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【摘 要】本文通過(guò)研究車間式實(shí)境課堂教學(xué)方法，論述了在大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)課堂教學(xué)中如何運(yùn)用構(gòu)建了“上課就是上班，老師就是師傅，學(xué)生就是徒弟”的授課模式，同時(shí)還闡述了在大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)課堂教學(xué)中運(yùn)用車間式實(shí)境課堂的核心點(diǎn)。

【關(guān)鍵詞】車間式；實(shí)境；知識(shí)體系傳授；原理展示與模擬；工學(xué)結(jié)合實(shí)際操作

一、車間式實(shí)境課堂教學(xué)方法釋義

“車間式實(shí)境課堂”，就是讓學(xué)生如同置身“生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)”、“工作現(xiàn)場(chǎng)”，把“教室”變成“車間”。“車間式實(shí)境課堂”的形式有三個(gè)：

（一）知識(shí)體系傳授課堂：所學(xué)內(nèi)容與工作崗位對(duì)接，與職業(yè)資格證書(shū)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接；用于進(jìn)行“必須的”理論知識(shí)體系的系統(tǒng)傳授。地點(diǎn)在文化課教室。

（二）原理展示與模擬課堂：用于展示原理、模型以及完成一項(xiàng)工作任務(wù)的流程，學(xué)生模擬演練。這一過(guò)程中，教師安排幾組學(xué)生進(jìn)行角色演練，對(duì)遇到的問(wèn)題，教師進(jìn)行指導(dǎo)。最終，打造出一個(gè)完美的“樣板”。地點(diǎn)為教室、實(shí)訓(xùn)室等。

（三）工學(xué)結(jié)合實(shí)際操作課堂：就是讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論和技能進(jìn)行操作訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”。地點(diǎn)不一，可利用諸多教學(xué)資源，拓展課堂空間，如實(shí)訓(xùn)室、校園、校外實(shí)訓(xùn)基地等。

二、車間式實(shí)境課堂在大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)課程中的運(yùn)用與實(shí)踐

（一）“知識(shí)體系”傳授課堂要力求知識(shí)傳授過(guò)程的形象化、具體化、實(shí)用化。

理論知識(shí)的講解要以學(xué)生以后在工作中的具體操作為坐標(biāo)，為中心，不能為了理論而理論，要以案例為依托，讓教師的“知”“識(shí)”主導(dǎo)化，講他對(duì)實(shí)踐操作過(guò)程的認(rèn)識(shí)，以及在實(shí)際操作中需要注意的內(nèi)容。理論知識(shí)的傳授并非越高深莫測(cè)越好，教師在理論知識(shí)的講解時(shí)，要借助一切可以利用的道具，讓枯燥的理論趣味化、形象化、具體化和實(shí)用化，變灌輸式為啟發(fā)式。比如在講到機(jī)場(chǎng)口語(yǔ)環(huán)節(jié)相關(guān)知識(shí)時(shí)，就可以借助幻燈片把機(jī)場(chǎng)的各個(gè)構(gòu)成部分及訂票、登機(jī)流程等全程播放。

（二）原理展示與模擬課堂要盡量在還原的工作現(xiàn)場(chǎng)，教授學(xué)生“怎么做”以及“為何要這么做”的過(guò)程中，讓他們清楚和明白相關(guān)的原理和規(guī)則。

原理展示與模擬課堂同樣是以學(xué)生以后的實(shí)際應(yīng)用為目的，是為以后的應(yīng)用服務(wù)的。教師在進(jìn)行原理展示與模擬時(shí)，不管是在教室借助幻燈片還是在實(shí)訓(xùn)室總之都要再現(xiàn)和還原真實(shí)的工作場(chǎng)景，在工作場(chǎng)景中，邊演示邊講解。

比如以酒店英語(yǔ)口語(yǔ)為例，在原理展示與模擬課堂上，也就是在學(xué)生將要進(jìn)行實(shí)踐操作的仿真環(huán)境里，教師親自演示，并且邊演示，講解過(guò)程也就是對(duì)前一個(gè)課堂中理論知識(shí)的再鞏固再理解和再升華，是抽象理論的形象化、具體化和實(shí)用化。學(xué)生不僅知其然而且知其了所以然。比如在酒店英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中，教師總結(jié)了從進(jìn)酒店、點(diǎn)餐、結(jié)賬、顧客與服務(wù)員發(fā)生矛盾等場(chǎng)景及重點(diǎn)詞匯及句型運(yùn)用。

（三）工學(xué)結(jié)合實(shí)踐操作課堂是知識(shí)和原理指導(dǎo)下的動(dòng)手操作。

工學(xué)結(jié)合實(shí)踐操作課堂，并非意味著對(duì)理論知識(shí)的完全摒棄和拒絕，如果是，則前兩個(gè)課堂的忙活都是沒(méi)有意義的，所以這樣的理解肯定是片面的。

工學(xué)結(jié)合實(shí)踐操作課堂，有了前兩個(gè)課堂的鋪墊，學(xué)生真正的動(dòng)手操作，獨(dú)自完成工作流程。教師在一旁指導(dǎo)。及時(shí)的發(fā)現(xiàn)他們的不足，并給予相應(yīng)的指導(dǎo)和糾正，并輔以相應(yīng)的理論解釋。比如在講到導(dǎo)游英語(yǔ)口語(yǔ)環(huán)節(jié)時(shí)，學(xué)生在導(dǎo)游的過(guò)程中，應(yīng)該如何導(dǎo)入如何講解一處名勝，雖無(wú)定法，但卻有真章。

