本刊編輯/黃若涵

編者按：時(shí)至立秋，產(chǎn)業(yè)體系的專家們依然在生產(chǎn)一線奔忙，爭(zhēng)分奪秒地進(jìn)行前沿科學(xué)技術(shù)交流、舉辦基層實(shí)用技術(shù)交流會(huì)議，以及深入豬場(chǎng)一線進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。掌握最新科研進(jìn)展動(dòng)態(tài)、傳播養(yǎng)豬實(shí)用新技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)解決生產(chǎn)難題，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖健康發(fā)展。

1 前沿科學(xué)技術(shù)交流

1.1 安徽省生豬體系崗位專家參加第7 屆全國(guó)動(dòng)物生物技術(shù)學(xué)術(shù)研討會(huì)

2013 年7 月22-23 日，安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院張運(yùn)海教授參加了在新疆烏魯木齊舉行的第7 屆全國(guó)動(dòng)物生物技術(shù)學(xué)會(huì)研討會(huì)，并通過會(huì)議論文、墻報(bào)等展示了安徽省在豬誘導(dǎo)多功能干細(xì)胞、抗腹瀉轉(zhuǎn)基因育種新材料創(chuàng)制等方面所取得的最新成果。

來自全國(guó)高等院校、研究院所共54家單位近310 名代表參加了本次大會(huì)。會(huì)議邀請(qǐng)了劉以訓(xùn)院士、曾溢滔院士、李寧院士，國(guó)內(nèi)外動(dòng)物生物技術(shù)領(lǐng)域61位著名專家學(xué)者做了學(xué)術(shù)匯報(bào)，圍繞“組學(xué)時(shí)代的動(dòng)物生物技術(shù)”在動(dòng)物基因組、功能基因組與表現(xiàn)遺傳學(xué)，動(dòng)物克隆、干細(xì)胞及轉(zhuǎn)基因等動(dòng)物生物技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行了廣泛的交流和探討。會(huì)上，張運(yùn)海教授同多位國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)領(lǐng)域的專家就組學(xué)時(shí)代的種豬選育擴(kuò)繁進(jìn)行了交流。

1.2 養(yǎng)豬生產(chǎn)與環(huán)境控制崗位專家參加低碳與節(jié)能減排天府論壇

2013 年7 月4 日，養(yǎng)豬生產(chǎn)與環(huán)境控制崗位專家白林教授及四川農(nóng)業(yè)大學(xué)師生一行9 人應(yīng)邀參加了“第2 屆低碳與節(jié)能減排天府論壇-綠色產(chǎn)品的環(huán)境足跡評(píng)價(jià)與審核”會(huì)議。會(huì)議由四川大學(xué)王洪濤副教授等人主持，參會(huì)代表共50 多人，分別來自北京大學(xué)、北京交通大學(xué)、成都市發(fā)改委、聯(lián)想集團(tuán)公司、中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心等30 多家國(guó)內(nèi)外知名院校、研究機(jī)構(gòu)和跨國(guó)公司及品牌企業(yè)。會(huì)議主題涉及“低碳城市與中歐合作項(xiàng)目”、“可持續(xù)消費(fèi)與生產(chǎn)的政策”、“從生命周期評(píng)價(jià)（LCA）到產(chǎn)品環(huán)境足跡（PEF）”、“綠色建筑與綠色建材的PEF 思考”、“產(chǎn)品碳足跡標(biāo)準(zhǔn)與核查要求”、“產(chǎn)品生命周期評(píng)價(jià)的解決方案”、“歐盟ROHS 和REACH 環(huán)保指令的解決方案”、“歐盟PEF 試驗(yàn)階段申請(qǐng)指南”等。

會(huì)議期間，白林教授和多家高校、研究院所及企業(yè)代表共同探討了豬肉產(chǎn)品的生命周期環(huán)境影響評(píng)估方法，對(duì)如何保證數(shù)據(jù)質(zhì)量和正確應(yīng)用國(guó)內(nèi)外數(shù)據(jù)庫(kù)等進(jìn)行了廣泛的交流。這些交流對(duì)進(jìn)一步深入開展綠色豬舍建筑設(shè)計(jì)方法學(xué)和低碳養(yǎng)豬研究工作有積極的推動(dòng)作用。

