摘 要：根據(jù)畜禽養(yǎng)殖的行業(yè)特點(diǎn)并結(jié)合實(shí)際工作，從項(xiàng)目選址可行性、水環(huán)境、大氣環(huán)境和固體廢物污染及其防治措施方面進(jìn)行探討，為畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)提供一定的參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖；環(huán)境影響評(píng)價(jià)；污染；防治措施

近年來，隨著我國集約化畜禽養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖廢棄物污染日益嚴(yán)重，成為制約畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的主要因素之一。畜禽養(yǎng)殖類項(xiàng)目所產(chǎn)生的廢水、廢渣、廢氣給周圍環(huán)境造成了一定的污染，尤其是養(yǎng)殖糞便不經(jīng)處理直接外排，污水滲漏造成地下水源的污染，造成水體自凈能力下降。由于養(yǎng)殖項(xiàng)目的特殊性，其項(xiàng)目建設(shè)所引發(fā)的環(huán)境問題已經(jīng)成為公眾焦點(diǎn)，因此畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作尤為重要。本文結(jié)合實(shí)際工作針對(duì)畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)中的選址、水環(huán)境污染、環(huán)境空氣污染以及固體廢物等主要關(guān)注問題進(jìn)行剖析。

一、場(chǎng)址可行性分析

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81—2001）的規(guī)定，禁止在下列區(qū)域內(nèi)建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)：（1）生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)；（2）城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)，包括文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)、商業(yè)區(qū)等人口集中地區(qū)；（3）縣級(jí)人民政府依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)域；（4）國家或地方法律、法規(guī)規(guī)定需特殊保護(hù)的其它區(qū)域。

此外，新建改建、擴(kuò)建的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)選址應(yīng)避開上述規(guī)定的禁建區(qū)域，在禁建區(qū)域附近建設(shè)的，應(yīng)設(shè)在上述規(guī)定的禁建區(qū)域常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，場(chǎng)界與禁建區(qū)域邊界的最小距離不得小于500m。在進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目選址可行性分析時(shí)，要求列表分析論證項(xiàng)目選址的合理性。

二、 水污染及其污染防治措施

1. 養(yǎng)殖場(chǎng)用排水

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)廢水來源于畜禽舍沖洗水。其產(chǎn)生量與畜禽場(chǎng)的養(yǎng)殖類別、養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖水平有關(guān)。以某商品豬養(yǎng)殖場(chǎng)為例，養(yǎng)殖場(chǎng)存欄豬群用水情況見表1。

工程養(yǎng)殖廢水來源為豬舍沖洗廢水和豬尿液。根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ497-2009），養(yǎng)殖場(chǎng)存欄豬群排污情況見表2。

2.廢水水質(zhì)

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ497-2009），集約化養(yǎng)殖業(yè)廢水污染物濃度見表3。

3.廢水治理工藝

養(yǎng)殖廢水的處理模式可歸納為三種：還田模式、自然處理模式和工廠化處理模式。畜禽糞污還田作肥料是一種傳統(tǒng)的、較經(jīng)濟(jì)有效的處置方法，可以達(dá)到零排放。自然處理模式主要采用氧化塘、土地處理系統(tǒng)或人工濕地等自然處理系統(tǒng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)廢水進(jìn)行處理。工廠化處理模式的糞污處理系統(tǒng)由預(yù)處理、厭氧處理、好氧處理、后處理、污泥處理及沼氣凈化、貯存與利用等部分組成。就我國畜禽養(yǎng)殖廢物的嚴(yán)重污染和不容樂觀的治理現(xiàn)狀，環(huán)評(píng)中一般要求畜禽養(yǎng)殖廢物資源化與“零排放”。以某商品豬場(chǎng)為例，評(píng)價(jià)推薦廢水采用UASB厭氧發(fā)酵處理工藝，養(yǎng)殖廢水治理工藝流程見圖1。

三、大氣污染及其防治措施

1.污染源及污染物

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)廢氣主要是惡臭，惡臭來自畜禽糞尿、污水、墊料、飼料和畜禽尸體等腐敗分解過程，新鮮糞便、消化道排出的氣體、皮脂腺和汗腺分泌物、畜體外激素等也會(huì)散發(fā)出不同畜禽所特有的難聞氣味。但是畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭的主要來源是畜禽糞尿排出體外之后的腐敗分解。