三、車間式實(shí)境課堂在大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用核心點(diǎn)

（一）實(shí)施“實(shí)訓(xùn)室”教學(xué)，改革課堂模式

車間式實(shí)境課堂的大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)課堂中心要以技能訓(xùn)練為主導(dǎo)，以實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練為途徑，以實(shí)際操作技能為目標(biāo)，將教室變成實(shí)訓(xùn)的演練場(chǎng)。

課堂上我們可以創(chuàng)設(shè)實(shí)境，激活語(yǔ)感。創(chuàng)設(shè)實(shí)境就是通過(guò)道具、實(shí)物、聲、像等創(chuàng)設(shè)語(yǔ)言語(yǔ)境和非語(yǔ)言語(yǔ)境，設(shè)置實(shí)境時(shí)要依據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，并在實(shí)境中對(duì)學(xué)生的表達(dá)進(jìn)行引導(dǎo)，突出教學(xué)重點(diǎn)。在學(xué)生倦怠時(shí)，適時(shí)加入新鮮的、讓學(xué)生感興趣的內(nèi)容或采用活潑的形式，讓學(xué)生消除倦怠感，保持表達(dá)的熱情。比如我們?cè)谥v到飯店英語(yǔ)口語(yǔ)時(shí)，可以將教室分為幾部分，如前臺(tái)、餐廳，將學(xué)生分成幾個(gè)小組，如客人、服務(wù)員、大堂經(jīng)理等角色。同時(shí)我也可以帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校涉外酒店實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行真正實(shí)訓(xùn)。讓學(xué)生們真實(shí)感受到在現(xiàn)實(shí)生活場(chǎng)景中酒店英語(yǔ)口語(yǔ)應(yīng)用的實(shí)用性。

（二）將教材變成實(shí)踐訓(xùn)練指導(dǎo)手冊(cè)。

實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練就要有指導(dǎo)，有流程，有列點(diǎn)。教師從教學(xué)過(guò)程中，河北外國(guó)語(yǔ)學(xué)院在外語(yǔ)學(xué)習(xí)尤其對(duì)于大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)中對(duì)教材的使用提出了改革，任課教師要以一本教材為藍(lán)本，多種教材為參考，從工學(xué)結(jié)合實(shí)際操作課堂中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)不足與缺陷后，立即對(duì)教材、授課內(nèi)容進(jìn)行前沿工作經(jīng)驗(yàn)的補(bǔ)充，使課堂教學(xué)永遠(yuǎn)在動(dòng)態(tài)發(fā)展中引用上行業(yè)最前沿的知識(shí)、技能、方法及科研成果，使學(xué)生的所學(xué)與行業(yè)崗位的需要實(shí)現(xiàn)最大限度的無(wú)縫對(duì)接?！痹囅胍幌?，如果同學(xué)們?cè)诮?jīng)過(guò)專業(yè)、專門的訓(xùn)練之后，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)中體現(xiàn)出“?！钡奶攸c(diǎn)，那么，實(shí)訓(xùn)之后的成果必定很明顯。

（三）轉(zhuǎn)變課堂上教師和學(xué)生的身份：教師變成師傅，學(xué)生轉(zhuǎn)變成徒弟。

在車間式實(shí)境課堂中，教師不再是傳統(tǒng)意義上的老師，學(xué)生也不是傳統(tǒng)意義上的學(xué)生，也不能以老師授課內(nèi)容的多少和長(zhǎng)短判斷掌握知識(shí)的多少。在車間式實(shí)境課堂中授課的“師傅”，更像是民間手工作坊里面的師傅，這樣的師傅教授的是一種技能，是能夠讓“徒弟”掌握一門可以維持生計(jì)的手藝。不但要對(duì)“徒弟”的現(xiàn)在負(fù)責(zé)，更要為“徒弟”的將來(lái)負(fù)責(zé)。

所以，教師“在做中教”，就要求教師將職業(yè)技能、職業(yè)知識(shí)通過(guò)“做”，示范出來(lái)，再傳授給學(xué)生。教師要走下講臺(tái)，進(jìn)入“車間”，成為學(xué)生實(shí)踐的組織者、引導(dǎo)者、合作者，形成新型的師生關(guān)系。學(xué)生則要“在做中學(xué)”。學(xué)生在獲取知識(shí)和技能的同時(shí)，要去親身經(jīng)歷、實(shí)踐各種“生產(chǎn)流程、工作流程”，去提出、發(fā)現(xiàn)、解決問(wèn)題，形成動(dòng)手操作和解決問(wèn)題的能力。

以上是我在大學(xué)英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中對(duì)于車間式實(shí)境課堂的應(yīng)用及自己的一些淺薄的認(rèn)識(shí)，車間式實(shí)境課堂的不同的環(huán)節(jié)讓學(xué)生在無(wú)意識(shí)之下學(xué)到了語(yǔ)言的真諦，而且知道了如何去應(yīng)用并且將所學(xué)知識(shí)系統(tǒng)化，為今后運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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