《種子科技》怎么投稿?

@種子科技雜志社：在微博上看到貴刊改版封面，大氣，震撼，我非常喜歡貴刊的改版風(fēng)格，我怎么投稿？

@種子科技雜志社：改版后《種子科技》除仍舊保留原有欄目內(nèi)容，繼續(xù)獨家刊登主要農(nóng)作物國審品種介紹外，全新增設(shè)《政策與資訊》《產(chǎn)業(yè)與公司》《市場與營銷》等產(chǎn)經(jīng)版塊。我們歡迎大家提供各種新聞資訊、種業(yè)新品信息，以及種業(yè)各種實用技術(shù)、實驗報告、試種報告、市場營銷及調(diào)研報告和相關(guān)展會、種業(yè)鏈機械、農(nóng)藥、肥料等相關(guān)資訊。投稿方式多樣，雜志社信箱：zzkjbjb@126.com；官方微博：@種子科技雜志社，更多新鮮內(nèi)容會及時通過官方微博發(fā)布。

馬鈴薯有沒有被“轉(zhuǎn)基因”?

@種子科技雜志社：聽說美國的馬鈴薯削皮、切絲仍然變黑，仍需要水洗，可是中國已經(jīng)沒有這樣的品種了。這是不是說明我國的馬鈴薯都是轉(zhuǎn)基因？

@種子科技雜志社馬上就訪：

謝從華（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國作物學(xué)會馬鈴薯專業(yè)委員會副主任委員）：

通俗地講，馬鈴薯去皮或切開與空氣接觸就容易變褐變黑。褐變原因主要是薯塊中含有酚類化學(xué)物質(zhì)和多酚氧化酶，切割破壞了薯塊內(nèi)部細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致隔離的多酚類物質(zhì)流出，與外界氧氣接觸，在多酚氧化酶催化作用下形成一種叫鄰醌的物質(zhì)，再相互聚合或與蛋白質(zhì)、氨基酸等作用形成高分子絡(luò)合物，而使薯塊切割面發(fā)生褐變（放置時間長了就變黑）。到目前為止，據(jù)我所了解，我國還沒有切開后不變色的馬鈴薯品種，而只是變色的程度和時間有差別；我國也沒有種植轉(zhuǎn)基因抗酶促褐化的馬鈴薯品種，市場上更沒有聽說有切后不變色的馬鈴薯銷售。