任 君，馬慧英

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，山西太原030032）

山西冬麥、春麥?zhǔn)斋@期一般在6月中旬到8月上旬，每年初霜期來臨在10月中下旬，此階段空閑時(shí)間長達(dá)70～120 d，好多地方小麥?zhǔn)斋@后土地閑置，等待種植下年冬麥。其實(shí)，在這階段依據(jù)不同采收期安排種植多種蔬菜，通過輪作倒茬、秸稈還田，不僅可以調(diào)節(jié)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、改善土壤肥力、增強(qiáng)地力，而且可增加收入，為國家菜籃子工程作貢獻(xiàn)。對于土壤肥力好、土地平整、灌溉條件良好、有蔬菜種植習(xí)慣和銷售渠道的糧菜地區(qū)來說，小麥?zhǔn)斋@后復(fù)播蔬菜是很好的選擇。這樣，既可合理地利用土地又能充分利用自然光熱資源，使農(nóng)民增產(chǎn)增收，對于調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，規(guī)避農(nóng)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)有特殊重要的意義[1-2]。

本研究針對當(dāng)前小麥?zhǔn)斋@后土地的2次利用，在榆次區(qū)東陽基地進(jìn)行麥茬復(fù)播蔬菜試驗(yàn)，采取多種種植模式，探究復(fù)播的最佳模式及復(fù)播效益，為今后一年兩茬作物提供依據(jù)和建議，從而推進(jìn)當(dāng)?shù)丶Z菜產(chǎn)業(yè)步入?yún)f(xié)調(diào)發(fā)展的快車道。

1 材料和方法

1.1 材料

試驗(yàn)材料為白菜（北京青白、太原二青、大毛邊）、菜花（玉雪、綠芳、雪妃）、甘藍(lán)（中甘21號、中甘8號、秋干3號）、大蔥（章丘巨蔥、常綠、章丘大梧桐）。

1.2 方法

試驗(yàn)于2011—2012年在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院東陽基地進(jìn)行。播種前用50%福美雙可濕性粉劑進(jìn)行拌種，用藥量均為種子質(zhì)量的0.3%。7月中下旬小麥?zhǔn)斋@后，施入腐熟有機(jī)肥45t/hm2，磷酸銨375 kg/hm2左右，然后進(jìn)行耕翻，平整土地，耙平[3]。

小麥?zhǔn)斋@后種植蔬菜，主要種植模式有小麥復(fù)播白菜、小麥復(fù)播菜花、小麥復(fù)播甘藍(lán)、小麥復(fù)播大蔥。其中，白菜、菜花、甘藍(lán)、大蔥各選3個(gè)在市場上暢銷的品種，分別進(jìn)行品比試驗(yàn)，依據(jù)產(chǎn)量和品質(zhì)各篩選出一個(gè)較好的品種。每個(gè)品種在2 m×12 m的小區(qū)種植，測產(chǎn)上市。

2 結(jié)果與分析

秋大白菜播種一般在立秋前后1～2 d，即8月8日左右，過早病害較重，過晚產(chǎn)量降低；肥水條件好的地塊選用高棵、中晚熟品種，肥水條件差的地塊選用矮棵、早熟品種，留苗6.75萬～7.50萬株/hm2。對于菜花來說，6月中旬育苗，7月中旬移栽，公頃留苗5.25萬～6.00萬株/hm2，隨定植澆好定植水和緩苗水，幾天后中耕蹲苗，促根下扎，緩苗到現(xiàn)蕾前注意控水，遇干旱天氣適當(dāng)澆一小水。大蔥育苗應(yīng)在秋分前后進(jìn)行，麥?zhǔn)蘸蠹皶r(shí)整地施肥，嚴(yán)防重茬種植。公頃栽蔥30萬～45萬株，用蔥秧3 750～4 500 kg，根據(jù)秧苗大小分級定植。定植前施足基肥，公頃施農(nóng)家肥90 m3、有機(jī)復(fù)合肥750 kg，開溝30 cm，按10 cm×60 cm株行距開溝定植，以利培土。甘藍(lán)6月中旬育苗，7月中下旬當(dāng)幼苗長到5～6片葉時(shí)定植，留苗密度5.25萬～6.00萬株/hm2，緩苗期、蓮座期、包心期做好澆水管理[4-7]。

對于品種的選擇首先是依據(jù)產(chǎn)量，其次根據(jù)品質(zhì)。總結(jié)2 a來在東陽試驗(yàn)基地的試驗(yàn)結(jié)果，最終確定白菜種植以晉菜3號和太原二青為主，但從品質(zhì)、適口性以及商品性等綜合考慮，以太原二青為好；大蔥選山東章丘大梧桐，稈強(qiáng)、白長、產(chǎn)量高、抗病性好；甘藍(lán)選中甘21號；菜花品種選雪妃。

從圖1可以看出，蔬菜產(chǎn)值受市場供求關(guān)系影響，不同種類蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益也存在較大差異，種植菜花收入相對來說比較可觀，這種狀況的出現(xiàn)是由于當(dāng)?shù)赜卸嗄瓴嘶ǚN植習(xí)慣，菜花生產(chǎn)已初具規(guī)模，銷售渠道比較暢通，而其他蔬菜種植比較分散，消費(fèi)群體也局限于當(dāng)?shù)丶爸苓呑?，菜價(jià)波動(dòng)也較大，造成產(chǎn)值不穩(wěn)、不高。所以，蔬菜生產(chǎn)還應(yīng)該發(fā)揮當(dāng)?shù)貎?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，突出地方特色，形成特色產(chǎn)業(yè)，把優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益才會(huì)大幅提高。

3 小結(jié)

麥茬復(fù)播蔬菜有效利用了土地閑置期，提高了對土地和光熱資源的利用效率，推動(dòng)糧菜種植模式的推廣。通過糧食和蔬菜輪作，使用地和養(yǎng)地相結(jié)合，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤有機(jī)質(zhì)結(jié)構(gòu)。秋季雨量充足，蔬菜需水量大，麥茬復(fù)播蔬菜可以充分利用雨水供水，有效利用水資源，減少投資成本，增加收益。復(fù)播種植模式的推廣應(yīng)用不僅使農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增收，豐富了國家的糧倉子和菜籃子，而且對于調(diào)節(jié)蔬菜淡旺季，平衡不同地區(qū)的糧菜生產(chǎn)和穩(wěn)定物價(jià)起到至關(guān)重要的作用[8-16]。

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