麥健中

小貼士：

視覺疲勞

由于長時間不恰當(dāng)用眼（如近距離目視、高度緊張、閃爍、高亮度、低亮度、用眼過度等）之后出現(xiàn)視模糊、眼脹、干澀、流淚、眼眶酸痛等眼部癥狀甚至于發(fā)展為頭痛、眩暈、惡心、煩躁、乏力等全身不適應(yīng)的一種綜合癥。

青少年近視------ 高踞世界第二

青少年近視、弱視，是近年來我國青少年高發(fā)眼病。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國人口近視發(fā)生率已高達(dá)33%，高于世界平均水平1.5倍；中國學(xué)生的近視率排名已躍居世界第二，居全部為城市人口的新加坡之后。上述兩組數(shù)據(jù)如果放到中國尚有60%是農(nóng)業(yè)人口、平均文化程度與發(fā)達(dá)國家還有較大差距的背景下考察，真實(shí)情況應(yīng)該比統(tǒng)計(jì)上來的數(shù)據(jù)還要嚴(yán)重。

隨著電腦及新型電子產(chǎn)品的普及，屏幕已成為學(xué)習(xí)與工作的主要工具。人們在享受電腦帶來的快捷、方便和高效的同時，屏幕對眼睛造成的光損傷與電離輻射也有目共睹。在激烈的升學(xué)與就業(yè)壓力下，盡管人人都知道其中的危害，但誰也不敢輕易放松對眼睛的使用，以至于人盡皆知不能用眼過度，但實(shí)際上人人都在過度用眼，限于兩難境地。

外圍保護(hù)——避免過度用眼

人們不可能因噎廢食，科技生活也不可能退而行之。過度用眼不可避免，擯棄電腦也不現(xiàn)實(shí)，為此，唯一能做的是外部干預(yù)， 保護(hù)眼睛。深圳市眼科醫(yī)院等醫(yī)療機(jī)構(gòu)對326名10-18歲兒童及青少年進(jìn)行花青素干預(yù)眼疾研究，每次口服100毫克花青素，每日2次，持續(xù)30天，結(jié)果表明花青素能有效緩解因視覺疲勞而引起的視物模糊（77.2%），眼球發(fā)脹（84.9%），眼痛（93.1%），畏光（50.6%），眼干澀（87.3%）和眼球酸累感（81.9%）等癥狀，能有效改善假性近視及輕度真性近視的視力狀況，有效率為77.12%。

類似臨床實(shí)驗(yàn)也見諸于國外報(bào)道。FUSI等學(xué)者讓75例長期使用電腦的用眼工作者每天口服花青素300毫克，持續(xù)60天，結(jié)果顯示他們的視覺敏感度有明顯提高。MORICONI等針對200名近視性視網(wǎng)膜非炎癥性改變患者進(jìn)行臨床試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)組每天服用150毫克花青素，持續(xù)60天，患者的視網(wǎng)膜病變得到部分恢復(fù)，視力明顯提高，說明花青素有良好的抗視力退化的能力。在這些實(shí)驗(yàn)中最著名的是日本生物學(xué)家中川和宏所做的“視網(wǎng)膜視紫質(zhì)再生”試驗(yàn)，試驗(yàn)證明，花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。

越橘花青素----雙重保護(hù)視力

花青素是水溶性植物色素，有著特殊分子結(jié)構(gòu)的生物黃酮類物質(zhì)，是目前國際公認(rèn)的清除人體自由基最有效的天然抗氧化劑，存在于被子植物的花、果、葉、根、莖之中，其中歐洲越橘（又稱“美國藍(lán)莓”）的花青素含量是所有植物中最高的。研究表明，歐洲越橘花青素通過兩種機(jī)制改善視力：一是提高視網(wǎng)膜感光物質(zhì)“視紫質(zhì)”的再生數(shù)量，使視網(wǎng)膜視紫質(zhì)濃度提高，眼睛對黑暗環(huán)境的視野范圍擴(kuò)大，對黑暗弱光的敏感度增強(qiáng)；二是清除眼球視網(wǎng)膜內(nèi)的自由基和有害化學(xué)物質(zhì)，改善眼球周圍的血液循環(huán)。

對所有重度用眼的人而言——比如課業(yè)繁重的學(xué)生、動漫制作者、長時間駕車的旅行者、專注于細(xì)微工作的人，都需要補(bǔ)充歐洲越橘花青素來緩解眼部疲勞，對成長中的青少年而言更是如此。美國營養(yǎng)學(xué)家建議，那些長期用眼的白領(lǐng)、學(xué)生，最好每天食用歐洲越橘鮮果40～80 克，以保護(hù)眼睛，緩解視損傷。出于這一原因，美國教育部從2000 年開始，將歐洲越橘列為美國中小學(xué)生保護(hù)眼睛的營養(yǎng)配餐食品，要求每人每周至少食用一杯鮮果或常規(guī)服用更簡單的加工品。