有沒(méi)有想過(guò)，當(dāng)有一天耕地變得越來(lái)越少，或者干脆消失了的時(shí)候，你吃的蔬菜、水果，甚至面條、米飯從哪里來(lái)？

這好像有點(diǎn)兒“杞人憂天”，但現(xiàn)實(shí)確實(shí)讓我們感覺(jué)到了這種威脅。不過(guò)，也不必絕望，一些農(nóng)業(yè)科學(xué)家或許更早想到了這一點(diǎn)。只要你有興趣接受他們的想法，你家的廚房或者陽(yáng)臺(tái)馬上就可以變成“空中菜園”。

不信？可以去楊凌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園探一探虛實(shí)。

紅薯空中長(zhǎng)水管變菜畦

酷熱的夏天，鉆進(jìn)高大透明的智能陽(yáng)光溫室，立馬神清氣爽。

沿著長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊往里走，咦？怎么紅薯在頭頂？敢情紅薯生長(zhǎng)不用土，喝西北風(fēng)就成。順著藤架尋根溯源，原來(lái)紅薯的根長(zhǎng)在一個(gè)水缸里，長(zhǎng)長(zhǎng)的藤蔓爬滿架子，然后一茬一茬的結(jié)，一茬一茬的摘……

在這里游蕩，一不小心就會(huì)被出乎想象的創(chuàng)意撞一下腰。

來(lái)自世界各地的水果、蔬菜，在這里全部采用無(wú)土栽培，有的被吊在空中生長(zhǎng)，有的則在水管里相互穿插擺放。真可謂枝蔓空中吊，瓜菜空中結(jié)。

“這是來(lái)自臺(tái)灣的西瓜，也是無(wú)土栽培，每個(gè)小盆的下面都有一個(gè)小孔，是透氣孔。每個(gè)小盆里面有個(gè)球形網(wǎng)芯，網(wǎng)芯里面有營(yíng)養(yǎng)液，西瓜的根系直接扎到營(yíng)養(yǎng)液和空氣房里，使瓜苗在生長(zhǎng)期不缺氧、不缺營(yíng)養(yǎng)……”對(duì)著一株長(zhǎng)在水盆里的西瓜，解說(shuō)員津津有味地向大家介紹道。

更神的是，一個(gè)類似報(bào)架式的物件隨便擺放在眼前，上面居然密密麻麻長(zhǎng)滿了生菜。原來(lái)這個(gè)報(bào)架只是個(gè)造型，它實(shí)際上是用PVC管制成的“菜畦”。

這個(gè)東西其實(shí)很簡(jiǎn)單，買(mǎi)個(gè)小水泵、幾根PVC管，你自己在家都能制作。原理更簡(jiǎn)單，讓水循環(huán)起來(lái)就行了，然后在水里面適當(dāng)加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)液，菜苗從管子上鉆開(kāi)的小孔里探出頭，一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大。據(jù)說(shuō)生長(zhǎng)速度比地里快一倍，還沒(méi)有污染。

如果還沒(méi)搞懂怎么制作，那就讓技術(shù)人員來(lái)教你：“管道的一頭是進(jìn)液口，另一頭為回液口，通過(guò)間斷或不間斷的供液，并設(shè)定好液位高度來(lái)保持管道內(nèi)的液位，一般液位高度為管道直徑的1/3到2/3。管道式水培技術(shù)可以根據(jù)需要設(shè)計(jì)制作成多種栽培造型，既可制成固定式，也可作成可移動(dòng)式。管道式水培技術(shù)主要適宜于栽培矮生的蔬菜，而以葉菜栽培為主?！?/p>

正在贊嘆“水管變菜畦”的奇妙，不小心一頭撞上了“南墻”。抬頭一看，一面直立的“墻”上竟然也長(zhǎng)滿了芹菜！

這個(gè)墻是采用特制的高密度泡沫板制成。在栽培墻板間填充有利于根系生長(zhǎng)和吸收水肥的“基質(zhì)體”。墻上有傾斜向上的“插植孔”，蔬菜苗在特制的定植杯中培育，等成苗后直接插入栽培墻的插植孔中，就行了。

“墻面立體栽培技術(shù)可以充分利用建筑物的立體表面附著固定，也可通過(guò)在栽培墻內(nèi)設(shè)鋼管骨架而自立成墻，形成雙面或幾何垂直多面的栽培設(shè)施?！奔夹g(shù)人員介紹說(shuō)，“墻面立體無(wú)土栽培技術(shù)適用于栽培各種矮生植物，包括蔬菜、花草、藥材及糧食作物等?！?/p>

像這種墻面立體栽培，當(dāng)然比那個(gè)管道栽培更絕了，它甚至不用水。技術(shù)人員把它稱為霧培或氣培，將營(yíng)養(yǎng)液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系就直接懸掛于容器的空間內(nèi)部。瞧瞧，節(jié)約土地又節(jié)約水。

可以想象一下，用這樣的方法把你家的陽(yáng)臺(tái)、廚房或者客廳武裝一遍，做飯的時(shí)候，新鮮的蔬菜豈不是“手到擒來(lái)”？！身在都市，你還會(huì)覺(jué)得遠(yuǎn)離了田園么？你甚至被田園包圍了，豈不愜意？

蔬菜樹(shù)上摘辣椒住“高樓”

在楊凌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新園里，想領(lǐng)略農(nóng)業(yè)科技帶來(lái)的“奇”，不用著急，專門(mén)就有一個(gè)珍奇蔬菜館等著你呢。