惡臭產(chǎn)生的場(chǎng)所，在養(yǎng)殖場(chǎng)和處理場(chǎng)等處均可產(chǎn)生，以商品豬養(yǎng)殖場(chǎng)為例，表4給出了養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生惡臭的工段。影響畜禽場(chǎng)惡臭產(chǎn)生的的主要原因是清糞方式、管理水平、糞便和污水處理程度，同時(shí)也與場(chǎng)址選擇、場(chǎng)地規(guī)劃和布局、畜舍設(shè)計(jì)、畜舍通風(fēng)等有關(guān)。

由此得出，惡臭主要來源于養(yǎng)殖區(qū)、糞尿處理處置及暫存區(qū)，惡臭污染因子主要為NH3和H2S ，評(píng)價(jià)臭氣污染源強(qiáng)可類比已經(jīng)建成運(yùn)營的養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭產(chǎn)排情況。

2. 大氣環(huán)境防護(hù)距離核定

根據(jù)核定的全場(chǎng)惡臭主要污染物NH3、H2S無組織排放量，依據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則（大氣環(huán)境）》（HJ/ 2.2-2008）的規(guī)定，采用推薦模式中的大氣環(huán)境防護(hù)距離模式計(jì)算無組織源的大氣環(huán)境防護(hù)距離。代入大氣環(huán)境防護(hù)距離公式計(jì)算出大氣防護(hù)距離。同時(shí)根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81-2001）中選址要求的規(guī)定，養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)界與禁建區(qū)域邊界的最小距離不得小于500m。取兩者中最大距離作為項(xiàng)目最終核定的大氣環(huán)境防護(hù)距離。環(huán)評(píng)中要求在核定的大氣環(huán)境防護(hù)距離內(nèi)，規(guī)劃部門及相關(guān)管理部門不得規(guī)劃建設(shè)居民點(diǎn)、學(xué)校、醫(yī)院、療養(yǎng)院等環(huán)境敏感點(diǎn)。

3.惡臭污染防治措施

由于養(yǎng)殖場(chǎng)的惡臭污染源很分散，集中處理困難，最有效的控制方法是預(yù)防為主，在惡臭產(chǎn)生的源頭就地處理。

⑴ 日糧設(shè)計(jì)與惡臭控制

家畜禽場(chǎng)惡臭的控制從日糧供給開始。飼料在消化過程中，未消化吸收的部分進(jìn)入后段腸道，因微生物作用產(chǎn)生臭氣，排出體外繼續(xù)經(jīng)微生物作用產(chǎn)生更多的臭氣。提高日糧消化率、減少干物質(zhì)（蛋白質(zhì)）排出量是減少惡臭來源的有效措施。

⑵ 飼料添加劑的應(yīng)用

日糧中采用某些添加劑，除可以提高畜禽生產(chǎn)性能外，還可以控制惡臭。酶制劑，加入飼料中可以提高營養(yǎng)利用率；益生菌，即選用活菌劑芽孢桿菌、乳酸鏈球菌、乳桿菌和酵母菌等抑制腸道內(nèi)惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生，保持消化道內(nèi)微生態(tài)平衡；酸化劑，低pH值可以使氨處于非揮發(fā)的NH4+狀態(tài)，這樣減少了空氣中的氨水平，酸化劑有硫酸鈣、苯甲酸鈣、氯化鈣以及新研究的己二酸。

⑶ 除臭劑的使用

產(chǎn)生的惡臭用多種化學(xué)和生物產(chǎn)品來控制惡臭。多用強(qiáng)氧化劑和殺菌劑用以消除微生物產(chǎn)生的臭味或化學(xué)氧化臭味物質(zhì)。常用的氧化劑有過氧化氫和高錳酸鉀，還可以用硅酸鹽礦石沸石（分子篩）選擇吸收NH3、H2S和CO2。生物除臭劑可以使用絲蘭屬植物提取的抑制脲酶活性，控制氨生成，還可以利用細(xì)菌和酶制劑通過生化過程降解臭味物質(zhì)。

