育不完善。仔豬消化器官的體積和重量比較小，小腸絨毛高度低，腺窩深，消化道上皮細(xì)胞不成熟，由攝取液體食物突然變?yōu)楣腆w食物，當(dāng)日糧中含大量的禾本科谷物時(shí)，在干物質(zhì)的磨損作用下，腸絨毛很快變短，抗機(jī)械損傷（消化、物理磨擦）和化學(xué)損傷（飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等刺激），消化道易受損傷和發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

2.消化酶分泌不足。在3周以前除乳糖酶活力較高外，胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶活力低。乳糖酶活力隨日齡增加急劇下降，其它酶活力隨日齡增加而增加，但斷奶時(shí)，由于日糧變化和應(yīng)激反應(yīng)，消化酶活力增長(zhǎng)趨勢(shì)有倒退現(xiàn)象，因此對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉消化力弱。28日齡時(shí)對(duì)植物蛋白質(zhì)消化力為28%，56日齡為35%～53%，因此，仔豬易發(fā)生腹瀉。

3.酸分泌不足。成年豬正常PH值達(dá)2～3.5，是胃蛋白酶發(fā)揮效應(yīng)的最佳范圍。但仔豬胃腺不發(fā)達(dá)，胃與神經(jīng)系統(tǒng)之間的聯(lián)系還沒(méi)有完全建立，胃腺功能差，胃液分泌少而不穩(wěn)定；并因胃不能制造鹽酸，胃內(nèi)缺乏游離鹽酸，PH值過(guò)高，不利于蛋白質(zhì)的消化，仔豬到8周齡才有較為完整的分泌功能。因此，在仔豬剛斷奶后，由于胃酸分泌不足加上日糧會(huì)中和胃酸，而影響蛋白質(zhì)的消化吸收，造成蛋白質(zhì)在腸內(nèi)腐敗，給病原菌在其中安居提供較為適宜的環(huán)境，促進(jìn)病原菌如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌在腸道中大量繁殖，與乳酸菌、枯草芽胞桿菌等有益菌平衡失調(diào)，導(dǎo)致炎癥、拉稀和其它疾病。

（三）飼養(yǎng)管理不當(dāng)引起的腹瀉

1.吃初乳不夠。初生仔豬吮乳能力差，若在6 h內(nèi)沒(méi)吃到足夠的初乳，則未獲得免疫球蛋白，如仔豬寄養(yǎng)，還產(chǎn)生寄養(yǎng)應(yīng)激，其抗病力下降。

2.補(bǔ)飼不及時(shí)。對(duì)仔豬補(bǔ)飼方案不合理或補(bǔ)飼不及時(shí)，其消化道適應(yīng)性差而造成斷奶后不能適應(yīng)日糧的變化，出現(xiàn)斷奶后腹瀉。

3.圈舍消毒不嚴(yán)，清潔衛(wèi)生差。特別在前批仔豬發(fā)生過(guò)腹瀉的產(chǎn)房沒(méi)有嚴(yán)格消毒，易傳染。清潔衛(wèi)生差，病原微生物易大量繁殖，造成病原性腹瀉。有些用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的仔豬是幾個(gè)種豬場(chǎng)或者多家散養(yǎng)戶(hù)的豬只放養(yǎng)在一起，更易傳染疾病和產(chǎn)生應(yīng)激。

4.舍溫低或舍溫變化大、濕度大。仔豬理想溫度在26℃～30℃，舍溫變化大，如舍溫變化超過(guò)4℃，易引起應(yīng)激反應(yīng)，在寒潮和突然氣溫變化等情況經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)陣發(fā)性的腹瀉，濕度大可以加重溫度的影響。

（四）疾病因素 仔豬免疫系統(tǒng)雖不斷發(fā)育，但到4周齡以后甚至更久才擁有較完善的主動(dòng)免疫功能。其腸道黏膜的25%由淋巴樣組織構(gòu)成，不僅是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的重要場(chǎng)所，也是仔豬免疫系統(tǒng)的重要組成部分。如早期腸道發(fā)育不好，抵抗病原微生物的入侵能力較弱?？梢鹭i腹瀉的疾病有：大腸桿菌引起的仔豬黃痢和仔豬白痢，C型產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌引起豬的紅痢，密螺旋體引起豬痢疾，輪狀病毒性腸炎等病原在仔豬階段特別容易入侵，豬等孢子球蟲(chóng)引起絨毛萎縮，不同程度的纖維素性壞死性腸炎、傳染性胃腸炎、冠狀病毒科豬流行性腹瀉病毒可感染任何日齡的豬，這些病原均可致豬嚴(yán)重腹瀉。

