劉思怡

陶瓷制品在當(dāng)今社會(huì)形態(tài)的發(fā)展下已經(jīng)日益走進(jìn)日常生活，小到餐具碗碟，大到花瓶擺設(shè)，更有隨著尖端科學(xué)技術(shù)的飛躍發(fā)展而發(fā)展起來的特種陶瓷，已被用于電器，無線電、航空、原子能、冶金、機(jī)械、化學(xué)等工業(yè)以及電子計(jì)算機(jī)、空間技術(shù)、新能源開發(fā)等領(lǐng)域上。

中國傳統(tǒng)陶瓷裝飾藝術(shù)是一個(gè)豐富多彩的領(lǐng)域，在藝術(shù)表現(xiàn)手法、工藝技術(shù)、風(fēng)格形成等方面，都有自成一派的獨(dú)特表現(xiàn)并且不斷借鑒其他工藝美術(shù)中的特色加以融合，可以明顯的看到既有青銅器和漆器的影響，也流露著織繡和染纈的意蘊(yùn)；既隱現(xiàn)著石刻和金銀器紋樣的韻味，也昭示著中國畫和木版畫的格致，如此多樣的融合才使得陶瓷裝飾表現(xiàn)形式多樣，藝術(shù)內(nèi)蘊(yùn)豐富，成為世界上絕無僅有的一種裝飾藝術(shù)和繪畫形式，在美術(shù)發(fā)展史上寫下了特有的篇章。

明成化斗彩

陶瓷裝飾形式是多樣的，除去造型自身的裝飾性之外，最主要的裝飾形式有圖案、繪畫、浮雕和顏色釉等類型；就裝飾工藝而言，方法最為多樣，諸如刻劃、戳印、拍印、貼塑、鏤雕、敷蓋等。可見陶瓷不管是在裝飾形式還是裝飾工藝上都是靈活多變的。

據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，斗彩始于明宣德年間，但很少實(shí)物。到了成化時(shí)期，斗彩更加受到推崇，以至于在明清文獻(xiàn)中稱之為“成窯彩”或“青花間裝五色”。之所以稱之為斗彩，是形容顏色很多，紋飾多樣而精美。其制作程序大概是先用釉下青花勾勒出紋飾的輪廓，再用釉上彩料進(jìn)行填色。值得說的是斗彩的器物以裝飾為主，由于多為宮廷品玩之物，所以沒有大器。

明成化斗彩瓷最主要的是貴在彩飾工藝的創(chuàng)新與精湛上。通過文獻(xiàn)的歸納整理，從中了解成化斗彩瓷的歷史演變和裝飾工藝，大量的資料證明明成化斗彩瓷以圖案紋飾新穎，色調(diào)柔和，色彩淡雅而銘傳于世。傳世成化斗彩瓷器圖案繪畫簡練，內(nèi)容主要是花鳥和人物。明代陶瓷在裝飾上一改唐宋時(shí)期普遍采用的刻花、劃花、印花的方法，采用以劃花為主要裝飾手法來保證釉面的光潔，同時(shí)器物的裝飾也更加精細(xì)、繁縟、多樣，其題材也更加世俗化，這些特征與明清之際的其他工藝美術(shù)作品乃至文學(xué)藝術(shù)的創(chuàng)作精神在本質(zhì)上是一致的，同時(shí)在某種深隱層次上把世俗化和享樂主義的文化氛圍聯(lián)系在了一起。

成化斗彩瓷器之所以能取得這樣高度的成就，是由其深刻的歷史原因造成的?！睹魇贰な池浿尽份d：“成化間，遣中官之浮梁景德鎮(zhèn)，燒造御用瓷器，最多且久，費(fèi)不貲。”劉新園先生根據(jù)景德鎮(zhèn)考古發(fā)掘所獲得的資料并結(jié)合文獻(xiàn)考證后認(rèn)為，成化十三至十七年，景德鎮(zhèn)御器廠產(chǎn)量激增，朝廷用于燒造官瓷的費(fèi)用急劇上升，著名的成化斗彩瓷器即是這一時(shí)期的產(chǎn)物。當(dāng)然，成化斗彩瓷器所取得的成就與憲宗皇帝自身的修養(yǎng)以及其對(duì)彩瓷喜好同樣有密切關(guān)系，憲宗帝不但性情儒雅，還喜好藝術(shù)，擅長丹青，廣泛涉獵山水、人物、花鳥等門類，使得當(dāng)時(shí)畫院興隆，許多職業(yè)畫家應(yīng)詔入宮，以其精湛的畫技博得皇家青睞。院體畫以山水、花鳥為盛，成化官窯斗彩瓷器上的圖案亦以花鳥最為多見。上述描述可以推斷成化官窯斗彩瓷器的繪畫藍(lán)本應(yīng)出自當(dāng)時(shí)的畫院畫家之手。