在這里，你當(dāng)然可以窮盡想象：向往外星，那就給你搞個(gè)飛碟狀的南瓜；空心菜一顆一顆種著麻煩，那就搞成大樹(shù)，像摘花一樣一朵一朵摘著吃……

你甚至?xí)黄娈惖募藿痈愕谜啥蜕忻恢^腦：明明結(jié)著西紅柿，但你剖開(kāi)根一看，下面結(jié)的居然是土豆，這是土豆和西紅柿嫁接；明明是菜花，但拔出來(lái)卻是個(gè)蘿卜，這是蘿卜和菜花嫁接……

當(dāng)然，創(chuàng)意者并不只是為了滿足你獵奇的心理，這些令你驚奇的創(chuàng)意，當(dāng)然更重要的是為解決土地等資源的匱乏，這自然需要依賴科技的進(jìn)步。

在珍奇蔬菜館中，集中展示了營(yíng)養(yǎng)液膜水培、多功能深液流水培術(shù)、深液流漂浮水培、管道式水培、墻面立體栽培等15種先進(jìn)栽培技術(shù)。這些正是創(chuàng)意的基礎(chǔ)。

一根電線桿子，如果經(jīng)過(guò)改造，也有可能變成“菜樹(shù)”。技術(shù)人員展示了一種叫做柱式立體無(wú)土栽培的技術(shù)，柱體是由若干個(gè)高密度泡沫“栽培缽”串疊而成，栽培缽呈圓形，四周具五個(gè)梅花形插植孔，栽培缽底有排液孔，使整個(gè)柱體上下栽培缽能互相連通而有利于營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)供給，缽內(nèi)填充有利于作物根系生長(zhǎng)的“基質(zhì)體”。

“蔬菜苗在配套特制的定植杯中培育，成苗后插入柱體的插植孔中。可以連續(xù)栽培5-10茬葉類蔬菜，連續(xù)生產(chǎn)10-15個(gè)月，然后需打開(kāi)柱體進(jìn)行殘根的清理和基質(zhì)、設(shè)施的消毒，從新組裝后繼續(xù)使用?！奔夹g(shù)人員介紹說(shuō)，柱式立體無(wú)土栽培技術(shù)主要適用于栽培矮生的花草、蔬菜、草莓、藥材等作物。這既可大面積進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，也可用于立柱式的花草景觀布置。只要你有興趣，同樣可以用它裝點(diǎn)你的家，既美觀又實(shí)用。

在這里，節(jié)約的理念與空間的巧妙應(yīng)用，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在傳遞著未來(lái)農(nóng)業(yè)狀態(tài)。

一個(gè)正常兩層樓高的架子，被分割成四層，用來(lái)種辣椒樹(shù)。架子是管道制成的，用的也是水培技術(shù)，這樣一來(lái)，一畝地就可以按四畝來(lái)種。如果種低矮一點(diǎn)兒的蔬菜，層數(shù)更多，效益自然就更大。

這個(gè)靈感，估計(jì)是設(shè)計(jì)者從樓房的設(shè)計(jì)得來(lái)的。

堪比未來(lái)之家農(nóng)業(yè)令人向往

我們的獵奇之旅就結(jié)束了，在這兒不能不特別說(shuō)明一下，目前這一切還是在溫室里實(shí)現(xiàn)的，如果放在這么變化無(wú)常的室外環(huán)境，會(huì)是什么樣子，那可能還得科學(xué)家再努力努力。

我們所游覽的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)意館、西部特色館、超級(jí)蔬菜館、工廠化育苗館、夢(mèng)幻花卉館、珍奇蔬菜館等6個(gè)展示館，都采用目前國(guó)際最先進(jìn)的文洛式、大跨度尖頂?shù)人姆N自控智能溫室技術(shù)。屋頂遮光系統(tǒng)、溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)都是可以自動(dòng)開(kāi)合的。當(dāng)然，它的造價(jià)不菲。

在這里，你還可以領(lǐng)略眼下最時(shí)髦的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)?？雌饋?lái)不顯眼，一個(gè)鐵盒子，連著幾根兒電線和網(wǎng)線，但是透過(guò)布置在各個(gè)角落的探頭，它可以把室內(nèi)環(huán)境和作物生長(zhǎng)的各種信息收集來(lái)，然后實(shí)時(shí)發(fā)到技術(shù)人員的手機(jī)上。除了施肥、剪枝、采摘這樣的事情，其余的操控，技術(shù)人員也只要給電腦控制系統(tǒng)發(fā)個(gè)短信就可以實(shí)現(xiàn)了。當(dāng)然，這只是一個(gè)無(wú)線傳感系統(tǒng)的小小應(yīng)用。

但聽(tīng)起來(lái)，是不是有點(diǎn)兒比爾·蓋茨“未來(lái)之家”的感覺(jué)？

而對(duì)于溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，則采用比較“原始”的理念。記者手觸到展廳西面裝飾的紋理清晰的墻壁上，質(zhì)感奇特，不同于一般的墻壁，怎么好像是用牛皮紙做的？的確，它就是用牛皮紙做的，室內(nèi)溫度太高時(shí)，水從墻壁上面流下來(lái)，起到一定的降溫作用，而對(duì)面的風(fēng)機(jī)則將濕度很快排出去……

雖然，這一切要真正成為你的生活還有待時(shí)日，但起碼它讓你看到了未來(lái)，領(lǐng)略了人類面對(duì)生存問(wèn)題時(shí)，表現(xiàn)出的無(wú)窮智慧。當(dāng)然，它也讓我們認(rèn)識(shí)到，農(nóng)業(yè)其實(shí)原本并不是一件枯燥的產(chǎn)業(yè)，它完全可以變得很有趣。

（樊小嫻薦自《今日科苑》）

責(zé)編：勾星

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母愛(ài)就是失意、失落的時(shí)候記得她；得意的時(shí)候，順利的時(shí)候，忘記她。

——賈平凹