經(jīng)合理搭配采用上述各種措施治理后，可有效減輕項(xiàng)目惡臭污染影響，評(píng)價(jià)可預(yù)測(cè)場(chǎng)界無組織排放臭氣濃度能否滿足《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596-2001）中表7要求，并要求在場(chǎng)界外設(shè)置大氣環(huán)境防護(hù)距離內(nèi)不得新建學(xué)校、醫(yī)院、居民區(qū)等環(huán)境敏感點(diǎn)。

四、 固廢污染及其防治措施

1.固廢污染物

畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)生的固廢主要包括畜禽糞便、病死畜禽、醫(yī)療防疫廢物等。

⑴糞便

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ497-2009），畜禽養(yǎng)殖業(yè)不同畜禽排糞量見表5。

⑵ 病死畜禽

病死畜禽的產(chǎn)生量與畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理和疫病防治水平有關(guān)。死豬主要來源為初產(chǎn)小豬非正常（如踩壓等）死亡，根據(jù)目前規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的管理水平，此類事件概率不高，出現(xiàn)病死豬的幾率和數(shù)量較低，一般可按0.5%計(jì)。

⑶ 醫(yī)療防疫廢物

畜禽在生長過程接種免疫或發(fā)病期接受治療產(chǎn)生的少量醫(yī)療廢物，其產(chǎn)生量可類比其他企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行核定。

2.固廢綜合利用措施

⑴ 畜禽糞便管理及綜合利用措施

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81-2001）規(guī)定采養(yǎng)殖場(chǎng)糞便可采取堆肥發(fā)酵法、干燥法和焚燒法等。

以商品豬場(chǎng)為例，豬糞及厭氧發(fā)酵的沼渣含有豐富的有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀元素，具有優(yōu)良改良土壤的作用。根據(jù)“無害化、減量化、資源化”的原則，評(píng)價(jià)可推薦采用堆肥發(fā)酵后，將豬糞和沼渣送至固體有機(jī)肥生產(chǎn)線加工有機(jī)肥，工藝詳見圖2 。

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81-2001）中畜禽糞便的貯存相關(guān)要求，堆肥場(chǎng)地面進(jìn)行硬化，搭建場(chǎng)房并進(jìn)行封閉處理，在敞口處設(shè)置圍堰，防止雨水進(jìn)入造成下溢流污染，堆肥場(chǎng)應(yīng)具備“防滲、防風(fēng)、防淋”的“三防”措施，并應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)及生活管理區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，且距離地表水體距離不得小于400m。

⑵ 病死畜禽的處理與處置

①病死畜禽尸體要及時(shí)處理，嚴(yán)禁隨意丟棄，嚴(yán)禁出售或作為飼料再利用。

②病死禽畜尸體處理應(yīng)采用焚燒爐焚燒的方法，同時(shí)焚燒產(chǎn)生的煙氣應(yīng)采取有效的凈化措施，防止煙塵、一氧化碳、惡臭等對(duì)周圍大氣環(huán)境的污染。

③不具備焚燒條件的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)設(shè)置2個(gè)以上安全填埋井，填埋井應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu)，深度大于2m，直徑1m，井口加蓋密封。進(jìn)行填埋時(shí)，在每次投入畜禽尸體后，應(yīng)覆蓋一層厚度大于10cm的熟石灰，井填滿后，須用粘土填埋壓實(shí)并封口。

⑶ 醫(yī)療廢物的處理與處置

畜禽在生長過程接種免疫或發(fā)病期接受治療產(chǎn)生的少量醫(yī)療廢物，不在場(chǎng)區(qū)內(nèi)暫存，直接由防疫部門拉走，定期交由所在地市醫(yī)療廢物處置中心處置。

環(huán)境影響評(píng)價(jià)作為畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)前期工作中極為重要的一環(huán)，可以幫助企業(yè)論證項(xiàng)目的選址可行性和環(huán)境可行性，企業(yè)落實(shí)環(huán)評(píng)中提出的各項(xiàng)污染治理措施后，能夠確保畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目產(chǎn)生的污染物得到有效治理和綜合利用，實(shí)現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，具有較好的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)效益，能夠促進(jìn)人類與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。

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（作者單位：漯河市環(huán)境科學(xué)技術(shù)研究所）