成化斗彩瓷的裝飾工藝

斗彩的出現(xiàn)及藝術(shù)風(fēng)格的形成，與當(dāng)時(shí)的工藝水平及工藝特征息息相關(guān)，甚至從某種程度上說，正是由于工藝因素的制約及工匠們對(duì)工藝特點(diǎn)的熟知，才促成了斗彩的產(chǎn)生。斗彩裝飾工藝主要包括斗彩的裝飾技法及用色規(guī)律。

《南窯筆記》在首先應(yīng)用“斗彩”這個(gè)名稱的同時(shí)，還簡略說明了斗彩的裝飾技法：“成、正、嘉、萬具有斗彩、五彩、填彩三種。先于坯上用青料畫花鳥半體，復(fù)合彩料湊其全體，名曰斗彩。填彩者，青料雙鉤花鳥，人物之類于坯胎，成后，復(fù)入彩爐，填入五色，名曰填彩。五彩，則素瓷純用彩料畫填出者是也?！卑创苏f法，斗彩是釉下青花與釉上彩相結(jié)合的一種陶瓷裝飾。但這樣描述斗彩的裝飾技法過于籠統(tǒng)而且容易產(chǎn)生歧義。嚴(yán)格說來，成化斗彩的繪畫步驟是：先用青花料在坯體上描繪圖案的內(nèi)外輪廓線（此時(shí)青花料是作為勾線顏料來使用的），猶如工筆畫勾白描時(shí)所使用的墨；再根據(jù)需要，決定是否再在此基礎(chǔ)上用青花料描繪出圖案的局部（此時(shí)青花料本質(zhì)上是作為一種青色顏料來使用的）；然后罩透明釉，經(jīng)1300度高溫?zé)傻枨嗷ㄆ鳎缓笤僭谟陨嫌锰钔?、渲染、覆蓋、點(diǎn)綴等技法，按需要施各種釉上彩料，完成整個(gè)圖案紋樣；最后入彩爐低溫烤成。明代燒制出溫潤細(xì)膩的白瓷，為斗彩瓷的出現(xiàn)提供了工藝上的保障。成化年間，作為釉上勾線的重要顏料珠明料和釉上青色尚未出現(xiàn)，在此工藝因素的制約下，釉上彩與釉下青花的結(jié)合成為一種必需；青花色澤漂亮沉穩(wěn)，與釉下顏色合用使整體裝飾色澤艷麗而不輕浮。成化斗彩釉上用色講究濃淡而無烘托，以平涂為主，不分層次，“花無陰陽向背之分”“人物一件衣”。

裝飾布局的特點(diǎn)

“成窯無大器”，說的是成化斗彩瓷器碗、杯、小罐居多。形態(tài)裝飾各異的杯類久負(fù)盛名，但是造型卻各有千秋：口有撇口、敞口、直口，腹有淺腹、深腹、直腹、斜腹，足有圈足、高足、臥足等。按照裝飾主題的不同又分雞缸杯、葡萄杯、高士杯、三秋杯、團(tuán)龍杯、圖案花鳥杯、蓮花杯等。杯類的裝飾主體大多體現(xiàn)在杯子的腹部，高足杯是一個(gè)典型的例子，說它典型也正是因?yàn)樗鼉?yōu)雅的高足托起圓潤的腹部，使腹部成為視覺的焦點(diǎn)。它們其中一些選在口部和腳下部有弦紋，其他部位一般不作任何裝飾。同樣把腹部作為裝飾重點(diǎn)的還有碗類，這類器具大多采用象征富貴圓滿的團(tuán)花作為主體形象，其余部分留白，給人以清爽的感受；還有第二種情況是在碗的口部作裝飾：碗口內(nèi)沿用規(guī)律的邊花裝飾并以“上一下二”共三道的青花弦紋相間，碗口外沿僅用兩道弦紋裝飾，腹部團(tuán)花形象富貴飽滿，其余留白，讓整體構(gòu)圖看上去簡約大方。成化斗彩罐類多采取滿福裝飾，其中有的有主體紋樣與邊角紋樣之分，有的則如一幅小畫；蓋的頂端往往也有裝飾?？傮w來看，腹部是斗彩裝飾的重點(diǎn)，而這一部分往往也是視覺的中心所在。