二、目前低日齡仔豬腹瀉原因分析

自2010年下半年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)出現(xiàn)嚴(yán)重的仔豬腹瀉疫情，尤其是出生后7 d內(nèi)仔豬腹瀉發(fā)病率高，治愈率低，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室送檢病例的剖檢診斷可見(jiàn)，80%的仔豬不同程度的存在肝臟與腎臟的損傷，主要表現(xiàn)為肝臟腫大、質(zhì)地黃染，腎臟皮質(zhì)部有針尖大出血點(diǎn)，同時(shí)表面不平或缺損。作為新生仔豬就出現(xiàn)如此嚴(yán)重的肝腎損傷，不難推斷其在母豬體內(nèi)發(fā)育的過(guò)程中就已經(jīng)開(kāi)始了臟器病理變化。因此，當(dāng)前低日齡仔豬的腹瀉主要是母源性因素。母源性因素主要分為三類(lèi)情況：

圖3 剖檢可見(jiàn)膽汁稀薄發(fā)白

圖4 腎臟畸形，皮質(zhì)部有細(xì)小出血點(diǎn)

1.母豬直接感染病原，可以通過(guò)胎盤(pán)傳遞給胎豬，造成仔豬出現(xiàn)先天性感染。豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、豬圓環(huán)病毒病等病原可以直接侵害胎豬。

2.母豬長(zhǎng)期攝入霉菌毒素，造成機(jī)體中毒。引起肝腎損傷和免疫功能的缺失。

3.豬場(chǎng)保健措施存在問(wèn)題。不合理用藥造成母豬臟器損傷，疫苗免疫失敗。

三、肝腎損傷對(duì)機(jī)體造成的影響

1.蛋白質(zhì)合成障礙。肝臟是合成和分解蛋白質(zhì)的主要器官，是血漿蛋白（包括清蛋白、球蛋白、纖維蛋白原、運(yùn)載蛋白、部分酶類(lèi)）的主要來(lái)源。肝功能不全時(shí)，血漿清蛋白減少，輕者生長(zhǎng)減速，貧血，抗體水平下降，重者出現(xiàn)水腫、腹水。

2.免疫功能下降。肝臟枯否氏細(xì)胞（巨噬細(xì)胞）占全豬體單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的70%，它們與補(bǔ)體共同組成了非特異免疫系統(tǒng)的最重要部分，可清除血中細(xì)菌、病毒、內(nèi)毒素等。因肝臟的損傷免疫功能下降，極易發(fā)生繼發(fā)性感染。

3.出血傾向。肝臟損傷時(shí)，肝臟合成纖維蛋白原、凝血酶原、凝血因子的功能下降，血液凝固性降低，易發(fā)生出血傾向。

4.腎變性與慢性腎變性。腎臟病變時(shí)，它導(dǎo)致毒物排泄障礙，加重了肝臟解毒負(fù)荷，那些本來(lái)就可以直接損傷腎小管，引起腎小管上皮細(xì)胞變性、壞死?？股卮藭r(shí)更彰顯毒性，成為越打針越死豬的又一個(gè)原因所在。

無(wú)論何種原因，只要可以引起母豬實(shí)質(zhì)性臟器損傷，免疫功能缺失，都將造成仔豬在母豬體內(nèi)出現(xiàn)直接病原感染或臟器損傷，從而誘發(fā)仔豬出生后發(fā)生腹瀉，且治療效果不佳。治療效果不理想的主要原因在于仔豬腹瀉嚴(yán)重、脫水嚴(yán)重，臟器迅速衰竭。

四、控制措施

目前仔豬腹瀉的發(fā)病原因非常復(fù)雜，與豬場(chǎng)生物安全體系建設(shè)完備、日常管理的執(zhí)行力有直接關(guān)系。因此在做好管理的同時(shí)，可以采用相應(yīng)措施，進(jìn)行仔豬腹瀉病的控制，降低死亡率。

1.準(zhǔn)備健康淘汰母豬血清，對(duì)腹瀉仔豬進(jìn)行注射2～3 ml。

2.5%聚維酮碘口服液，灌服5 ml/頭。

3.對(duì)母豬按季度每年通過(guò)后海穴免疫流行性腹瀉疫苗。

4.加強(qiáng)對(duì)母豬豬瘟等常規(guī)疫苗抗體水平的檢測(cè)，適時(shí)補(bǔ)打豬瘟、豬偽狂犬等疫苗。

5.平時(shí)可以對(duì)母豬及仔豬使用微生態(tài)制劑，以調(diào)整腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)仔豬腸道消化能力。

6.控制對(duì)母豬抗生素的使用，尤其是氟苯尼考、磺胺類(lèi)藥物。

（略）