2 基層實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)會(huì)

2.1 安徽省生豬體系專家赴黃山、霍邱為生豬養(yǎng)殖大戶開展技術(shù)培訓(xùn)

6 月15-17 日，安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、省畜牧獸醫(yī)研究所研究員陶立先生赴黃山區(qū)開展技術(shù)培訓(xùn)，黃山區(qū)100 余名畜牧養(yǎng)殖大戶參加培訓(xùn)。在培訓(xùn)班上，陶立研究員針對(duì)目前養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀，講授了“生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)與節(jié)本增效措施”，會(huì)后，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，進(jìn)行了“手把手、面對(duì)面”的現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)。這次授課受到黃山區(qū)農(nóng)委、畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站和養(yǎng)殖戶的一致好評(píng)，他們表示，此次培訓(xùn)將有力提高畜牧養(yǎng)殖大戶養(yǎng)殖技能及養(yǎng)殖效益。

7 月13 日，安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系疫病防治功能實(shí)驗(yàn)室主任李郁教授赴霍邱縣開展技術(shù)培訓(xùn)，120 余名畜牧養(yǎng)殖大戶參加了此次培訓(xùn)。在培訓(xùn)會(huì)上，李郁教授針對(duì)當(dāng)前豬病復(fù)雜、養(yǎng)豬難的現(xiàn)狀，圍繞“豬病防控要點(diǎn)”進(jìn)行了全方位分析。此次培訓(xùn)受到了參會(huì)養(yǎng)殖戶的一致好評(píng)，他們普遍認(rèn)為培訓(xùn)切合養(yǎng)殖實(shí)際情況，且針對(duì)性強(qiáng)，通俗易懂，收獲頗豐，將有助于提高霍邱縣的畜牧養(yǎng)殖水平。

2.2 陸良區(qū)域推廣站到三岔河鎮(zhèn)大馬路村開展生豬養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

為幫助當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖戶特別是母豬飼養(yǎng)戶提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，結(jié)合陸良縣基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施，2013 年7 月25 日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系陸良區(qū)域推廣站到三岔河鎮(zhèn)大馬路村開展了生豬養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖戶72 人參加了培訓(xùn)。

在培訓(xùn)會(huì)上，陸良區(qū)域推廣站團(tuán)隊(duì)成員、高級(jí)畜牧師方谷明圍繞種豬選擇、母豬飼養(yǎng)管理、豬人工授精技術(shù)等進(jìn)行了較為詳盡的講授，同時(shí)還免費(fèi)發(fā)放了區(qū)域推廣站編寫的《生豬養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè)》。參加培訓(xùn)的養(yǎng)殖戶積極性高，培訓(xùn)氣氛熱烈，取得了預(yù)期的效果。

三岔河鎮(zhèn)大馬路村是陸良縣基層農(nóng)技推廣體系項(xiàng)目建設(shè)的生豬養(yǎng)殖示范村之一，該村母豬存欄1000 余頭，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性較高，但生豬科學(xué)養(yǎng)殖的技術(shù)水平仍有待提高。

2.3 玉溪綜合試驗(yàn)站在揚(yáng)武鎮(zhèn)舉辦畜禽規(guī)模養(yǎng)殖大戶培訓(xùn)

為了提高楊武鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖大戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)發(fā)展，增強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖戶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，云南省玉溪綜合試驗(yàn)站于2013 年7 月25 日在揚(yáng)武鎮(zhèn)舉辦了一期規(guī)模養(yǎng)殖大戶養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶共67 人參加了培訓(xùn)。

在培訓(xùn)班上，玉溪綜合試驗(yàn)站團(tuán)隊(duì)成員、楊武鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)丁海波向養(yǎng)殖戶分析了當(dāng)前畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)、畜牧扶持政策、畜牧業(yè)發(fā)展的機(jī)遇及困難；張魁老師和鄭永生老師從生豬優(yōu)良品種、飼料配制、飼養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)需要、疫病防治等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解，并現(xiàn)場(chǎng)解答了養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中遇到的各種疑難問題。

