文/農(nóng)工黨北京市委員會

補上國民基本素質(zhì)的家庭常識

文/農(nóng)工黨北京市委員會

世界很多國家和地區(qū)如美國、英國、法國、德國、加拿大、日本和香港、臺灣的小學、中學和高中課程中設有必修的家庭學科，家庭學科對兒童少年青年的成長十分重要，它可以提高家庭生活質(zhì)量，對衣食住行和消費的生活資源進行科學管理，同時也使學生學會生活設計和職業(yè)準備，并且是終生受益。1949年以后隨著家政專業(yè)在中國的消失，有關(guān)家庭的課程也就不存在了。目前的家政專業(yè)的培養(yǎng)目標是家庭服務員。

家庭學科是提高學生基本素質(zhì)的很好途徑。社會的發(fā)展和變化，需要培養(yǎng)學生必要的職業(yè)基礎，勞動的基本知識和技能，走上社會的適應能力，及對家庭的認識和理解。中國需要的是平民教育而不是現(xiàn)在的精英教育，讓廣大孩子在沉重的作業(yè)負擔下，不知道以后如何生存和面對困難，是我們教育制度的悲哀。目前我們的獨生子女和留守兒童，他們過早地離開家庭，住在寄宿制學校，他們對家庭已沒有觀念，極其缺乏生活對策，建立中國式的家庭學科勢在必行。

因此建議在北京率先在小學中學高中開設家庭學科課程。從整個國民教育發(fā)展規(guī)劃與專業(yè)人才培育方向，將家庭學科納入到北京教育體制內(nèi)。家庭學科的課程設計小學5-6年級、中學和高中（含中專）的家庭學科是必修課，小學家庭科授課時間： 5年級65課時、6年級55課時；中學家庭科授課時間：1年級80課時、2年級70課時、3年級40課時，3年級由于要考高中，課時縮短；高中家庭科授課時間：家庭基礎（2單位）、家庭綜合（4單位）、生活技術(shù)（4單位）。

家庭學科的基本內(nèi)容還要注意結(jié)合中國國情。小學家庭學科的主要內(nèi)容：一是家庭生活與家族、日常的飲食和做飯的基礎、合適的衣服和舒適的住房、身邊的消費生活與環(huán)境等課程。小學的家庭學科主要培養(yǎng)學生的思考能力、判斷能力和表現(xiàn)力，幫助學習習慣的養(yǎng)成。

中學家庭學科的主要內(nèi)容：家族、家庭和孩子的成長、飲食生活與自立、服裝生活與居住生活、家庭生活與消費和環(huán)境等課程。中學的技術(shù)課多以手工制作為主，內(nèi)容：工業(yè)制品的基本規(guī)格、簡單看圖和制圖、材料學和加工學的基本知識、家庭工具的使用、電器的原理和制作、木材加工、涂漆制作、家電的使用、計算機的使用等。隨著科學技術(shù)的發(fā)展和學生高等教育的普及，技術(shù)課突出培養(yǎng)學生的動手能力和一定的生活自理能力。

高中(包括專科學校)家庭學科的主要內(nèi)容：一是家庭知識：自己的人生成長、家庭構(gòu)成和家族規(guī)模、家庭經(jīng)營與未來生活設計、高齡少子社會的現(xiàn)狀等。二是家庭經(jīng)濟與國民經(jīng)濟的關(guān)系：家庭的收入與支出，公民依法納稅、國稅和地稅的利用，家庭理財與儲蓄、家計與消費。三是食物與食文化：微生物的特征、食物的攝取與吸收，食物中毒和食品添加劑，食品的種類與選擇等；四是居住生活：熱環(huán)境、光環(huán)境、音環(huán)境、空氣環(huán)境、濕氣環(huán)境、遮音防音的功能，換氣與通風、蟲害和建筑裝飾材料的有害化學物質(zhì)，預防火災、水災、泥石流和地震等。五是服裝文化：世界各民族的服裝，衣服的起源、服裝功能和色彩搭配，服裝材料和服裝的制作、穿衣的個性與周邊的環(huán)境等。

家庭學科課程必須和家庭實踐社會活動相結(jié)合。無論小學中學還是高中（?？茖W校），家庭學科必須重視實踐教學活動，目的是應對社會的不斷變化，提高家庭生活的幸福指數(shù)。建立家庭學科的實驗室和實習基地。試驗教室：烹調(diào)室、縫紉室、設計室和收納室等。實習基地：各食品加工廠、服裝加工和制造工廠、發(fā)電廠和水處理廠等，全社會為家庭學科的實踐敞開教育的大門。

每一節(jié)的內(nèi)容都要與參觀、制作和家庭實踐相結(jié)合。課上除了學習做飯和做衣服，還參觀幼兒保健中心、孕婦營養(yǎng)保健指導活動、幼兒園體驗和老人健康保健設施研修、訪問環(huán)保機構(gòu)和各種工廠（食品加工廠和電廠等）、參觀各類博物館和防災中心等。課后進行垃圾分類回收活動、對山川植物和河流水質(zhì)的調(diào)研、給獨居老人家里打掃衛(wèi)生、對超市和自己居住的社區(qū)進行調(diào)研。

高中學生如對家鄉(xiāng)河流的水質(zhì)調(diào)研活動，觀察河流兩邊和河里的漂浮物和廢棄物，排入河流污水量和污水的處理，訪問垃圾處理廠和污水處理廠，寫出調(diào)研報告，并且聯(lián)系到自家洗衣粉的用量和做飯時油的用量，從小養(yǎng)成環(huán)保概念。中學生研究家鄉(xiāng)的水果蔬菜和其他地區(qū)對比，學會做一個傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)飯菜，從而培養(yǎng)了熱愛家鄉(xiāng)的觀念。觀察自己生活地區(qū)有哪些觀賞樹和花卉，栽培哪些種子，能讓四季都見到不同顏色的樹種和鮮花。小學生找出對周圍鄰居生活有影響的問題，如花盆擺在陽臺邊，臺風到來會砸到樓下的住家；音響開得太大、貓叫狗叫、鋼琴聲，影響周邊人的休息。他們還訪問消費者協(xié)會參觀本地的銀行，學會基本的家庭理財。

當前新課程在北京中小學全面推開，地方課程、校本課程以及各種形式的社會實踐活動風生水起，也出現(xiàn)了一些與家庭生活相關(guān)的活動內(nèi)容，但都是零散的、不夠系統(tǒng)。建立小學和中學的家庭學科課程，補上國民基本素質(zhì)必須具備的家庭科學常識，讓幸福生活伴隨人的一生。

改革開放以來，中國的家政學開始出現(xiàn)，有些學校設有家政課，但是多數(shù)家政課目的是培養(yǎng)家庭服務員，與我們設想的人人懂得生活科學的理念截然不同。在中國人們往往將家庭視為私人領(lǐng)域，屬于不被關(guān)注的領(lǐng)域，很少將私人領(lǐng)域提到公共領(lǐng)域來研究，沒有一項從家庭角度制定的社會政策，中國家庭學科的建立將改變這個局面。家庭學科的建立是一項長期的系統(tǒng)工程，見效可能在十年以后，只要努力，國民的總體素質(zhì)會有很大的提高。

責任編輯 張濤