圖案裝飾題材

成化斗彩三秋杯

明成化斗彩菊花紋杯現(xiàn)藏于北京故宮博物院

明成化斗彩雞缸杯現(xiàn)藏于臺(tái)北故宮博物院

明成化斗彩葡萄紋杯現(xiàn)藏于首都博物館

圖案裝飾尤其是團(tuán)花裝飾，為成化斗彩的一個(gè)重要的藝術(shù)特色。圖案是一種傳統(tǒng)的裝飾形式，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它符合形式美法則，且有概括、完整、美觀的特征；主要包括適合紋樣、單獨(dú)紋樣、二方連續(xù)、四方連續(xù)、角隅紋樣等。成化斗彩的圖案主要以圓形適合紋樣——團(tuán)花和二方連續(xù)為主。團(tuán)花圖案多出現(xiàn)在碗類、杯類等器皿上，有時(shí)也作為罐類的主體紋飾出現(xiàn)。成化斗彩所用的團(tuán)花花卉多是在民間充滿吉祥含義的花，如象征品質(zhì)高潔的蓮花、菊花，象征富貴的牡丹等。有時(shí)團(tuán)花花卉里面還帶有幾只小鳥。纏枝蓮是明代喜用的一種裝飾紋樣，具有時(shí)代特色，成化斗彩瓷上也頻頻出現(xiàn)。有時(shí)也會(huì)用單個(gè)團(tuán)花排列組成一幅富麗清爽的畫面，如碗、杯類；有的在團(tuán)花周圍飾以角隅紋樣和邊角紋樣，完成滿幅畫面，如罐類；需要用團(tuán)花或是團(tuán)花加邊角紋樣，取決于如何與造型更協(xié)調(diào)。

裝飾的手法

明成化斗彩開光折枝蓮紋罐（開光型）現(xiàn)藏于北京故宮陶瓷館

明萬歷五彩鏤空云鳳紋瓶（分面型）

斗彩海水云龍紋壺（分段型）

陶瓷繪畫的設(shè)計(jì)在很大程度上是在思考如何把陶瓷造型分解成若干畫面。瓶罐的頸部和腹部是一個(gè)立體的面，而肩部、蓋和底部卻相對(duì)平緩，所以往往在布置畫面時(shí)順勢(shì)將這些部分分成相對(duì)獨(dú)立的畫面。然而在大大小小的畫面之間的關(guān)系中，用巧思的裝飾手法來增加陶瓷繪畫的情感因素是提高其藝術(shù)品質(zhì)的常用手法。通體型、開光型、分段型、分面型。

結(jié)語

成化斗彩是在宣德青花紅彩基礎(chǔ)上的一大進(jìn)步，雖然處在始盛階段，但在斗彩瓷審美這一領(lǐng)域卻一舉達(dá)到頂峰，所以成化斗彩被后世奉為斗彩的極品。其中釉上彩色的創(chuàng)制和運(yùn)用，對(duì)于嘉、萬青花五彩、康熙五彩、雍正粉彩的發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響。然而在研究明成化斗彩之前，我僅僅是認(rèn)為斗彩這種特殊的工藝是讓斗彩瓷器變得名垂千古的原因，其實(shí)不然，兩者的結(jié)合中，紋樣，器型以及瓷器背后所引申出來的文化內(nèi)涵和藝術(shù)底蘊(yùn)，使得一件在明代看來只是官窯出產(chǎn)的一件出口瓷器在后世的人們眼中更值得回味。

陶瓷的發(fā)展與社會(huì)生活的各個(gè)方面都有著密切的關(guān)系，反過來說社會(huì)生活對(duì)陶瓷的生產(chǎn)又發(fā)生著影響。器形的日益多樣，一方面說明陶瓷進(jìn)一步貼近人們的日常生活，其實(shí)用性在提高，另一方面，這些多樣的造型，并不是全是為了實(shí)用，而是一種情趣、心里清高的特殊折射。

1.[明]《南窯筆記》

2.[明]谷應(yīng)秦《博物要覽》

3.[明]《萬歷野獲篇》

4.[清]程哲《蓉搓蠡說》

5.[清]朱琰《陶說》

6.葉喆民：《中國陶瓷史》，北京，三聯(lián)書店，2006 年，第495頁～第505頁

7.汪慶正：《中國陶瓷研究》，上海人民出版社，2007年，第193頁～第197頁

8.孔六慶：《中國陶瓷繪畫藝術(shù)史》，南京，東南大學(xué)出版社，2003年，第261頁

9.錢漢東：《人間瓷話》，上海，學(xué)林出版社，2002 年，第124頁

10.呂成龍主編，故宮博物院編：《你應(yīng)該知道的200件古代陶瓷》，2008年，北京，紫金城出版社，第159頁

11.馬未都，王春元：《馬說陶瓷》，中國青年出版社，1997年12月版

12.田自秉：《中國工藝美術(shù)史》，知識(shí)出版社，1985年1月版

13.《中國歷代器物圖冊(cè)》，上海人民美術(shù)出版社，1990年8月版