通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了楊武鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖的科技水平，增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶從事規(guī)模養(yǎng)殖的信心，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)匾?guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。

3 深入豬場(chǎng)一線指導(dǎo)

3.1 安徽省生豬體系首席專家赴定遠(yuǎn)指導(dǎo)定遠(yuǎn)豬品種資源保護(hù)工作

7 月12 日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)著名養(yǎng)豬專家張偉力教授和省生豬體系首席專家殷宗俊博士在省畜保中心辦公室王俊生主任和倪澤蘭科長(zhǎng)的陪同下，冒著酷暑，檢查指導(dǎo)定遠(yuǎn)豬品種資源保護(hù)工作，張偉力教授、殷宗俊博士走進(jìn)每一個(gè)豬舍，仔細(xì)觀察每一頭成年種豬和后備種豬，并進(jìn)行詳細(xì)講解和評(píng)判。在對(duì)整個(gè)豬群觀察結(jié)束后，張偉力教授、殷宗俊博士對(duì)定遠(yuǎn)豬的保種和選育工作給予了肯定，同時(shí)也指出了工作中存在的問題和不足，要求在今后的選育方向上注重大型化，并及時(shí)淘汰變異個(gè)體，在保證基因純合度的同時(shí)，著力增大體型和增加體重，提高定遠(yuǎn)豬的綜合生產(chǎn)能力，進(jìn)一步擴(kuò)大定遠(yuǎn)豬的影響力，使其走向更廣闊的市場(chǎng)，產(chǎn)生更為顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 安徽省生豬體系專家赴定遠(yuǎn)考察淮豬養(yǎng)殖情況

7 月30 日，安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家聞愛友和蚌埠試驗(yàn)站站長(zhǎng)周玉剛等一行4 人，赴定遠(yuǎn)縣國(guó)家級(jí)淮豬保種場(chǎng)考察淮豬養(yǎng)殖情況。考察組深入豬舍詳細(xì)觀摩淮豬生產(chǎn)情況，與保種場(chǎng)負(fù)責(zé)人及相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員就養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中保育、育肥、營(yíng)養(yǎng)、疫病防控等問題進(jìn)行深入交流。為下一步引進(jìn)地方優(yōu)勢(shì)生豬品種，豐富本地群眾菜籃子做好前期調(diào)研工作。

3.3 云南大理南澗區(qū)域推廣站到公郎鎮(zhèn)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開展技術(shù)指導(dǎo)

公郎鎮(zhèn)地處漫灣電站庫(kù)區(qū)，屬于低海拔、高溫、高濕的氣候。時(shí)逢雨季，高溫高濕的氣候更加明顯。公郎鎮(zhèn)全發(fā)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)采用的是水泡糞養(yǎng)殖工藝，在高溫高濕條件下，生豬發(fā)生疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。為切實(shí)做好雨季生豬疾病防控工作，防止生豬重大疫情發(fā)生，南澗區(qū)域推廣站站長(zhǎng)楊進(jìn)成在公郎鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心畜牧組配合下，于2013年7 月15 日深入公郎鎮(zhèn)全發(fā)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)開展技術(shù)指導(dǎo)工作。

楊進(jìn)成等在查看全發(fā)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料原料貯存室、圈舍的飲水、通風(fēng)、排污設(shè)施等過程中發(fā)現(xiàn)豬場(chǎng)存在飼料原料玉米發(fā)霉和不及時(shí)排出泡糞池污水兩大問題，這些隱患很可能成為仔豬下痢、皮膚濕疹的主誘因，現(xiàn)場(chǎng)就給豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人提出了改進(jìn)建議。同時(shí)，針對(duì)在雨季常發(fā)生的仔豬黃、白痢，皮膚濕疹等疫病的發(fā)病原因、發(fā)病機(jī)理、癥狀及防治技術(shù)要點(diǎn)作了認(rèn)真講解和指導(dǎo)。

通過這次技術(shù)指導(dǎo)，幫助豬場(chǎng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)日常管理中的問題，并提出有效的防治措施，讓場(chǎng)主掌握了雨季生豬疫病防治的技術(shù)要領(lǐng)。